Coho yog ib hom ntawm teej tug mus rau lub genus ntawm Pacific Far Eastern salmons . Vim nws zoo heev saj zoo thiab muaj coob tus cov as-ham uas muaj nws cov nqaij, ntau heev yog hlub los ntawm ntau tus neeg. Xav txog cov tseem ceeb ntawm cov coho ntses.
Zoo li coho salmon
Coho salmon yog qhov yooj yim kom paub qhov txawv ntawm lwm hom ntses kab ntses, raws li nws muaj qhov ci ci, ci ntsa iab. Tias yog vim li cas tus Japanese nicknamed nws "silvery salmon", thiab peb tau raug hu ua "dawb ntses".
Qhov no yog ib qho loj ntawm cov ntses loj, hnyav li 14 kg, thiab ntev npaum li cas rau 98 cm Coho muaj lub taub hau loj, lub hauv paus ntawm lub hauv paus. Tsis tas li ntawd, nws txawv feature yog ib tug heev luv luv thiab siab Tail qia. Coho muaj ib cov nyiaj nyiaj, uas tuaj yeem ua rau nraub qaum nrog cov xim ntsuab lossis xim xiav. Tsis tas li nyob rau hauv lub cev coho muaj cov dub me ntsis ntawm cov duab zoo. Feem ntau lawv nyob hauv cheeb tsam fin, sab nraud thiab taub hau.
Nqaij coho yog rog thiab kev sib tw thiab muaj qhov zoo tshaj plaws saj zoo. Ntau tus xav tias nws yog tus neeg sawv cev ntawm cov neeg muaj kev lom zem tshaj plaws. Caviar roe yog me me, zoo li sockeye salmon, tab sis nws tsis muaj qhov iab saj, uas nws tseem yog heev txaus siab los ntawm gourmets thiab tsev noj mov chefs.
Cov txiaj ntsim zoo thiab qhov tsis zoo ntawm coho salmon
Ntses coho muaj txiaj ntsim zoo thaum noj. Nws cov nqaij yog fatty, nws muaj cov vitamins ntawm pab pawg B (tshwj xeeb, B1 thiab B2), omega-3 fatty acids, thiab ntau yam minerals: potassium, calcium , chlorine, molybdenum, hlau, phosphorus, nickel, zinc, magnesium , sodium, chromium. Hauv me me, coho salmon meat yuav noj tau txawm tias cov menyuam yaus thiab cov neeg laus, tshwj xeeb tshaj yog vim cov ntses no tsis muaj pob txha xws li, piv txwv li, nyob rau hauv kev sib haum xeeb salmon. Nws tsis pom zoo noj coho salmon nrog cev xeeb tub, mob siab, thiab ntau yam gastritis.