Noob nom noob tswv ntses salmon yog cua hauv txhua daim ntawv. Tab sis nws yog feem ntau tseem ceeb thiab muaj kua thaum ci nws nyob rau hauv qhov cub. Peb pom zoo kom paub lub tswv yim ntawm kev ua noj cov ntses ua ke nrog cov qos yaj ywm, nrog rau sim cov ntawv qhia kev ci ci nrog zaub thiab ua noj nrog qaub cream sauce.
Daim ntawv qhia rau salmon ci nyob rau hauv qhov cub nrog qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- Salmon (steaks los yog fillets) - 420 g;
- qos yaj ywm - 950 g;
- txiv qaub - 75 g;
- qej cov hniav - 3-4 pcs .;
- butter - 55 g;
- sunflower roj tsis muaj tsw lossis txiv roj roj - 45 ml;
- dej lim - 190 ml;
- Oregano , parsley thiab dill (nyob rau hauv qhuav daim ntawv) - on ib pinch;
- dub freshly av kua txob thiab hiav txwv ntsev - mus saj;
- paprika hmoov - mus saj.
Los npaj zaub mov, peb xub npaj cov salmon. Fillet tsuas yog txaus kom txiav rau hauv slices, thiab steaks tau tshem ntawm tawv thiab pob txha. Lub caij ntses nrog ntsev, freshly av dub kua txob, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv thiab sunflower los sis txiv roj roj thiab maj mam muab grate cov khoom xyaw tag nrho cov npoo ntawm cov ntses daim.
Peb tawm hauv qab ntsev rau pickling rau ib lub sij hawm, tab sis nyob rau hauv lub meantime peb yuav npaj qos yaj ywm. Peb ntxuav tubers, txiav mus rau hauv nyias lub voj voog los yog me me slabs thiab sib tov lawv nrog tws qej, ib me ntsis zaub roj thiab lub caij nws nrog qhuav tshuaj ntsuab thiab paprika.
Peb muab cov qos yaj ywm slices hauv ib lub taub ntim rau ci. Peb faib cov daim ntawm cov ntses liab saum toj no thiab muab tso rau ib daim butter rau txhua tus. Ncua mus rau hauv lub nkoj rhaub kom npau npau npau npau, peb npog lub peev xwm nrog ib daim ntawv ntawm cov ntawv ci thiab xa rau ci rau hauv ib lub rhuab mus rau 200 degrees cub rau li peb caug feeb. Tom qab ntawd, tshem tawm cov ntawv ci thiab xim av cov khoom xyaw rau lwm kaum feeb ntawm qhov siab tshaj plaws.
Salmon steaks ci nyob rau hauv qhov cub nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- steaks ntawm salmon - 620 g;
- zucchini - 280 g;
- carrots - 160 g;
- kua txob qab qab zib Bulgarian - 160 g;
- txiv lws suav - 160 g;
- dos teeb - 160 g;
- leeks - 1 qia;
- qaub cream - 120 g;
- qej hniav - 1 daim;
- dill (zaub ntsuab) - mus saj;
- sunflower roj tsis muaj tsw lossis txiv roj roj - 35 ml;
- Oregano thiab thyme - los ntawm pinch;
- freshly av dub kua txob thiab loj pob zeb ntsev - mus saj.
Npaj
Pib, peb npaj salmon steaks. Lawv yuav tsum tau tshem ntawm teev, yaug, qhuav nrog napkins thiab, yog hais tias Desired, txiav rau hauv ob qhov chaw nrog Ridge. Tam sim no lub caij cov ntses nrog ntsev thiab kua txob thiab tawm rau ob peb feeb promarinovatsya. Lub sijhawm no, peb tab tom npaj zaub. Peb ntshiab carrots thiab dos thiab txiav rau hauv nyias lub voj voog. Zucchini yaug, ntaub so qhuav thiab shredded brusochkami los yog voj voog, uas tig rau hauv plaub qhov chaw. Bulgarian qab kua txob yog txuag los ntawm peduncle thiab noob thiab txiav mus rau hauv me me longitudinal strips los yog loj straws. Ntxuav txiv lws suav, ib yam nkaus thiab, yuav tsum muab txhoov, txiav rau hauv lub me me, thiab txiav cov qoob lwg thiab cov noob qoob.
Peb muab tag nrho cov zaub rau hauv ib lub tais, lub caij nrog thyme thiab oregano, nphoo nrog zaub roj, ntxiv ntsev kom saj, sib tov thiab kis mus rau hauv lub khob ntim khoom. On to top, nteg tawm salted salmon steaks thiab npog lub zaub nrog ib tug ntawv ci txiav.
Txhaws lub tais rau hauv qhov cub, nws yuav tsum muab pov tseg kom txog 205 degrees, ces muab tso rau hauv qhov nruab nrab qib uas muaj ntses thiab zaub rau li nees nkaum feeb. Tom qab ib lub sij hawm, tshem tawm cov ntawv ci thiab muab cov ntses me ntsis ntxiv xim av.
Los ua hauj lwm rau zaub mov, npaj qaub cream sauce, tov qaub cream nrog tws qij qis, dws dill, ntsev thiab kua txob.