Lecho - ua haujlwm zoo heev rau lub caij ntuj no, qhib lub thawv thiab nqus cov ntxhiab, peb zoo li rov tuaj dua thaum caij ntuj sov. Yuav ua li cas ua noj Lecho ntawm kua txob thiab lws suav, kawm los ntawm qhov tsab xov xwm no.
Lecho ntawm kua txob, lws suav thiab dos
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav ripe - 3 kg;
- vinegar - 60 ml;
- dos - 900 g;
- xuab zeb qab zib - 190 g;
- liab tswb kua txob - 1 kg;
- ntsev - 45 g;
- refined zaub roj - 190 ml.
Npaj
Ripe txiv lws suav yog txiav rau hauv quarters. Semicircles shinkem hneev nti. Kuj, txiav cov kua txob rau hauv 4 daim. Rau lub marinade peb muab cov khoom xyaw, tso lub khob rau ntawm lub qhov cub thiab cia nws khoov. Nrog lub kub marinade tau txais, ncuav lub npaj zaub thiab saib rau 6 cia peb sawv. Tom qab ntawd peb muab lub khob ntim cov khoom xyaw rau ntawm lub phaj thiab tom qab lub khob ua peb ua noj 25 feeb. Kub lecho tam sim ntawd rau steamed jars thiab sai cork.
Lecho nrog cucumbers thiab txiv lws suav, thiab kua txob
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 2.5 kg;
- Bulgarian kua txob - 900 g;
- piam thaj - 180 g;
- dib - 4 kg;
- qej - 6 lub noob qoob loo;
- refined zaub roj - 180 ml;
- ntsev;
- acetic essence - 10 ml.
Npaj
Kua txob nrog txiv lws suav, grind, ntxiv vinegar essence, qab zib, ntsev thiab ncuav nyob rau hauv zaub roj. Boil ib lub hlis twg ntawm ib teev tom qab koj lub hau npau npau. Tom qab ntawd ntxiv cucumbers, sliced, thiab boil rau lwm 7 feeb. Xyaum kawg, peb muab melenko tws qej. Tom qab ntawd, rau lwm 5 feeb, noj, thiab ces faib on parboiled jars thiab ukuporivaem.
Delicious daim ntawv qhia lecho ntawm lws suav thiab kua txob nrog qej
Cov khoom xyaw:
- Bulgarian liab kua txob - 10 pcs.;
- ripe txiv lws suav - 3 kg;
- xuab zeb qab zib - 180 g;
- qej - 8 qoob loo;
- ntsev - 30 g;
- sib tov ntawm hauv av peppers - 10 g.
Npaj
Kuv txiv lws suav nrog kua txob. Peb txiav tawm lub pedicels ntawm txiv lws suav, tab sis peb tshem tawm cov hauv paus ntawm lub peppers. Qej yog huv thiab melenkoko kroshim. Ib nrab ntawm ib lws suav melenko txiav. Cov kua txob tuaj yeem ua av nrog cov rings. Cov khoom xyaw shredded muab tso rau hauv ib saucepan. Peb ua noj rau 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv tas ntawm cov txiv lws suav ntawm crushed. Solim, qab zib thiab ntxiv cov kua txob. Peb noj tag nrho ua ke rau ib nrab ib teev. Npaj txhij-kub lecho los ntawm lws suav thiab kua txob nrog qej yog poured tshaj steamed jars thiab kaw.
Lecho ntawm tswb kua txob nrog txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- xuab zeb qab zib - ½ khob;
- fleshy ripe txiv lws suav - 2 kg;
- vinegar 9% - 50 ml;
- refined zaub roj - 100 ml;
- Bulgarian kua txob - 2,5 kg;
- ntsev, siav - 30 g.
Npaj
Kuv txiv lws suav, txiav rau hauv slices, txiav tawm peduncle. Peb zom txiv lws suav. Cov kua txob kuj yog kuv li, peb txiav tawm lub tails thiab lub thawv noob. Txiav lub kua txob mus rau hauv ob peb daim. Lub lws suav loj yog poured rau hauv ib tug loj saucepan, peb ncuav nyob rau hauv zaub roj, suab thaj thiab ntsev. Tag nrho cov no yog stirred thiab tso cai rau boil. Nyob rau hauv lub ceeb thawj tau txais peb muab kua txob, peb boil tseem ib nrab ib teev, stirring. Yuav luag kawg ntawm qhov kawg, ncuav vinegar, do thiab tshem tawm ntawm lub phaj. Kub lecho poured tshaj npaj parboiled jars thiab Cork.
Lecho ntawm Bulgarian kua txob thiab lws suav yam tsis muaj vinegar - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav ripe - 1.5 kg;
- xuab zeb qab zib - 40 g;
- Sweet kua txob - 700 g;
- qej - 6 lub noob qoob loo;
- me me kua txob - 1 pc .;
- ntsev - 30 g.
Npaj
Peb scald ripe txiv lws suav nrog boiling dej, tshem tawm cov tev. Grind txiv lws suav nrog kub kua txob nrog ib tug nqaij grinder los yog plaster. Peb muab npaj zaub nyob rau hauv ib saucepan, ntxiv ntsev, suab thaj thiab muab tso rau hauv ib lub qhov cub. Thaum lub txiv lws suav yog boiled, kua txob Sweet shred straw. Noj cov txiv lws suav li 20 feeb, ntxiv cov kua txob thiab ua noj ntxiv 20 feeb. Tom qab ntawd peb nteg cov tws qej thiab boil rau lwm 15 feeb. Lecho yog npaj! Peb faib nws mus rau tsev tso nyiaj thiab yob nws.
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