Nyob rau hauv lub caij ntuj txias tsis muaj dab tsi zoo tshaj ib khob kub cocoa nrog mis nyuj haus. Txawm li cas los xij, thaum lub caij ntuj sov nws tseem ua tau thiab yuav txias nrog kev pab los ntawm ib tus nyiam haus, npaj nws nrog dej khov, los yog hauv daim ntawv ntawm jelly, kiag, txog txhua yam hauv kev txiav txim.
Yuav ua li cas ua noj cocoa on mis?
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 1 l;
- pob kws hmoov - 2 tbsp. dais;
- hmoov qab zib - 3 tbsp. dais;
- cocoa hmoov - 4 tbsp. dais;
- dub chocolate - 100 g;
- cinnamon - 1 pinch;
- ntsev - 1 pinch.
Npaj
Mis nyuj haus yog poured rau hauv ib saucepan thiab coj tuaj rau ib tug boil tshaj medium tshav kub. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias lub tais, poob tsaug zog qab zib hmoov, cocoa thiab hmoov, tag nrho kom zoo zoo tov nrog ib tug halo. 10 dia ntawm lub sib tov tiav lawm peb xa mus rau cov mis nyuj kub thiab ua tib zoo sib tov txhua yam nrog ib tug halo, sim tau tshem ntawm tag nrho cov lumps. Tom qab ntawd, peb muab dub chocolate hauv daim thiab muab cov qhob noom xim kasfes hauv saucepan, nplawm kom txog rau thaum chocolate melts. Lub caij nrog chocolate, cinnamon, ntsev thiab ncuav rau ntawm lub khob.
Jelly los ntawm mis nyuj haus thiab cocoa
Thawj txoj hau kev txias cocoa rau hnub kub yog tig nws los ntawm ib tug dej kub rau hauv jelly. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, peb muaj raws li daim ntawv qhia classic "Panna cotta" thiab supplemented nws nrog cocoa hmoov.
Cov khoom xyaw:
- Lee - 250 ml;
- mis nyuj - 250 ml;
- qab zib - 50 g;
- cocoa hmoov - 3 tbsp. dais;
- ib lub vov vanilla;
- gelatin - 3 nplooj.
Npaj
Ncuav gelatin nplooj nrog dej txias thiab tawm rau 3 feeb, tom qab uas peb nyem zoo.
Ncuav lub qab zib rau hauv saucepan. Peb txiav ib lub vanilla pod nrog ib tug riam, muab lub noob thiab pod rau hauv cream. Ntxiv qab zib, mis nyuj haus thiab cocoa hmoov mus rau cream. On medium tshav kub, nqa sib tov rau ib tug boil thiab nteg cov gelatin nplooj. Noj qhov sib tov rau dessert rau lwm 2-3 feeb, los yog kom txog rau thaum cov gelatin muaj dissolved kiag li.
Cov sib tov rau lub jelly yog lim los ntawm ib tug sieve thiab poured rau hauv molds. Peb xa cov khoom noj qab zib mus rau lub tub yees kom txog thaum nws pub dawb.
Mob khaub thuas cocoa nrog cov kua mis condensed
Sai thiab yooj yim dua nyob rau hauv lub tshav kub los npaj ib txias dej ntawm cocoa, cia li tov cov khoom xyaw nrog dej khov.
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 750 ml;
- dej 250 ml;
- cocoa hmoov - 3 tbsp. dais;
- Condensed mis nyuj - mus saj.
Npaj
Mis thiab dej muaj tov thiab muab tso rau hauv hluav taws. Nqa mis mus rau ib lub rhaub dej thiab muab cov cocoa sib tov. Noj cov dej haus rau hauv nruab nrab cua sov rau 2-3 feeb thiab tshem tawm ntawm lub phaj. Raws li lub qab zib, peb siv cov kua fwj siv tau, yog li koj tuaj yeem muab ntxiv rau koj saj. Ib lub iav siab ntim rau saum toj nrog dej khov thiab ncuav siav cocoa. Lub txaj npaj ua yuav tsum tau dai kom zoo nkauj, lossis koj tuaj yeem ntxig ib lub raj thiab haus tam sim ntawd.
Cocoa nrog mis nyuj thiab kua
Cov txiaj ntsim ntawm cocoa nrog mis nyuj, nws yog pom tseeb thiab zoo zoo ntawm kev haus, txawm li ntawd los, ntau tsis paub tias ib qho tshwj xeeb ntawm cov dej haus uas muaj cocoa haus yog muab los ntawm ib cov kua txob ntawm cov kua txob. Koj tuaj yeem paub tseeb txog qhov no nrog rau koj tus kheej kev paub, uas tsis tau cocoa, siav raws li peb daim ntawv qhia.
Cov khoom xyaw:
- cocoa hmoov - 3 tbsp. dais;
- chocolate phoov - 3 tbsp. dais;
- av cinnamon - 1/2 tsp;
- chilli hmoov - 1 pinch;
- mis - 1/4 ntawm yam khoom;
- dej - 3/4 tbsp.
Npaj
Peb boil dej thiab sib tov nws nrog mis nyuj haus. Muab cov kua tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab rov qab tuaj yeem tuaj yeem tuaj yeem tuaj yeem. Peb tsaug zog mus rau mis nyuj nrog dej cocoa hmoov, ntxiv chocolate phoov thiab noj lub resulting dej 3-5 feeb. Peb qhuas tus cocoa kub nrog ib tug pinch ntawm av chili thiab cinnamon.
Nyob rau hauv rooj plaub koj muaj ib lub tshuab fais fab puv ntoob hauv tsev, tom qab ntawd ces xub ua ntej cocoa rau dej, sib tov nrog spices thiab hliv rau hauv lub khob. Mis nyuj khiab rau hauv npuas nrog lub zog thiab ncuav npuas dej ntau dhau qhov ua rau haus. Tsis tas li ntawd, cocoa yuav tsum tau dai kom zoo nrog chocolate chips thiab muab rau lub rooj.