Pate los ntawm nqaij npuas daim siab tsis yoojyim los npaj kom muaj lub plab los ntawm lub siab ntawm nqaij qaib, tsuas yog vim hais tias nqaij npuas nqaij yuav tsum tau ua tib zoo kho ua ntej: tu cov yeeb yaj kiab, tshem cov kua mis thiab xau kom huv si. Yog hais tias ntev thiab mob siab npaj tsis thab koj, ces them sai sai rau cov zaub mov qab ntawm daim siab pate los ntawm npua npua, uas peb tau sau rau koj.
Daim ntawv qhia rau pate los ntawm nqaij npuas daim siab
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas dej - 750 g;
- dos - 1 pc .;
- butter - 1 tbsp. diav;
- mis nyuj - 150 ml;
- bread breading - 110 g;
- nqaij npuas (txuj ci) - 250 g;
- liab cawu cub vinegar - 1 tbsp. diav;
- ntsev, kua txob;
- ib daim hlab ntawm nqaij sawb.
Npaj
Kev npaj ntawm pate los ntawm nqaij npuas daim siab yuav tsum pib nrog slicing thiab kev npaj ntawm yav tas. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, yaj ib piece ntawm butter, ces peb dhau on nws tws dos rau transparency. Mis nyuj haus thiab cream muaj tov thiab rhuab. Sau ib cov mis nyuj tov mis nyuj qhob cij thiab muab tso rau hauv swell.
Tag nrho cov khoom xyaw npaj, nrog rau cov kos ntawm cov nqaij npuas kib, muab tso rau hauv lub tais ntawm rab thiab crushed rau homogeneity. Ncuav qhov sib tov rau hauv ib qho chaw nqaim thiab siab ua zaub mov, ua ntej coated nrog roj daim ntawv ci. Peb muab lub tais ci rau ib daim ntawv ci nrog dej thiab muab tso rau hauv qhov cub. Ci pate ntawm 160 degrees rau 3 xuab moos. Peb muab lub pate npaj nyob rau hauv xovxwm, yam tsis tau tshem nws los ntawm pwm. Nyob rau hauv no mob, cov zaub mov yuav tsum tag nrho txias, tom qab uas nws yuav tau txais kev pab.
Lub tsev qhwv los ntawm nqaij npuas siab
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas dej - 680 g;
- butter - 4 tbsp. dais;
- olive roj - 1 teaspoon;
- ntsev, kua txob - 1 teaspoon txhua;
- qej - 4 nyom;
- brandy - 1/4 yam khoom;
- cream - 1/4 tbsp.
Npaj
Npaj nqaij npuas daim tawv nqaij ncuav thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom ntev li 1 teev. Qhuav butter thiab Fry on nws tws dos. Ntsev lub dos thiab noj nws kom txog rau thaum nws tau txais ib tug nplua nuj Golden xim. Thaum lub dos yog roasted, ntxiv qej thiab pieces ntawm nplooj siab mus rau nws. Ib me ntsis ntau ntsev thiab kua txob phaj. Peb muab lub siab ua si rau hauv ib rab hlau, ces sau rau hauv lub tais thiab lub qab zib. Yeej lub pate kom txog rau thaum tus, tus qauv zoo nkauj, peb muab lub txiaj ntsim ntawm cov hauv ib lub thawv ntim thiab tawm kom txog thaum yuav tsum tau txias.
Delight pate los ntawm nqaij npuas daim siab
Cov khoom xyaw:
- butter - 300 g;
- txiv roj roj;
- mis nyuj - 30-40 ml;
- mustot dos - 2 pieces;
- qej - 2 cloves;
- nqaij npuas daim siab - 400 g;
- nutmeg - txhuam;
- thyme - 1 teaspoon;
- gherkins - 1 handful.
Npaj
Npaj lub pate los ntawm npua npua nrog no daim ntawv qhia no yooj yim heev. Txiv ntseej roj yog rhuab nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Fry on tws dos kom txog thaum nws yog pob tshab thiab muag. Muab cov pob tshab tov nrog cov txhoov qej thiab ua noj rau lwm 30 vib nas this.
Nqaij npuas dej, ua ntej ntxuav thiab npaj, Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog cov dos kom txog thaum npaj txhij. Tsis txhob hnov qab ntxiv ntsev, kua txob thiab nutmeg. Peb muab lub siab ua si rau hauv lub tais ntawm lub tshuab ua ke
Xws li ib lub pate yuav khaws cia rau hauv ib lub thawv ntim, lossis nyob rau hauv ib txheej ntawm melted cua sov mus txog 2 lub lis piam, los yog mus txog ib lub hlis hauv lub tub yees.