Vim li cas, nqaij nyug zaub nyoos tsis nrov heev ntawm cov khoom noj hauv tsev ua. Thiab qhov no yog tag nrho undeserved, vim hais tias nyob rau hauv lub broth ntawm nyuj muaj vitamins thiab kab kawm li ntawd tsim nyog rau peb lub cev. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv nws cov nyob tus yeees yog taurine - ib qho amino acid, tiv thaiv los ntawm cov co toxins thiab toxins ntawm membrane ntawm peb lub hlwb. Tias yog vim li cas nrog kev pab ntawm broth los ntawm nqaij nyug koj tau sai sai tau tshem ntawm tshaj ntawm dawb radicals, kho cov zaub mov lom thiab ua rau zoo dua digestion ntawm cov khoom noj.
Yog li yuav ua li cas ua noj nqaij nyug broth?
Nqaij nyuj saj yog ib qho zoo heev rau cov kua qab, kua, casseroles. Ua kom koj muaj nqaij nyuj ntau nqaij nyuj, ua kom cov pob txha nrog zaub (carrots thiab hauv paus) hauv qhov cub ua ntej ua noj. Kws txawj ntse xav tias qhov zoo tshaj plaws ntawm kev npaj rau ib feem ntawm ib tug neeg yog 400 grams nqaij ib 1-1.5 liv dej. Yog hais tias koj yuav ua noj nqaij nyug tsuas yog nqaij noj xwb, ces cia li yaug nws hauv cov dej txias, muab tso rau hauv saucepan, ntxiv ntsev thiab ua noj kom sov siab kom txog thaum nws npau. Tom qab ntawd txo lub cua sov thiab noj kom txog thaum uas npaj txhij, periodically tshem lub npaus los ntawm nws. Yog tias koj noj nqaij nyug nqaij thiab pob txha, tom qab ntawd npaj ci nqaij hauv qhov cub (koj tuaj yeem nrog cov zaub) thiab ua rau kub siab kom txog thaum muab dej kub.
Lo lus teb rau lo lus nug txog seb koj yuav tsum tau hnoos nqaij nyuj si yuav ua rau nws mob. Tom qab tag nrho, lub sij hawm ntawm ua noj yuav nyob ntawm seb tsuas yog cov qub nqaij los yog khub, tab sis khov nws los yog tsis. Mis nyuj khov yuav ua rau noj li 2-2.5 teev. Thiab qhov hnyav tseem yuav ua rau lub caij ua noj los ntawm ib nrab. Yog hais tias qhov nqaij broth los ntawm nqaij nyug yuav ua noj rau li ob xuab moos, ces cov nqaij-thiab-pob txha yuav ua rau welded rau 3-4 teev. Tsis tas li ntawd tsis txhob hnov qab thaum lub sij hawm npaj ntawm broth los ntawm nyuj topping nyob rau hauv ib lub lauj kaub ntawm tsis txias dej los tswj nws qhov kev kawm theem.