Zoo li feem ntau cov ntses ntses, qhov txawv tsis zoo ib qho txawv txav, tab sis nws kuj yog tsim rau ua noj ua haus txhua yam, raws li nws ua rau cov duab zoo zoo thiab tsis qhuav tawm. Yog tias koj tau poob ntau yam zaub mov txawv nrog no yooj yim cov neeg nyob hauv dej hiav txwv, ces cia li mloog cov ntawv ntxiv.
Yuav ua li cas delicious kom fry ntses pollack?
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock (loj) - 2 pieces;
- butter - 33 g;
- tshiab txiv lws suav - 50 g;
- qej clove;
- txiv qaub kua txiv - 42 ml;
- piam thaj - 14 g;
- txiv ntseej roj - 15 ml.
Npaj
Txij li thaum peb yuav thev npaum li cas, ua ntej qhov kev npaj koj tsis tas yuav tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm nws, cia li ntxuav lub fillet los ntawm cov pob txha. Ua kom lub pulp evenly npaj, noj pieces ntawm sib npaug thickness, nyiam dua cov uas nyob ze rau lub taub hau.
Qhuav lub butter thiab muab cov ntses ntawm daim tawv nqaij tso rau ntawm nws. Lub caij nws thiab kib rau 3 feeb ntawm ib sab, tsis muaj nplawm! Qhov no yog tsim nyog kom tau ib lub nkig. Tom qab ntawd tig cov ntses tshaj, rov qab rau lub caij thiab tos lwm 2-3 feeb.
Ib txhij, nrog ib qho me me ntawm cov txiv roj roj, maj mam muab cov qoob loo uas yog crushed qaub kom txog thaum nws qhia nws cov tshuaj tsw qab, ces muab rho tawm, thiab muab cov txiv lws suav rau cov kua qaub, ntxiv cov qab zib rau lawv. Thaum cov txiv lws suav tig mus rau hauv ib qho sauce, muab tso rau hauv ib lub phaj thiab npog nrog ib zaj duab xis kom nws sov kom txog thaum lub sijhawm nws ua haujlwm.
Peb ua noj txhua yam zaub nyoos, xws li cov zaub qhwv noj zaub los yog zaub ua qos yaj ywm nrog carrots, peb muab tso rau ntses thiab ntses rau saum toj. Ua hauj lwm peb cov tais hauv qab ntawm qhov tshuaj tua kab mob tam sim ntawd, los ntawm txhua yam txhais tau tias yog cov ntses nrog cov kua txiv qaub.
Caj pas Alaska zoo nkauj nrog cov kua hauv qhov cub
Qhov muag me me ntawm cov nqaij ntses uas muaj cov ntses me me uas muaj cov ncauj lus tshaj plaws los yog xim yeem yog qhov zoo tshaj plaws rau cov zaub mov hauv qab no. Ntxiv rau qhov qub saj palette, nws yog ib qho tseem ceeb teev cov ntsiab lus qis dua.
Cov khoom xyaw:
- pollock fillets - 1.2 kg;
- turmeric-2 g;
- qhuav chili - 2 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 45 g;
- dawb dos - 45 g;
- txiv qaub kua txiv - 18 ml;
- mis - 83 ml.
Npaj
Ua ntej nws yog delicious mus ua noj fillets ntawm pollock, nws yuav tsum tau thawed, yog hais tias tsim nyog. Tom qab tawg tas ntawm chav tsev kub, ntses yuav tsum kuaj xyuas cov pob txha thiab tshem tawm. Daim tawv nqaij kuj tuaj yeem raug muab tshem tawm, vim hais tias nyob rau hauv cov txheej txheem ci nws yuav tsis ua crispy, tab sis nyob rau ntawm qhov muag soften nyob rau hauv lub sauce.
Tom qab npaj, pov tseg yuav rubbed nrog ib tug sib tov ntawm qhuav turmeric thiab chili, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv thiab tawm rau 10-15 feeb. Yog hais tias tus pieces ntawm ntses loj heev, txiav lawv ua ntej pickling. Muab cov ntses tso rau hauv ib lub tais los yog iav ci zaub mov, thiab tom qab, npog nrog ib txheej ntawm tws txiv lws suav thiab dos. Muab cov lws tshuaj muab tshuaj rau mis nyuj thiab ncuav lub hauv paus rau peb cov kua ntses mus rau hauv qab ntawm lub pwm.
Qhov chaw pov tseg hauv qhov cub sov so rau 220 ° C thiab ci li 20 feeb.
Delicious pollock - daim ntawv qhia
Peb twb tau sib tham txog ob lub tais diav los ntawm qhov chaw pov tseg, thiab tam sim no peb yuav ua tib zoo saib peb daim ntawv qhia zaub mov rau peb rau cov ntses nrog cov kua txiv qaub-mustard.
Cov khoom xyaw:
- Dijon mustard - 30 g;
- fillets ntawm pollock - 500 g;
- txiv qaub kua txiv - 35 ml;
- txiv ntseej roj - 18 ml.
Npaj
Ua ntej yuav npaj cov dej hauv Alaska pollack, sov tuaj rau qhov cub kom txog 185 ° C.
Lub caij lub ntses fillet rau ob sab thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci. Peb tuav lub txiv qaub kua txiv nrog mustard thiab butter kom tau ib homogeneous sauce. Sau cov ntses nrog cov kua ntsev uas tshwm sim, sib tov thiab tawm mus rau kev sib tw rau 15 feeb. Lub caij no, lub qhov cub yuav sov so rau ntawm qhov yuav tsum tau kub, uas txhais tau hais tias cov ntses tau tam sim ntawd ci. 15 feeb yuav txaus rau lub fillet yuav tsum tau ci txhua nrho. Ua hauj lwm nrog ib tug ntses tib yam uas nws ci.