Hiav txwv cov ntses los ntawm cov neeg hauv tsev neeg - cov txiv hmab txiv ntoo, cov nqaij nyuj nyoos, thiab cov khoom siv loj heev uas muaj nyob rau hauv, yuav zoo siab rau ntau tus. Calcium, zinc, iron - qhov no tsis yog txhua lub ntsiab uas cov ntses muaj. Nws raug pom zoo rau cov neeg muaj kev mob ntshav qab zib thiab mob caj dab, thiab cov uas tsuas xav tau kom lawv muaj kev tiv thaiv. Zoo, cov poj niam, cov neeg nyiam noj cov zaub mov noj, tsis muaj kev ntseeg yuav coj mus rau lawv tus kheej nyob rau hauv ib qho txiaj ntsig npav nyiaj txiaj thiab poom ntsks nrog cov noob dos thiab roj, uas peb yuav qhia koj hauv qab.
Yuav ua li cas khov haddock?
Ua ntej yuav npaj ib tus ntses, nws yuav tsum nco ntsoov tias feem ntau haddock yog muag nyob rau hauv daim ntawv khov thiab nws yuav tsum tau thawed tawm kom raug. Ntau npaum li koj tsis xav kom ceev cov txheej txheem ua noj, cia cov ntses mus rau nws tus kheej, ces lub fillet yuav tsis nkag thaum lub kib thiab koj yuav tsis muaj lus nug: seb qhov qab ntsev li fry haddock? Myasko yuav tig tawm raws nraim li nws yuav tsum - gentle, muaj kua thiab tag nrho. Thiab, ntawm chav kawm, yuav tsum tau ceev faj nrog ntsev, nws yog zoo dua rau nedosolit tshaj overdo nws.
Haddock, kib hauv batter
Txij li ntxiv cov nqaij nyug yog tender txaus thiab yooj yim nkag tau thaum lub sij hawm frying, qhov no daim ntawv qhia yuav txuag cov duab ntawm ib lub ntses fillet, vim hais tias nws yog ib tug yuav tsum-muaj.
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm haddock - 700 g;
- qaub cream - 2 tbsp. dais;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- qe - 1 daim;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Rau batter, mix qaub cream nrog qe, ntxiv hmoov thiab sib tov zoo. Tom qab ntawd peb txiav lub fillets fillock rau hauv feem. Solim, kua txob, dip hauv mov paj thiab Fry nyob rau hauv zaub roj (on ob sab) kom txog thaum lub crust yog tsim. Haddock yog kev pab, xws li lwm yam ntses kib, nrog ib tug zaub xam lav ntawm cucumbers thiab txiv lws suav , boiled qos yaj ywm los yog mov.
Haddock nyob rau hauv batter
Daim ntawv qhia tias peb muab rau koj - muaj tseeb zoo li cov neeg uas nyiam lub teeb thiab cua dummies. Namely, qhov no yog dab tsi tshwm sim thaum cov khoom xyaw tshiab ntxiv rau cov khoom xyaw.
Cov khoom xyaw:
- haddock (fillets) - 600 g;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- npias - 250 ml;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- qe - 1 daim;
- zaub roj.
Npaj
Peb txiav lub fillet partwise pieces, muab cov zaub roj hauv lub lauj kaub sov yau thiab pib ua noj lub lauj kaub. Ua li no, cais tawm tsam cov protein nrog ntsev, thiab sib tov lub yolk nrog hmoov thiab npias. Tom qab ntawd maj mam muab sib tov sib xyaw txhua yam, dip lub khob ntawm lub txiv quav ntsaws rau hauv cov roj thiab cov roj pleev rau hauv cov cua sov kom zoo rau ob peb feeb rau txhua sab. Peb muab cov ntses npaj txhij rau hauv ib lub phaj, cia cov dej ntau dhau. Pab fried haddock nyob rau hauv battered nrog zaub thiab mov bitovkami .
Haddock, kib nrog dos
Ntxiv zaub rau tus ntses, koj tuaj yeem ua si me ntsis nrog tus saj ntawm lub tais.
Cov khoom xyaw:
- dibock - 1 daim;
- hmoov nplej - 1-2 tbsp. dais;
- kua txob qab zib - 1 pc .;
- zaub roj - 4-5 tbsp. dais;
- qej - 2 cloves;
- dos - 4-5 pieces;
- broth ntses - 1-2 khob;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- txiv qaub thiab zaub.
Npaj
Qhov teeb ntuag mus rau hauv ib ncig thiab dhau rau hauv ib lub skillet nrog zaub roj. Tshem tawm lub qia thiab noob los ntawm kua txob, txiav mus rau hauv ib daim hlab, ntxiv mus rau lub dos thiab noj rau lwm 5-7 feeb. Tom qab ntawd ncuav cov zaub nrog broth thiab cia nws boil. Haddock ntxuav, ntxuav ntxuav, qhuav, sprinkled nrog ntsev, kua txob thiab breaded nyob rau hauv hmoov. Tom qab ntawd peb xa cov ntses mus rau lub lauj kaub tais diav. Npaum li cas rau fry haddock? Raws nraim kom tsim tau ib lub ruddy crust, ces hloov nws mus rau zaub nrog broth. Ntxiv cov qej, txawm lig los plhws nrog ntsev thiab stew lub haddock kom txog thaum npaj txhij. Nyob rau hauv zaub mov, muab tso ua ke nrog zaub siav thiab ncuav lub sauce, uas tau tsim rau lub sij hawm lub stew. Peb decorate kib picchu nrog txiv qaub slices thiab zaub.