Tam sim no boiled nqaij npuas yog ua los ntawm yuav luag txhua nqaij thiab, ntawm chav kawm, los ntawm qaib cov txwv. Thiab twv yuav raug hu, cov nqaij npuas ci ntawm cov noog no pauv kom zoo, qhov no yog vim li cas peb tuaj yeem nqa koj ob zaub mov txawv: nyob rau hauv qhov cub thiab hauv cov multivark.
Yuav ua li cas ua noj ib tug nqaij npuas ci ci ntawm ib tug qaib cov txwv mis nyob rau hauv tsev nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- ib nrab ntawm qaib cov txwv lub mis - 1,2-1,5 kg;
- dej - 1 l;
- qej - 4 cov hniav;
- sib tov ntawm peppers;
- kua txob liab;
- paprika qab zib - 2 tsp.
- coriander hauv taum;
- basil - 1 teaspoon;
- oregano - 1 teaspoon;
- mustard "Lavxias" - 1 teaspoon;
- zaub roj - 60 g;
- ntsev - 120 g.
Npaj
Ib nrab ntawm lub mis (ib txwm tsis muaj pob txha) yog ntxuav thiab tev tawm nrog rau riam zaj duab xis, rog, leeg thiab txhua yam uas tsis yog nyob rau hauv cov nqaij npuas boiled. Ces poultry (rau nws mus rau salted thiab twb muaj kua) yuav tsum tau tuav txog txog 3 teev nyob rau hauv brine. Yog li ntawd, nyob rau hauv ib lub haum ntim, ncuav dej thiab ncuav ntsev. Tsis txhob hnov qab sib tov kom zoo, yog li ntawd tsis muaj ib qho siv lead ua los yog ntsev seem hauv qab, ces txo qis ntawm lub mis. Yog hais tias cov nqaij tsis ua kom tiav, ntxiv dej. Qhib cov nqaij ntau zaus thaum lub sij hawm salting lub caij. Tom qab ntawd, noj cov ntsev dej, lub mis yuav tsum ntxuav thiab qhwv hauv ib daim ntaub ziab.
Nyob rau hauv lub meantime, txiav qhov ntev qej cloves rau hauv lub shchi. Sib tov cov khoom xyaw seem thiab sib tov zoo. Rau qhov kev txiav txim tom ntej no, koj xav tau ib rab riam ntev ntev tshaj 2 cm, ua kom muaj kev sib sib zog nqus, tab sis tsis yog perpendicularly rau ib daim nqaij, tab sis txhais tau hais tias raws lub kaum sab xis thiab tsis txhob rub tawm. Qij moisten nyob rau hauv kev sib tov ntawm spices thiab roj, muab tso rau ntawm rab riam thiab rau nws thawb koj tus ntiv tes tob rau hauv lub mis, koj siv tau cov txhais tau tias improvised. Yog li, nyob rau hauv txhua puncture, ntxig rau ib ob peb cloves ntawm qej. Tam sim no zoo marinate marinade mis, yog tias nws tsis tubnkeeg ua nws zoo dua, ua ntau, ces muab qhwv nws thiab tawm rau 24 teev kom marinate hauv lub fridge. Thaum rov qab los ntawm lub tub yees, tshem cov nqaij ntawm zaj duab xis thiab cia nws pw ntawm lub rooj noj mov rau ib teev. Cov ntawv ci yuav tsum muab qhwv rau hauv cov nqaij zoo, cov pa yuav tsum tsis txhob poob hauv, ua tib zoo nco ntsoov tias tsis muaj ib qho kab hauv txhua sab. Ces tom qab no lub nqaij npuas boiled ci nyob rau hauv ib qho cub preheated rau 250 degrees, thiab sai li sai tau qhov kub kom txog 200 thiab tos rau 35-40 feeb. Tam sim no nthuav cov ntawv ci, ua kom kub kom 250 thiab 10 feeb coj nws mus rau qhov npaj txhij.
Cov khoom vaj tsev hauv tsev ua cov nqaij npuas daig nyob hauv ib lub thawv
Cov khoom xyaw:
- ib nrab ntawm qaib cov txwv lub mis - 1,2-1,5 kg;
- dej - 1 l;
- carrots - 1 daim;
- qej - 4 cov hniav;
- sib tov ntawm peppers;
- kua txob liab;
- paprika qab zib - 2 tsp.
- coriander hauv taum;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- turmeric - ½ tsp;
- mustard hauv taum - 1 teaspoon;
- Qaug qej - ½ tsp;
- olive roj - 60 g;
- ntsev - 60 g.
Npaj
Muab lub mis yaug kom zoo, tua rog, leeg thiab zaj duab xis, yog tias muaj. Dilute lub ntsev rau hauv ib liter dej, stirring zoo, tawm hauv tsis muaj ntsev ntxiv, ces ncuav no nqaij ntawm nqaij kom nws npog nws kiag li. Qhov no txoj kab qaib ntxhw yog salted rau ib hnub twg. Tom qab ntawd, ntxuav cov qaib cov txwv thiab qhuav.
Thiaj li ua tiav rau yav tom ntej nqaij npuas boil nrog qej, hlais, thiab carrots nrog ntev slices ntawm 3-4 cm. Muab cov khoom xyaw seem thiab muab sib tov rau lawv zoo heev. Lub riam yuav tsum tau ntev thiab tsis
Nqaij nyob rau hauv ib lub tes tsho nrog lub plhaub ntub dej tob hauv tso rau hauv multivarku thiab muaj hom "Baking" rau 1 teev. Thiab 10 feeb ua ntej zaum kawg, maj mam txiav lub tes tsho thiab tig cov pob txha twb npaj lawm.