Kev npaj ntawm kas fes yog ib txoj kev yooj yim thiab txawm paub txog cov neeg haus cawv dub dub. Yog tias koj ntsib nrog qhov teeb meem no thawj zaug, tom qab ntawv los ntawm tsab xov xwm no koj yuav tau txais cov ncauj lus tseem ceeb txog seb yuav ua li cas npaj ntsuab kas fes.
Yuav ua li cas kom tsis txhob noj cov kas fes qaub ntsuab unroasted?
Raws li txoj cai, ntsuab kas fes tsis raug xaiv vim yog nws cov txiaj ntsim zoo, tab sis tsuas yog vim qhov haus no yog qhov zoo rau poob qhov ceeb thawj nrog kev noj zaub mov zoo. Txawm li cas los xij, ntau tus neeg ua yuam kev ua yuam kev, dua li ua rau ib qho uas ua rau lub txiaj ntsim zoo ntawm kas fes.
Nws tsis pub leejtwg paub tias ntsuab kas fes tsis yog ib qho tshwj xeeb ntau yam, thiab tsis tau cog qoob loo. Qhov no yog tib lub kas fes uas peb tau siv, tab sis tsuas yog nws cov nplej yeej tsis dhau qhov ua ntej luag. Nws yog cov ci ntsa dej uas muab cov nplej tib lub kas fes xim thiab tsw. Ua ntej txoj kev no lawv saib thiab tsw txawv txawv! Coob tus daws qhov teebmeem no tsuas yog: tau ua tiav cov dej kasfes hauv cov nplej dawb, pib nrog, fais cov khoom hauv ib lub lauj kaub. Tias yog li cas xws li ib yam khoom txawv los ntawm dog dig dub kas fes?
Qhov tseeb yog hais tias nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm roasting lub nplej hloov lawv muaj pes tsawg leeg. Tshav kub kho tua chlorogenic acid, uas ua rau cov roj metabolism hauv plab, thiab ua rau cov ntsiab lus muaj caffeine. Tom qab kib ntsuab cov nplej dawb, koj tig mus rau hauv cov kasfes dawb hauv kas fes, kev siv uas rau qhov poob qis yog ob peb zaug qis dua.
Nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau npaj kas fes los ntawm kas fes taum kas fes tsis muaj ci. Cov khoom koj yuav yog npaj txhij rau kev sib tsoo, brewing thiab haus.
Qhov zoo npaj ntawm ntsuab kas fes
Nyob rau hauv cov nqe lus nug ntawm yuav ua li cas npaj ntsuab kas fes , tsis muaj teeb meem. Xav txog kev ua noj ua haus nyob rau hauv ib qho kev ua si hauv cov kauj ruam hauv kauj ruam hauv Turk. Yog tias koj tau nqus av hauv kas fes, koj yuav tsum hla thawj kauj ruam.
- Sib tsoo ntawm cov nplej. Ntsuab kas fes yog ntau dua elastic dua dub kas fes, thiab sib tsoo hauv qee qhov yog qhov nyuaj heev. Yog tias koj tsis muaj lub zom zawg los yog lub kas fes, nws yuav tau pab koj li qub. Ua ntej yuav siv, nws yuav tsum tau soaked hauv dej khov, ua kom yaug thiab ua kom qhuav, txawm tias koj ceev faj kom ntxuav cov khoom siv. Cov me me tuaj yeem khaws cov khoom ntawm cov nqaij, thiab hauv kasfes lawv tsis tas yuav. Yog hais tias koj tsis xav kom to taub cov nqaij grinder, cia li qhwv cov nplej hauv ntawv, muab cia rau ntawm lub rooj tsav tsheb thiab tuav lawv kom sib sib zog nqus nrog ib tug rauj.
- Preheat lub khob ntawm kas fes ua ntej, qhov no yog ib txoj cai tseem ceeb rau kev txhim kho nws cov saj.
- Preheat lub qaib cov txwv on tsawg cua sov, ncuav ib spoonful ntawm hauv av kasfes thiab sov nws li me ntsis yam tsis muaj dej.
- Nyob rau theem no, koj tuaj yeem muab me ntsis cinnamon los yog Ginger hauv kas fes los txhim kho cov nyhuv thiab hloov tus saj. Tom qab ntxiv cov txuj lom, sov dua cov cua sov dua.
- Sau cov dej sib tov nrog dej khov dej thiab do nrog rab diav.
- Hlais kas fes. Thaum lub teeb taws ua rau pom kev,
Nws yog tsim nyog los ua tib zoo tshem nws nrog ib diav thiab muab tso rau hauv preheated khob. Penka ntawm ntsuab kas fes tsis yog ib txwm tsim. - Rov ua cov txheej txheem yav dhau los 2-3 ntau dua.
- Thaum kas fes pib nce me ntsis, nws qhia tau hais tias nws twb npaj txhij lawm. Txij ntawm no mus, Turk yuav tsum tau tsa thiab tov dua.
- Rov qab mus rau lub kas fes mus rau qhov hluav taws kub rau ob peb feeb - thiab yog nws, qhov haus yog npaj txhij!
Tsis tas li ntawd, raws li nyob rau hauv rooj plaub nrog kev npaj ntawm ua ke kas fes, nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv koj coj cov dej haus mus rau ib tug boil. Yog hais tias koj tau cog lus los ua nws nyob hauv Turk, koj tsis tuaj yeem cuam tshuam los ntawm txhua yam, yog tias qhov kev pheej hmoo ntawm kev haus dej haus yog qhov zoo. Ntxiv mus, txheej txheem nws tus kheej yuav coj koj li ob peb feeb xwb, tshwj xeeb tshaj yog tias koj muaj lub ntse zoo hauv Turk.