Thaum nws tawm los rau cov khoom siv ntawm cov roj, nws yog meant lub xub ntiag nyob rau hauv cov roj ntawm tib tus nqi ntawm cov as-ham, raws li nws muaj nyob rau hauv cov noob nyoos. Noob rau hauv daim ntawv nyoos yog enriched nrog cuaj minerals thiab kaum vitamins . Lub pob zeb hauv paus ntawm cov roj tsis tuaj yeem khaws cia, tab sis cov vitamins nyob hauv tib qhov nyiaj tom qab thawj txias txias.
Cov khoom xyaw ntawm sunflower roj muaj xws li cov khoom:
- zaub cov zaub, uas yog absorbed los ntawm lub cev yooj yim dua cov tsiaj rog;
- fatty acids, uas tsim nyog rau lub cev kom tsim lub hlwb, rau kev noj qab haus huv ua haujlwm ntawm lub plhu thiab lub paj hlwb;
- vitamins D thiab A, uas muaj lub luag haujlwm rau ntawm daim tawv nqaij, pob txha, tsis pom kev, noj qab haus huv ua haujlwm ntawm kev tiv thaiv;
- vitamin E, tiv thaiv lub cev los ntawm kev laus thiab los ntawm qhov pib cancer.
Refined thiab unrefined roj
Xaiv cov roj rau frying, los yog kev hnav khaub ncaws, peb tuaj yeem xaiv: uas yog hnub ci roj yog qhov zoo dua - ua kom zoo dua lossis tsis kho dua? Ntau dua kev pab yog suav hais tias yog unrefined roj, vim nws khaws tag nrho cov tseem ceeb thaj chaw ntawm sunflower noob. Cov roj no tsis pom zoo rau kib, dhau mus, nws ua teeb meem rau lub cev. Refined sunflower roj muaj nyob rau hauv nws cov nyob tus yeees ntau tsawg tseem ceeb tshuaj, tab sis nws yog haum rau tshav kub kho ntawm cov khoom.
Kev pab cuam los ntawm roj refined thiab cov roj tsw qab
Tom qab ua kom tiav, cov roj tsis muaj kev puas tsuaj tag nrho nws cov khoom tseem ceeb, yog li qhov raug mob ntawm cov roj ntsha paj noob hlis raug nyob rau hauv qhov tseeb tias, piv rau unrefined, cov vitamins enriched, refined roj muaj tsis muaj cov khoom tseem ceeb. Koj yuav tsum paub hais tias cov roj noob hnav roj ntau npaum li cas - ua kom zoo dua lossis tsis kho dua. Cov kws kho mob qhia kom cov zaub xam lav nrog cov roj unrefined , kom tau cov nyiaj pab ntau tshaj ntawm cov roj, thiab cov zaub mov hauv cov roj refined.