Lub txiv hmab txiv ntoo amazing ntawm quince yog nplua nuj nyob rau hauv saj thiab aroma, ua tsaug uas nws zoo kawg nkaus combines tsis tsuas nrog Sweet tais, tab sis kuj nrog nqaij lauj kaub tais diav. Yuav ua li cas npaj ib festive nqaij nrog ib tug quince peb yuav qhia nyob rau hauv no tsab xov xwm.
Nqaij stew nrog quince
Cov khoom xyaw:
- dos - 1 pc .;
- qej - 3 cloves;
- olive roj - 1/4 ntawm ib xyoo;
- nqaij (nqaij npuas, nqaij nyug) - 1 kg;
- ntsev, kua txob;
- dej - 3 yam khoom;
- lws suav puree - 1 yam khoom;
- quince - 2 daim;
- Txiv qaub kua txiv - 1/4 ntawm ib xyoo;
- qos yaj ywm - 2 pcs.
Npaj
Dos txiav rau hauv loj ib nrab ntawm ib ncig thiab Fry nyob rau hauv ib tug cauldron on ib tug loj npaum li cas ntawm txiv roj roj. Thaum lub dos puv kub, ntxiv crushed qej rau nws thiab Fry rau 20-30 seconds. Cov nqaij yog ntxuav ntawm veins thiab films, ntxuav thiab txiav mus rau hauv loj strips. Peb muab cov nqaij tso rau hauv ib lub cauldron thiab kib kom txog thaum nws grabs. Solim thiab kua txob cov tais.
Sau cov dej nrog dej thiab ntxiv lws suav puree, los yog muab tshuaj txhuam. Tam sim ntawd txuas ntxiv cov zaub mov nrog pieces ntawm quince thiab qos yaj ywm, ncuav tawm txiv qaub kua txiv. Peb quench cov nqaij nrog quince nyob rau hauv lub cauldron, npog nws nrog ib tug hau, 1 teev on tsawg tshav kub.
Raws li daim ntawv qhia no, cov nqaij uas muaj quince tuaj yeem ua tau siav rau hauv ntau hom kabmob, rau qhov no, cov zaub thiab cov nqaij kib yog kib "Fry", lossis "Baking", thiab tom qab muab dej ntxiv rau peb "Quenching" rau 1.5 teev. Cov zaub mov npaj txav yog so rau hauv qhov "Ua kom sov" 20 feeb, thiab muab kev pab tam sim ntawd rau lub rooj.
Nqaij nrog quince thiab prunes
Cov khoom xyaw:
- quince - 4 pieces;
- kua txiv kua txiv hmab - 1 ½ dia;
- kua kua txiv - 1 ½ dia;
- txiv qaub tev - 1 teaspoon;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- Dijon mustard - 1 tbsp. diav;
- rosemary - 1 ceg;
- yuav tsum muaj - 1 daim;
- Prunes - 1 handful;
- nqaij npuas tenderloin - 1 kg;
- apples - 3 daim;
- ntsev, kua txob.
Npaj
Nyob rau hauv saucepan, muab lub tws quince thiab sau nws nrog kua kua txiv, txiv hmab txiv ntoo thiab ib tug txiv qaub, ntxiv zest thiab coj tus txheem ntawm saucepan mus rau ib tug boil. Peb txo lub tshav kub thiab quench lub quince rau lwm 20-30 feeb kom txog thaum muag muag. Sai li cov txiv hmab txiv ntoo muag, tshem lub hau thiab rov ntxiv rau cov hluav taws kom cov kua ua kom qhuav li 1/2 khob. Peb tshem tawm cov lauj kaub tais diav ntawm qhov hluav taws kub.
Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov txiv ntseej roj, mustard , rosemary thiab tws shallots. Cov nqaij npuas tenderloin yog muab tso rau ntawm ib daim ntawv ci thiab npog nrog cov khoom uas muaj tshwm sim. Sprinkle cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob thiab ci rau 20 feeb ntawm 200 degrees. Peb nqa daim ntawv los ntawm qhov cub thiab kis rau nws cov txiv apples thiab prunes . Rov qab tuaj rau hauv lub qhov cub kom txog 15 feeb ntawm 180 degrees.
Ib nrab-tiav lawm nqaij yog poured nrog quince kua txiv los ntawm ib tug sauté lauj kaub thiab kis tau tus txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej rau ib tug ci tais. Nqaij nrog quince yuav tsum tau noj hauv qhov cub rau lwm 20 feeb ntawm 160 degrees, tom qab uas peb tawm mus so rau 15 feeb, thiab muab rau lub rooj.
Nqaij nrog quince nyob rau hauv ib lub lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- txiv ntseej roj - 4 tbsp. dais;
- liab dos - 2 pcs.;
- qej - 3 cloves;
- quince - 2 daim;
- nqaij nyug - 2 kg;
- txiv lws suav - 400 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. dais;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- liab cawu cub - 1 iav.
Npaj
Qij thiab dos finely tws thiab kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub, los yog saucepan rau txog 5-7 feeb. Muaj peb kuj xa lub tws quince, uas
Koj tuaj yeem pab zaub mov ua kom tiav raws li nyias, nrog kib toast, dai nrog cov tshuaj tshiab, thiab nrog ib sab phaj hauv daim ntaub qhob nplej, pasta, lossis lentils. Ib qho tshuaj tsw qab thiab qab zib zoo tagnrho rau ob lub festive thiab ib lub rooj zaum xws li.