Cov kua txob yog ib qho ntsim me me uas ntxiv cov ntsiab lus thiab ci ci rau txhua lub tais. Nws yuav sov koj sov thaum lub caij ntuj no frosty yav tsaus ntuj los ntawm "lub siab saum toj mus rau luj taws". Kho koj tus kheej thiab koj cov qhua nrog cov khoom noj txom ncauj, nrog peb cov zaub mov txawv rau ua noj kub kua txob rau lub caij ntuj no.
Daim ntawv qhia rau cov kua txob rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- kub liab kua txob - 355 g;
- qej tsev - 10 g;
- zaub ntawm dill, mint thiab cilantro;
Rau marinade:
- dej 605 ml;
- vinegar grape - 105 ml;
- ntsev - 5 g;
- dawb qab zib - 10 g;
- coriander qhuav - 10 g;
- kua txob peas - 5 pcs;
- laurel nplooj ntoos thiab cloves - 2 pcs.
Npaj
Greens ntxuav, co thiab rhuav tawm nplooj. Kuv kua txob, qhuav ntawm ib lub phuam thiab peb ua cov me me rau txhua qhov chaw. Peb muab cov workpieces nyob rau hauv ib saucepan, scalded nrog boiling dej thiab tawm rau 5 feeb. Tsis tas li ntawd, cov kua qaub thiab cov dej kub npau npau. Rov ua li no 5-6 zaug.
Tam sim no peb yuav coj mus rau lub marinade: pov tag nrho cov spices, tshuaj ntsuab thiab qej nyob rau hauv ib lub lauj kaub dej. Cuv tais thiab ntsev cov ntsiab lus kom saj thiab teem caij cov tais diav hauv hluav taws. Tom qab boiling, peb qhia grape vinegar. Boil qhov sib tov rau 2 feeb, thiab tom qab ntawd tshem tawm ntawm lub phaj, kaw lub hau thiab hais kom ntev li 15 feeb.
Lub tsev txhab nyiaj pre-sterilize, sau nrog kua txob thiab ncuav lub marinade thiaj li hais tias tag nrho cov txuj lom yog khaws cai nyob rau hauv kev txuag. Yaug nrog hau capron hau thiab tawm mus kom txog thaum muab cia rau hauv qab daim pam sov sov.
Marinated kub kua txob rau lub caij ntuj no hauv Georgian style
Cov khoom xyaw:
- kub kua txob - 505 g;
- horseradish, currant, cherry nplooj;
- cloves - mus saj;
- cinnamon - mus saj;
- qej, basil.
Rau cov brine:
- dej 990 ml;
- dawb qab zib - 25 g;
- iodized ntsev - 15 g;
- vinegar 9% - 5 ml.
Npaj
Ua ntej koj tuaj yeem nqa tau kua zaub kua txob rau lub caij ntuj no, peb tuaj yeem rhuav tshem cov rhawv zeb. Tom qab ntawd lub pods yog ntxuav, muab tso rau hauv ib lub ntim thiab pov tej yam additives thiab spices. Sau lub xub pwg nyom nrog cov dej kub npau npau thiab tawm mus rau 10 feeb, thiab tom qab ntawd ua tib zoo ntws dej tawm.
Tsis muaj lub sij hawm nkim sij hawm, peb npaj lub brine: boil dej, saccharim thiab ntsev kom saj. Noj rau 5 feeb, thiab ncuav kua peppers nyob rau hauv jars. Npog nrog sterile hau, thiab tom qab txias, ncuav lub brine rau hauv ib saucepan, coj mus rau ib tug boil thiab ncuav lub kua txob dua. Ntxiv rau txhua lub thawv me ntsis vinegar, yob li lub hau thiab txias qhov txuag upside down.
Nyob kas poom kub kua txob rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- kub kua txob - 505 g;
- qej - 4 nyom;
- coarse sib tsoo ntsev - 20 g;
- grape vinegar - 55 ml;
- dej.
Npaj
Ntug dej kom huv si, sterilized thiab muab pov rau hauv qab ntawm txhua lub spice thiab peeled tws qej. Tom ntej no, nteg tawm ib tug zoo-ntxuav, nrog txiav tails ntawm ib tug kws txob kua txob. Peb muab ntsev, ncuav vinegar thiab boiling dej tshaj lub hangers. Peb npog cov kev txuag nrog hau thiab xa nws kom raug sterilized rau 10 feeb. Peb yob cov ris tsho thiab tawm cov workpieces ntawm cov kua txob rau lub caij ntuj no ua ntej txias.
Kub kua txob nyob rau hauv cov roj rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- kub kua txob - 505 g;
- qej;
- laurel nplooj thiab horseradish paus.
Rau marinade:
- kua kua vinegar - 105 ml;
- txiv ntseej roj - 155 ml;
- zib mu - 10 ml.
Npaj
Kua txob raug ntxuav, muab tso rau hauv cov kaus poom, ntxiv tws qej, horseradish thiab ntuav txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Rau marinade, peb ua ke kua cider vinegar nrog butter, muab zib mu, sib tov thiab ncuav nyob rau hauv zaub. Peb kaw lub luj nrog hau thiab cia lawv sov. Rau saj, lub kua txob yuav npaj nyob rau hauv txog li 2.5 lub lis piam.
Daim ntawv qhia rau Adjika los ntawm kub kua txob rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- fleshy txiv lws suav - 1.5 kg;
- Sweet kua txob - 255 g;
- kub kua txob - 190 g;
- qej tsev - 70 g;
- ntsev yog nplua - 20 g;
- dawb piam thaj - 15 g.
Npaj
Txiv lws suav yog scalded, peeled tawm kom zoo zoo thiab twisted lub pulp los ntawm ib tug nqaij grinder. Tshaj tawm cov lws suav muab tshuaj tso rau hauv ib saucepan thiab cua sov nws tshaj li nruab nrab kub. Thaum lub hauv av ua turbid, txo cov cua sov thiab ua noj lub txheem rau 15 feeb.
Sweet kua txob ntxuav, noj tawm cov noob thiab shredded lobules. Los ntawm liab kub kua txob peb coj tawm cov noob thiab txiav mus rau hauv nyias ib ncig.
Tam sim no grind nyob rau hauv lem cov zaub nyob rau hauv ib tug blender thiab ntxiv mus rau lub lauj kaub rau txiv lws suav. Tom qab ntawd, peb yuav tsum ua kom ntev li 10 feeb, tom qab ntawd peb nyem rau hauv cov kua qaub, muab nws ntim rau hauv cov pob zeb thiab muab hau nrog hau. Peb tos kom txog thaum lub tsev txhab nyiaj txias, thiab peb tshem tawm cov haujlwm workpiece hauv lub tub yees.