Yuav ua li cas ci ib ceg nyob rau hauv ib qhov cub nrog ib tug crust?

Tag nrho cov ceg yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm tus poj qaib, nws tau ntev yeej txoj haujlwm ntawm peb cov rooj. Thiab nws ua noj nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ntau yam marinades thiab sauces yeej ib txwm thov txawm txawm tshaj plaws noj eaters.

Yuav ua li cas ci ib ceg nyob rau hauv ib qhov cub nrog ib crusty crust - daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib nqaij qaib - 4 pcs .;
• soy sauce - 35 g;
• mustard - 2 tbsp. dais;
• lws suav muab tshuaj txhuam - 100 g;
• balsamic vinegar - 60 g;
• qab zib - 50 g;
• zaub roj - 20 g;
• qej - 4 cov hniav;
• paprika - 2 tsp.
• tabasco - 3 tee.

Npaj

Yog tias tus ncej puab khov lawm, ces koj yuav tsum tsis txhob cia kom tsis tuaj yeem ua rau lawv xwb, tab sis kuj tuaj yeem coj lawv lub cev mus rau qhov chaw sov ze. Txij li thaum nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm ci ci ntsa iab, cov txiaj ntsig tsis zoo tshaj plaws: thaum lub crust yog twb kub hnyiab, thiab cov nqaij hauv tsev tseem kub ntxhia ze ntawm cov pob txha, thiab thaum cov ntshav nruj.

Yog li, ntxuav lub thawed thigh, tshawb xyuas qhov tseem nyob ntawm lub plumage thiab nws zoo. Sib tov tag nrho lwm cov khoom xyaw los ntawm kev zom cov qij los ntawm cov xovxwm, los ntawm txoj kev, nws cov nyiaj tau ob qho tib si yuav nce thiab txo raws li tus kheej nyiam, tib yam siv rau Tabasco. Tag nrho cov no yog zoo sib xyaw, koj tuaj yeem txawm chaw rau kev pab ntawm ib tug corolla, thiab npog lub stump. Yog tias koj muaj sij hawm txaus, ces cov txheej txheem pickling yuav siv li 2 mus rau 12 xuab moos, tab sis thaum noj ceev, koj tuaj yeem pib ua noj ua haus, cov ntses no tso cai rau nws. Tsuas sim sim ua kua ntses thiab nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm cov nqaij npuas, maj mam muab tshem tawm kom tsis txhob dua. Tom qab tso cov nqaij ntawm ib daim ntawv ci ncuav nws nrog cov seem uas yog marinade. Nws tshua tsuas yog tso lub lauj kaub rau hauv lub hauv siab mus rau 190-200 degrees qhov cub thiab tos 45-60 feeb, lub sij hawm ntawm chav kawm nyob ntawm seb qhov loj me me ntawm cov ceg npaj.

Yuav ua li cas fry ib stew nyob rau hauv qhov cub nrog ib tug crust nyob rau hauv ib tug qej sauce?

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib nqaij qaib - 4 pcs .;
• txiv qaub kua txiv - 2 tsp.
• olive roj - 30 g;
• qej - 4 cov hniav;
• thyme;
• Ginger;
• rosemary;
• kua txob;
• ntsev.

Npaj

Ntxuav lub hau thiab npaj kom qhuav lawv, ces pib noj cov ntses. Qij muab tso rau hauv ib lub tshuaj khib thiab nchuav ib lub ntsev ntawm ntsev, tom qab ntawd nws rastolkite nws nyob rau hauv gruel, thiab nyob rau hauv mortar, rastolkute qhuav spices, ces muab lawv nrog qej. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub kua txiv ntawm lub txiv qaub, thiab ces maj mam, cia ob peb tee ntxiv cov roj (lub sauce yuav tsum tuab, yuav luag creamy). Yog li, yog hais tias koj overdo nws nrog butter, koj yuav tsum tau ntxiv qej. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau ua kom cov ceg tsis yog los ntawm saum toj no xwb, tab sis kuj tseem nyob hauv daim tawv nqaij, vim nws yog cov kua ntses uas yuav pab nws ua ib co crusty crust.

Marinate lawv yuav ua tau 2-3 teev lossis tam sim ntawd xa mus rau qhov cub ntawm qhov kub ntawm 200 degrees rau 45-60 feeb.