Ntau lub tinctures tau suav hais tias yog ib qho ntawm feem ntau ancient thiab tseem ceeb dej haus nyob rau hauv Russia. Hnub no lawv tuaj yeem ua tau yooj yim nyob rau tom tsev. Peb yuav qhia rau koj hnub no yuav ua li cas npaj ib lub cua thiab ntuj blueberry tincture.
Lub daim ntawv qhia rau bilberry tincture
Cov khoom xyaw:
- blueberries - 1.2 kg;
- dej - 200 ml;
- vodka - 1 l;
- piam thaj - 200 g.
Npaj
Berries ntawm blueberries yog txheeb, ntxuav thiab qhuav. Tom qab ntawd peb ncuav lawv mus rau hauv ib lub raj mis huv, ncuav hauv dej thiab tsaug zog nrog qab zib. Tom qab ntawd, ntxiv cov vodka, khi rau ntawm lub hau thiab muab dej rau ob peb lub lis piam hauv lub hnub. Tom qab lapse ntawm lub sij hawm, tincture yog lim, bottled, txias thiab ua hauj lwm nyob rau hauv lub rooj.
Tincture on blueberry
Cov khoom xyaw:
- blueberries - 1 kg;
- dej - 1 l;
- ginger paus - 2 g;
- poov xab - 2 g;
- qab zib - 3 yam khoom;
- cider - 1 l;
- rosemary - 3 nplooj.
Npaj
Thaum npaj lub bilberry tincture, peb muab lub berries nyob rau hauv ib lub tais tob, sau lawv nrog boiling dej, muab lawv nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau 4 hnub, thiab tom qab no lub sij hawm peb lim lub Berry broth. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau txais cov kua txiv hmab txiv ntoo uas peb ntxiv qab zib thiab poov xab. Tom qab ntawd muab qhov dej haus rau hauv ib qho chaw sov, yog li nws ferments, rau 3 hnub. Nyob rau thaum xaus ntawm no lub sij hawm, txhua yam yog zoo stirred thiab ntxuav rau lwm 3 hnub, yog li ntawd qhov sib tov yog infused thiab lub txo yog tswm. Tom qab qhov no peb lim lub tincture tau txais mus rau hauv ib lub taub ntim thiab muab nws tso rau yam tsawg kawg 4 lub hlis. Tom ntej no, cov txiv hmab txiv ntoo tiav lawm yog fwj, kaw thiab muab ntxuav hauv lub tub yees rau cia.
Strawberry-blueberry tincture
Cov khoom xyaw:
- blueberries - 500 g;
- strawberries - 500 g;
- piam thaj - 200 g;
- vodka - 600 ml;
- boiled dej - 300 ml.
Npaj
Berries yog ntxuav, kev ua thiab qhuav. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub thawv thiab ncuav nws nrog qab zib. Peb cork rau sab saum toj nrog lub hau thiab muab nws tso rau hauv ib qho chaw tsaus nti kom blueberries thiab strawberries raug tso cai rau kua txiv hmab txiv ntoo. Hnub tom qab, ntxiv cov vodka thiab sib tov txhua yam kom huv si.
Kaw lub hau yas thiab tshem lub khob rau hauv ib qho chaw txias txog li ntawm 1 lub hlis. Tom qab no, tincture yog lim ob peb zaug: thawj zaug los ntawm ib tug zoo strainer, thiab lub thib ob - los ntawm ob peb txheej ntawm gauze, thiaj li hais tias cov dej haus ua crystal meej. Peb ncuav tawm Berry tincture on hwj, peb txias thiab peb xa rau ntawm ib lub rooj. Koj muaj peev xwm ntxiv raspberry los yog currant yog tias xav tau.
Nrhiav ntau yam zaub mov txawv rau cov dej cawv hauv tsev, ces peb qhia koj kom them nyiaj rau cov zaub mov rau kev txhaws ntawm cranberries thiab tinctures los ntawm cowberries .