Ntses roj - zoo heev nyob rau hauv tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab cov vitamins, tseem ceeb, tab sis tsis dhau qab ntxiag mus saj thiab hnov tsw cov khoom. Txhawb koj lub cev nrog rau cov khoom no yam hauv ob txoj hauv kev: los ntawm kev noj cov khoom noj khoom noj tshiab los yog nrog kev pab ntawm cov khoom siv tshuaj.
Muaj pes tsawg leeg thiab zaub mov muaj nqis ntawm cov roj ntses
Feem pua ntawm cov roj ntses loj muaj nyob rau hauv sturgeon, tuna, salmon, trout, mackerel, herring, sardines, mackerel thiab lwm hom ntses. Qee cov predatory ntses, piv txwv li sharks, kuj nplua nuj nyob rau hauv cov roj ntses. Txawm li cas los xij, noj lawv cov nqaij yog txaus ntshai - nws muaj ntau yam tsim kev puas tsuaj, piv txwv li, hnyav hlau, uas tau tsim los ntawm noj ntau tus me ntses.
Ntses roj los ntawm nws muaj pes tsawg leeg yog ib qho cocktail ntawm fatty acids: monounsaturated, saturated thiab polyunsaturated (omega 3 thiab 6). Ntawm cov vitamins nyob rau hauv cov roj ntses, cov ntsiab lus ntawm roj-soluble A thiab D tshwj xeeb yog siab.
Vitamin A yog lub luag hauj lwm rau kev ceev kev zeem muag, kev ua hauj lwm ntawm cov hnyuv thiab cov kab mob hauv lub cev, ua rau tus hniav txha. Qhov tsis muaj vitamin A ua rau muaj kev nce rau hauv qhov tshwm sim ntawm kev fab tshuaj, tshee hnyav heev thiab deterioration ntawm cov plaub hau thiab cov rau tes.
Vitamin D yog qhov tseem ceeb rau cov txheej txheem metabolic uas muaj calcium thiab phosphorus. Los ntawm cov qauv no yog nyob ntawm lub zog ntawm cov pob txha thiab cov hniav, as Well as lub functionality ntawm tej leeg nqaij. Vim tias tsis muaj vitamin D, cov menyuam yaus muaj peev xwm tsim tau insomnia, nervousness thiab rickets. Los ntawm txoj kev, ib qho interesting qhov tseeb - rau thawj lub sij hawm vitamin D yog tau los ntawm roj tuna.
Ib qho ntawm cov khoom muaj nqis tshaj plaws nyob hauv cov roj ntses yog omega-3 fatty acids uas tau txais cov ntses thaum noj mov plankton thiab algae. Lub spectrum ntawm kis ntawm omega-3 fatty acids rau lub cev loj heev, lawv yog:
- pab raws li lub hauv paus rau tsim ntawm cell membranes, mitochondria, myelin sheaths
neurons thiab lwm cov ntaub so ntswg; - accelerate cov txheej txheem metabolic thiab cov txheej txheem ntawm kev kho tom qab raug mob;
- txhim kho cov kab mob ntawm cov ntshav, ua haujlwm xws li kev tiv thaiv ntawm thrombosis thiab kab mob hauv lub plawv;
- tiv thaiv oncology thiab Alzheimer's disease;
- koom rau hauv kev sib koom tes ntawm cov tshuaj hormones.
Thiab daim ntawv teev cov txiaj ntsig ntawm Omega 3 fatty acids uas yog nyob ntawm qhov kom tiav. Lwm qhov tseem ceeb ntawm lawv yog lawv lub peev xwm pab lawv poob phaus. Tias yog vim li cas cov neeg uas muaj cov ntses rog hauv cov zaub mov tsis tshua zoo dua, txawm tias cov zaub mov muaj nqis ntawm cov roj ntses. Ib hom roj muaj roj rau lub cev 9 kcal. Rog ntau hom ntses muaj ntawm 10 mus rau 35 grams roj ib 100 gram noj, uas yog muab los ntawm 90 rau 315 kcal.