Niaj hnub no peb yuav nrog koj, yuav ua li cas npaj ib tug zoo nkauj thiab fragrant Kua jam slices. Xws li ib qho kev kho mob tsuas yog siv tshuaj yej, sib kis ntawm ib lub ncuav, siv raws li ib qho pias rau los yog ua ib qho khoom noj qab haus huv.
Amber Kua jam nrog cinnamon slices
Cov khoom xyaw:
- apples qab zib thiab qaub - 995 g;
- piam thaj - 990 g;
- Vanillin thiab cinnamon - mus saj.
Npaj
Yog li ntawd, txiv apples yog ntxuav kom huv si thiab maj mam qhuav nrog phuam kom tsis muaj dej ntau dhau lawm. Tom qab ntawd peb ntxuav lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm lub thawv noob thiab txiav nws mus rau hauv nyias slices. Peb muab lawv tso rau hauv ib qho txhuas phiab thiab hliv tawm suab thaj. Tso tawm txhua yam rau ob peb xuab moos kom txog thaum lub syrup pib sawv tawm. Muab rau yav tom ntej jam lub qub tsw, pov vanillin, av cinnamon mus saj thiab sib tov cov ntsiab dua. Tam sim no peb xa cov tais diav los rau ib qho hluav taws kub heev, nqa cov hnyuv npau thiab ua noj rau 5-10 feeb. Tom qab ntawd, tshem tawm ntawm lub plab los ntawm lub phaj thiab kom txias rau qhov kho. Yog li, peb npaj mus ob peb zaug ntxiv thiab tom qab ua tas los ua noj ua haus, peb kis tawm cov kua kub jam nrog cov npoo ntawm lub tsev txhab nyiaj thiab yob lawv rau lub caij ntuj no nrog hau. Peb khaws cov billet rau 2 lub xyoos ntawm chav tsev kub los yog peb tshem nws mus rau hauv lub cellar.
Amber Kua jam nrog slices ntawm txiv qaub
Cov khoom xyaw:
- apples qab zib thiab qaub - 930 g;
- txiv qaub - 45 g;
- haus dej - 555 ml;
- piam thaj - 610 g.
Npaj
Apples ntxuav huv si, qhuav nrog ib phuam, txiav rau hauv hlais thiab tshem tawm cov tub ntxhais kom zoo. Ces lim cov txiv hmab txiv ntoo nrog nyias daim hlau thiab hloov mus rau ib lub tais.
Tam sim no ua noj syrup rau Kua jam slices: ncuav txias lim dej rau hauv saucepan thiab ncuav tawm qhov tsim nyog npaum li cas ntawm qab zib. Maj mam sib tov txhua yam thiab xa cov tais diav rau nruab nrab kub. Boil lub kua, nplawm, kom txog rau thaum tiav dissolution ntawm tag nrho cov muaju. Cov kua txiv hmab uas ua rau cov dej qab ntsev ua rau lub ncuav thiab npaj kom lawv sawv ntsug li 20 feeb. Ces tom qab ntawd peb muab lub ncuav ntawm lub qhov cub thiab pib ua noj. Ua li no, coj lub jam mus rau ib tug boil, txo kub thiab tuav rau 20 feeb. Ua tib zoo tshem tawm cov npuas dej yog tsim nyog thiab txias cov ntsiab lus. Rov ua dua txheej txheem ob peb zaug thiab thaum kawg muab pov thawj qaub, txiav rau hauv me me. Boil lwm 30 feeb, tua tawm qhov hluav taws kub thiab muab tso rau jam on huv si jars. Peb ceev cov hau ntim thiab khaws cov khoom ua haujlwm hauv lub tub yees lossis lub kaus mom.
Apple jam nrog amber slices nrog txiv kab ntxwv
Cov khoom xyaw:
- apples yog Sweet - 980 g;
- qab zib Crystal - 940 g;
- txiv kab ntxwv - 155 g;
- haus dej 750 ml;
- av cinnamon - 5 g.
Npaj
Cia pib ua noj no jam nrog oranges: yaug lawv thiab txiav plaub mus rau hauv yam tsis tau tshem lub tev. Tom ntej, peb xa lub citrus nyob rau hauv ib qho nyias lub tais, ncuav dej kub npau npau thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub tais diav rau hauv qhov cub hluav taws. Ua noj ua haus kom txog thaum lub zest yog muag, thiab tom qab ntawd ncuav tawm suab thaj thiab sib tov txhua yam. Ntxiv mus hws tus txheem, stirring qee zaus nws tsis hlawv.
Tsis tau poob lub sij hawm, peb ntxuav lub apples, ntxuav lawv los ntawm tev, tshem tawm cov noob thiab shred los ntawm nyias slices. Maj mam txo cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv nyias lub tais thiab ncuav rau 5 feeb nrog dej npau npau. Tom qab ntawd, ntws cov kua thiab hloov cov txiv av qab rau hauv lub lauj kaub. Boil rau 30 feeb thiab thaum kawg muab pov rau me ntsis cinnamon mus saj. Tom ntej no, nteg tawm cov pob tshab kua txiv hmab txiv ntoo ua kua hauv cov kaus poom ua ntej tso , zawm hau thiab cia hauv lub txaj.