Nqaij npuas yog nrov heev nrog niam tsev. Los ntawm nws npaj ib tug ntau ntawm txawv lauj kaub tais diav: schnitzel, shish kebab, pilaf, cutlets, lwm yam zoo li Peb yuav xav nrog koj hnub no seb yuav npaj cov dej muaj kua nplaum thiab nqaij npuas uas yog thawj zaug hauv qhov cub.
Daim ntawv qhia rau nqaij npuas loin hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas plab - 4 daim;
- qos yaj ywm - 5 pcs;
- noob - 1 daim;
- qej - 2 cloves;
- spices.
Rau marinade:
- txiv kab ntxwv - 2 daim;
- txiv qaub - 1 daim;
- zib mu - 1 tbsp. diav;
- mustard - 1 tbsp. diav;
- txiv ntseej roj - 120 ml;
- Oregano, rosemary, ntsev - mus saj.
Npaj
Ua ntej, cia ua lub nkoj ua ke. From oranges thiab txiv qaub nyem qhov kua txiv, txuas nws nrog txiv ntseej roj, mustard thiab zib mu. Cov nqaij yog ntxuav, qhuav nrog ib daim ntawv phuam, nphoo nrog cov txuj lom thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv cov tws dos, tws qej thiab ncuav lub marinade nyob rau quarters. Npog nrog cov khoom noj mov thiab muab tso rau txhua hmo nyob rau hauv qhov cub. Qos yaj ywm raug ntxuav, txiav mus rau hauv me me plaub fab, muab tso rau hauv ib lub tais ci nrog ib tug loin. Peb ncuav tag nrho cov marinade thiab xa mus rau qhov cub rau li 45 feeb. Tom qab lub sij hawm teev tseg, ua tib zoo noj tawm lub lauj kaub, kis tau tus qos yaj ywm ncig thiab nphoo cov nqaij dua nrog oregano. Tom qab ntawd kaw lub ntawv ci thiab ci rau lwm 30 feeb.
Cream nyob rau hauv cov pob txha nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas dej rau ntawm cov pob txha - 1 kg;
- txuj lom;
- noob - 3 pieces;
- zaub ntsuab ntawm cilantro - ib pawg;
- rooj vinegar - 3 tbsp. dais;
- laurel nplooj ntoos - 2 pcs.
Npaj
Qhov muag ntawm lub qhov muag kom huv si thiab lub nplhaib. Txiav txiav rau hauv pieces, ntsev mus saj thiab muab tso rau hauv ib qho kev enamel saucepan. Sprinkle cov nqaij dos ntawm cov nplwv thiab cov twigs ntawm cilantro. Nyob rau hauv lwm lub tais peb ncuav vinegar, ntxiv ib laurel, seasoning thiab sib tov zoo. Lub resulting marinade yog poured mus rau hauv ib lub tais ntawm nqaij, npog nrog ib lub hau on to top thiab muab tso rau txog 12 teev nyob rau hauv lub tub yees. Tom qab ntawd peb nteg tawm ntawm loin nyob rau hauv lub tes tsho rau ci, kho nws ob sab thiab hloov mus rau lub tais ci. Ci rau li 50 feeb nyob rau hauv ib qho cub preheated, thiab ces txiav lub tes tsho zoo thiab xim av cov nqaij 10 feeb. Npaj loin yog muab zaub nrog zaub xam lav thiab qos yaj ywm.
Nqaij npuas kib nqaij hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas plab - 800 g;
- thyme - 1 tbsp. diav;
- qaug qoob loo - 250 g;
- qej - 2 cloves;
- txuj lom;
- barberry - 1 tbsp. diav.
Rau txhaws:
- carrots - 1.5 kg;
- qej - 3 cloves;
- txiv qaub - 2 daim;
- av paprika - 1 tbsp. diav;
- piam thaj - 3 tbsp. dais;
- ntsev - ib rab;
- zaub roj.
Npaj
Ua kom muaj lub qab nqus hauv qhov cub, peb ua cov nqaij ntawm cov rog, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, ua punctures rau nws thiab khoom nqaij npuas nrog tej daim qoob qoob loo thiab qej. Tom ntej no, peb yuav tsum tsis txhob txiav qhov sapling ntev thiab ntawm ib tug deb ntawm 3 centimeters thiab RUB nws nrog ib tug sib tov ntawm ntsev, kua txob, paprika thiab thyme. Tom qab ntawd peb qhwv lub loin hauv cov khoom noj mov thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau tag nrho hmo ntuj. Carrots thiab qej yog ntxuav, shredded nyob rau hauv me me pieces thiab ua ke nrog spices, qab zib