Jam los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov pob txha tsis tsuas yog six, tab sis kuj tseem ceeb delicacy, qhov kev siv ntawm uas yuav muab lub cev nrog ntau ntawm cov vitamins thiab tseem ceeb ntsiab uas tsis tau pom nyob rau hauv kev npaj ntawm peeled berries. Ua tau cov pob txha thiab hloov cov khoom noj khoom haus yam ntxwv ntawm delicacies, mus pab tau nws cov nyiaj.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm grapes?
Nqa mus rau hauv tus account lub fact tias lub txiv hmab txiv ntoo jam nyob rau hauv rooj plaub no yog npaj los ntawm berries nrog cov pob txha, tus txheej txheem tsis siv ntau lub sij hawm thiab tsis nyob rau tag nrho cov kev ntxhov siab. Paub txog kev tsim kom muaj txiaj ntsig zoo yuav pab txhua tus kom ua tiav raws li cov cua ntawm daim ntawv qhia thiab cua zoo.
- Vine bunches yaug, muab ib ntws.
- Tshem berries los ntawm tej pawg, tshem ob qho tib si ntawm corrupted thiab rotten cov quav.
- Grapes nrog dense tawv yog blanched thawj zaug nyob rau hauv boiling dej rau 1-2 feeb, tom qab uas lawv qhuav.
- Npaj Berry loj yog supplemented nrog qab zib syrup thiab siav nyob rau hauv ib los yog ob peb receptions nrog ntau txias thiab infusion.
- Grapes yog feem ntau supplemented thaum ua noj jam nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo, neeg rau, tau ib tug tshiab tshiab saj ntawm tsos.
- Grape jam nrog cov pob txha hauv daim ntawv kub yog kaw hauv sterile jars, mam li muab ntxig rau hauv ib daim pam sov sov kom txias kom tiav.
Jam tau ntawm grapes Isabella
Jam ntawm Isabella txiv hmab nrog cov pob txha muaj tus nplua nuj thiab qab ntxiag thiab ib hom kabmob zoo kawg nkaus. Yog hais tias Desired, qab zib syrup rau txhaws berries tau los ntawm freshly tau txiv hmab txiv ntoo kua txiv hmab txiv ntoo, hloov lawv nrog dej, uas yuav muaj txiaj ntsim cuam tshuam kawg cov yam ntxwv ntawm Sweet thiab yuav txhim khu nws cov ntxhiab.
Cov khoom xyaw:
- Isabella txiv hmab - 2 kg;
- qab zib - 2 kg;
- dej - 200 ml.
Npaj
- Lub grape berries yog them nrog ib nrab ntawm cov suab thaj thiab sab laug rau 10-12 xuab moos.
- Los ntawm cov dej thiab lwm yam qab zib, syrup yog siav, tso cai rau txias thiab poured rau hauv berries.
- Muaj ib lub taub ntim nrog ib qho chaw ua hauj lwm ntawm lub qhov cub, ua ib qho jam ntawm cov txiv hmab nrog cov pob txha kom ntev li 30 nas this, cork rau hauv lub thawv rau hauv huv.
Dawb txiv hmab txiv ntoo jam
Cia li jam los ntawm dawb grapes nrog pob zeb yog npaj. Thaum lub sij hawm kho cov cua sov, cov av txiv hmab txiv ntoo yuav kis tau zoo nkauj tshav ntuj thiab ib qho yooj yim hloov, uas yuav ua rau ntau tshaj cov lus qhia ntxiv los ntawm kev ntxiv me ntsis vanillin los yog vanilla qab zib hauv cov txheej txheem ua npau dej ntawm theem kawg ntawm kev ua noj.
Cov khoom xyaw:
- grapes dawb - 2 kg;
- qab zib - 2 kg;
- dej - 3 khob;
- citric acid - 5 g;
- vanillin - 2 pinch.
Npaj
- Dawb txiv hmab txiv ntoo nyob hauv dej npau npau npau tsis ntau tshaj ib feeb.
- Los ntawm dej thiab qab zib, syrup yog siav, lawv tau ntim nrog berries thiab sab laug kom txias.
- Sov lub workpiece mus rau ib tug boil, boil rau 10-15 feeb, cia kom txias thiab brew.
- Rov ua dua lub brewing thiab infusion 2 ntau zaus.
- Nyob rau hauv lub xeem boiling, vanillin thiab citric acid yog muab pov tseg, qhov jam ntawm dawb grapes nrog pits nyob rau hauv parboiled ntim yog kaw.
Jam los ntawm unripe grapes rau lub caij ntuj no
Yog hais tias kua txiv los yog wine los ntawm unripe berries hloov tawm ntawm questionable zoo, jam los ntawm xws li raw cov ntaub ntawv yuav thov nrog zoo heev saj thiab originality. Yog xav tau tshem ntawm qhov ua tau bitterness, qhov npaj ntsuab berries yog blanched thawj zaug nyob rau hauv salted dej rau ob feeb, tom qab uas lawv siv rau lawv lub hom phiaj intended.
Cov khoom xyaw:
- unripe grapes - 1 kg;
- qab zib - 1,2 kg;
- grape juice - 3 khob;
- ntsev - 1 teaspoon;
- vanillin - 2 pinch.
Npaj
- Ntsuab txiv hmab yog raug muab tshem tawm los ntawm twigs, lawv muab tso rau hauv ib saucepan nrog boiling salted dej thiab boiled rau 2 feeb.
- Pov cov berries nyob rau hauv ib tug colander, yaug, ntws.
- Los ntawm kua txiv thiab qab zib, syrup yog siav, immersed nyob rau hauv nws grapes.
- Pov lub jam los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab ntawm qhov tsawg tshaj kub kom txog thaum tuab, ntxiv vanillin thiab tom qab 5 feeb lawv cork nyob rau hauv lub jars.
Jam ua ntawm grapes "Pyatiminutka" - daim ntawv qhia
Jam los ntawm grapes "Pyatiminutka" yog sai sai npaj thiab tag nrho preserves lub tshiab saj ntawm berries. Qhov ntau npaum li cas suab thaj tuaj yeem yog nyob ntawm seb lub ntuj tsos ntawm lub hauv paus tivthaiv thiab ntawm qhov kawg ntawm cov khoom khomob. Hauv qhov no, nws tseem ceeb dua li puas tau soj ntsuam lub cev tsis ruaj ntawm lub khob thiab tom qab kaw ntom ntom rau qhwv lub ntim ua ntej txias rau kev tswj tus kheej.
Cov khoom xyaw:
- grapes - 1 kg;
- qab zib - 0.5 kg;
- dej - 200 ml.
Npaj
- Qhov xaiv berries yog sau nrog syrup, siav los ntawm dej thiab qab zib, sab laug kom txias.
- Sov lub preform rau ib tug boil, boil rau 5 feeb.
- Kub jam "Pyatiminutka" los ntawm grapes nrog pits yog poured on sterile vessels, kaw, qhwv.
Grape jam nrog walnuts
Cov nram qab no daim ntawv qhia rau neeg nyiam heev ntawm daim tseem thiab txawv txawv pieces. Nyob rau hauv rooj plaub no, ib tug jam yog npaj los ntawm grapes nrog neeg rau, uas yuav tsum tau qhuav nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying thiab crushed kom txog thaum lub crumb yog tau qhov xav nqi. Thaum siv berries ntawm dawb ntau yam, qhov muaj pes tsawg leeg yuav supplemented nrog vanillin los yog vanilla qab zib.
Cov khoom xyaw:
- grapes - 1 kg;
- qab zib - 1 kg;
- dej 100 ml;
- Walnuts - 150 g;
- vanillin.
Npaj
- Lub grapes yog ntxuav thiab blanched nyob rau hauv boiling dej rau 2-3 feeb.
- Hloov cov piam thaj nrog dej thiab noj cov syrup thaum nws nplawm kom npau thiab dissolving cov muaju.
- Nteg berries nyob rau hauv ib qho khoom qab zib, ua noj rau 10 feeb, tua tawm qhov hluav taws kub thiab tawm hauv cov ntaub ntawv ntawm lub tais kom txias.
- Sov lub kho mus rau ib tug boil, ntxiv neeg rau thiab vanillin, ua noj rau 15 feeb, cork nyob rau hauv sterile ntim.
Jam los ntawm apples thiab grapes - daim ntawv qhia
Yog tias koj xav kom muaj ntau hom kab xev npau av, zaub mov txawv ntxiv nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo los sis txiv hmab txiv ntoo los yog yuav ua li cas rau lub hom phiaj no zoo li zoo tau. Qhov yoojyim tshaj plaws uas tau txais novelty yog siv cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj sliced ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo. Rau piquancy, qhov muaj pes tsawg leeg muaj peev xwm yuav ntxiv nrog ib tug pas ntawm cinnamon, cloves los yog kua txob kua txob.
Cov khoom xyaw:
- grapes - 2 kg;
- apples - 1 kg;
- qab zib - 2 kg;
- cinnamon - 0.5 sticks;
- txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. dais;
- cloves - 2 pcs.
Npaj
- Apples yog txiav mus rau hauv slices los yog cubes, sprinkled nrog txiv qaub kua txiv, tov nrog grape berries thiab qab zib, sab laug rau 10-12 xuab moos.
- Muab lub khob tso rau ntawm lub qhov cub thiab kub qhov kub kom npau npau, nplawm.
- Pov cinnamon, cloves thiab boil lub delicacy mus rau lub siab ceev.
- Muab khib nyiab los ntawm txiv apples nrog txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no hauv lub thawv rau hauv huv.
Jam ntawm grapes nrog txiv kab ntxwv
Cov nram qab no daim ntawv qhia ntawm jam los ntawm cov txiv hmab nrog cov pob txha yuav pub kom tau txais ib qho kev txaus siab uas yuav ua rau thaj chaw zoo nyob hauv ib lub chaw ua ke nrog lwm cov kev npaj qab zib. Vines nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog supplemented nrog txiv kab ntxwv slices, uas yuav ua tshiab lub saj ntawm tsos thiab hloov nws cov yam ntxwv dhau kev paub.
Cov khoom xyaw:
- grapes - 1 kg;
- txiv kab ntxwv - 1 daim;
- qab zib - 1 kg;
- dej - 1 iav.
Npaj
- Ntawm cov dej thiab ib feem ntawm qab zib, syrup yog siav, lub grapes yog poob rau hauv nws, sab laug kom txias.
- Lub txiv kab ntxwv yog siav rau 2-5 feeb, tom qab uas nws yog txiav mus rau hauv slices, cubes los yog grinded nyob rau hauv ib tug blender.
- Ntxiv lub citrus rau grape paus, ncuav ib nrab ntawm cov seem uas yog qab zib thiab ua noj rau 15 feeb.
- Tom qab txias cov pob txha tso rov qab ua dua 15 feeb ntxiv, ntxiv rau ntawm daim qab zib.
- Capping ib tug kho nyob rau hauv sterile ntim, qhwv.
Jam los ntawm grapes nrog gelatin rau lub caij ntuj no
Jam los ntawm grapes nrog gelatin yuav txo los ntawm tiring lub caij nyoog kub hnyiab ntawm tsos mob kom tau qhov yuav tsum tau ceev thiab yuav ua tau lub siab sib xws txawm nrog ib feem tsawg kawg nkaus ntawm qab zib. Yog tias koj tsis tshua xav saib cov pob txha hauv kev npaj txhij, lub txiv hmab txiv ntoo nrog dej tuaj yeem mus los ntawm lub xub ntiag siev.
Cov khoom xyaw:
- grapes - 1 kg;
- kua txiv hmab txiv ntoo - 300 ml;
- gelatin - 25 g;
- qab zib - 0.5 kg;
- txiv qaub kua txiv - 30 ml.
Npaj
- Grapes yog them nrog qab zib, ntxiv txiv qaub kua txiv thiab sab laug rau ib lub sij hawm.
- Lub gelatin yog soaked nyob rau hauv lub kua txiv.
- Muaj ib lub hwj nrog berries ntawm lub qhov cub, cia mus rau boil nrog stirring.
- Tom qab 10-15 feeb ntawm boiling, ncuav nyob rau hauv lub kua txiv nrog swollen gelatinous granules, do, sov so kom txog thaum lub crystals dissolve, ces lawv raug kaw nyob rau hauv ib lub sterile ntim.
Jam los ntawm grapes nyob rau hauv ib tug multivariate
Qib qis yog npaj cov txiv hmab txiv ntoo ntawm txiv hmab txiv ntoo hauv ntau hom kab mob . Raws li ib qho yooj yim tivthaiv, koj tuaj yeem siv cov txiv hmab txiv ntoo dawb los sis tsaus nti, nrog rau ntau yam ntawm ob hom, uas yuav muaj cov nyhuv zoo ntawm cov yam ntxwv ntawm qhov npaj txhij ua, thiab nws qhov muag. Nws yuav tsis yog qhov kub nyhiab ntxiv rau ob lub pob ntawm vanilla thiab citric acid.
Cov khoom xyaw:
- grapes - 1 kg;
- qab zib - 0.5 kg;
- vanillin thiab citric acid.
Npaj
- Grapes yog teem nyob rau hauv ib lub multi-lauj kaub thiab them nrog qab zib.
- Cia tawm qhov loj rau ob peb teev, ces tig rau "Jam" los yog "Ntxawm" hom thiab xaiv lub sijhawm 1.5-2 teev.
- 30 feeb ua ntej thaum xaus ntawm kev npaj, ntxiv citric acid thiab vanilla.
Jam ntawm grapes nyob rau hauv qhov cub
Amazing saj tau jam los ntawm cov txiv hmab nrog cov pob txha, yog hais tias nws yog siav hauv qhov cub, raws li cov lus pom zoo los ntawm daim ntawv qhia nram qab no. Kev noj qab haus huv muaj puv npo ntawm cov xim ntsuab thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov zaub qhwv tsis tau zoo thiab ua rau cov dej qab zib zoo dua los yog sib ntxiv rau lwm cov khoom qab zib.
Cov khoom xyaw:
- grapes - 1 kg;
- qab zib - 0.5 kg;
- grape kua txiv - 150 ml;
- ib lub hnub qub anise - 1 pc .;
- ib tug pas ntawm cinnamon - 0,5 daim;
- almonds - 100-120 g.
Npaj
- Ncuav lub berries nrog piam thaj, muab tso rau hauv ib lub puab nrog spices, ncuav nws nrog kua txiv thiab muab tso rau hauv qhov cub.
- Npaj ib qho kev kho rau 3 teev ntawm 150 degrees, stirring puav.
- Ib teev ua ntej qhov kawg ntawm lub siab, ntxiv cov peeled almonds.
- Cork jam los ntawm grapes nrog pits rau lub caij ntuj no nyob rau hauv steamed kub thiab qhuav jars,
Jam los ntawm cov txiv hmab hauv lub khob cij
Boil ib tug delicious jam los ntawm dub txiv hmab nrog pob txha los los ntawm berries ntawm dawb ntau yam nyob rau hauv ib tug qhob cij txiag. Ib tug ntse ntaus nruab nrog hom qauv uas yuav tsum tau muaj cov kev cai kom tau txais qhov zoo tagnrho thiab tshem tawm qhov kev xav tau kev saib xyuas tas mus li thiab nplawm ntawm lub qab zib billet.
Cov khoom xyaw:
- grapes - 1 kg;
- piam thaj - 800 g;
- txiv qaub kua txiv - 50 ml;
- vanillin.
Npaj
- Grapes yog tov nrog piam thaj thiab sab laug rau ob peb xuab moos.
- Hloov qhov loj rau hauv ib lub thoob thoob, ncuav rau hauv cov kua txiv qaub thiab xam nrog qhov khoos kas "Gem" los yog "Jam."
- Kub delicacy yog pw tawm on steamed vessels, kaw.