Entrecote - pieces ntawm nqaij, txiav ntawm ribs thiab Ridge. Lauj kaub tais diav los ntawm nws yog npaj thiab ua haujlwm nyob hauv ntau lub khw. Peb yuav qhia koj tam sim no yuav ua li cas npaj delicious entrecote los ntawm nqaij npuas thiab nqaij nyug koj tus kheej.
Yuav ua li cas ua noj entrecote los ntawm nqaij npuas?
Cov khoom xyaw:
- entrecote los ntawm nqaij npuas - 450 g;
- olive roj - 30 ml;
- qej - 3 cloves;
- Ginger - 0,5 tsp.
- rosemary 0.5 tsp;
- dos - 1 daim;
- txiv qaub - 1 daim;
- ntsev;
- kua txob.
Npaj
Freshly squeezed txiv qaub kua txiv yog tov nrog txiv ntseej roj, tws qej, Ginger, rosemary, ntsev thiab kua txob. Lim luchok txiav ib nrab ib ncig. Peb muab tus ntxhuav tso rau hauv ib lub tais. On to top, dej lub npaj sauce thiab ces tso qhov tws dos. Peb kaw lub hau nrog lub hau. Peb tawm mus rau yav hmo ntuj hauv lub tub yees. Tab sis yog tias tsis muaj sij hawm, ces 6 teev yuav txaus. Peb nteg cov nqaij ntawm ntawv ci, ncuav lub marinade thiab lay dos ib ncig ntawm sab saum toj. Tightly qhwv thiab muab tso rau ib daim ntawv ci, ncuav me ntsis dej rau hauv nws. Thaum ntsuas kub txog 220 degrees, yuav muab cov khoom noj rau ib teev. Tom qab ntawd qhov kub thiab txias mus rau 160 g degrees thiab peb npaj lwm 40 feeb. Yog li tam sim no koj paub yuav ua li cas ua noj lub entrecote los ntawm nqaij npuas nyob rau hauv qhov cub. Raws li koj tau pom, txhua yam yog qhov yooj yim kiag li.
Yuav ua li cas Fry entrecote los ntawm nqaij npuas nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?
Cov khoom xyaw:
- entrecote los ntawm nqaij npuas - 400 g;
- ntsev;
- kua txob;
- txuj lom ;
- zaub roj - 30 ml;
- soy sauce tsis muaj additives - 30 ml.
Npaj
Pieces ntawm entrecote kom zoo zoo tawm tawm, sprinkle nrog ntsev, kua txob thiab lwm yam spices. Sib tov lub soy sauce nrog zaub roj thiab ncuav no sib tov ntawm entrecote. Fry lawv hauv lub lauj kaub kub kom txog thaum 5 feeb, ces txo qhov hluav taws kub thiab nqa cov nqaij kom txog thaum siav dhau lub nruab nrab kub. Qhov no yuav siv li ntawm peb lub hlis twg ntawm ib teev.
Yuav ua li cas npaj entrecote los ntawm nyuj?
Cov khoom xyaw:
- entrecote los ntawm nyuj - 500 g;
- dos - 120 g;
- cheese - 150 g;
- zaub roj - 20 ml;
- qaub cream, ketchup, mayonnaise, txiv qaub kua txiv, spices thiab ntsev.
Npaj
Peeled dos shred los ntawm ib nrab ib ncig. Cheese peb ntawm ib tug grater. Ua ntej, peb yuav qhia rau koj paub yuav ua li cas rau kib ib qho khoom noj los ntawm nqaij nyuj nyob rau hauv lub lauj kaub tais diav. Txiav cov nqaij rau hauv daim ntawv nrog ib lub thickness ntawm li 1 cm, Tuav lawv, ncuav txiv qaub kua txiv thiab xa nws mus rau ib qhov chaw txias rau 30 feeb. Nyob rau hauv lub meantime, peb npaj lub sauce. Ua li no nyob rau hauv tib lub sij hawm mix qaub cream nrog ketchup thiab mayonnaise. Ntxiv cov txuj lom thiab do zoo. Fry cov nqaij nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog roj kub kom txog thaum liab. Tom qab ntawd nws yuav tsum raug coj los npaj.
Kuj tseem ceeb yog hais txog kev npaj cov zaub mov ntawm cov nqaij nyug nyob hauv qhov cub. Cov tshuab no yeej zoo li qub. Lub qhov cub sov so kom txog 200 degrees thiab peb xa nws smeared nrog ntses thiab cheese-haus tsw nqaij rau 40 feeb. Thiab thiaj li ua rau cov nqaij muaj kua, koj yuav tsum tau ntxiv dej rau lub tais ci thaum lub caij ua mov noj.
Tam sim no koj paub npaum li cas yooj yim thiab cua nyob hauv tsev npaj npaj entrecote los ntawm nyuj thiab nqaij npuas.