Tag nrho cov noog uas ci tseem yog ib qho kev xaiv zoo, ob qho tib si rau lub festive thiab rau ib lub rooj sib tham. Nws hloov tawm tsis tsuas delicious, tab sis kuj zoo nkauj. Duck nqaij rau nws saj yog ntau nthuav tshaj li nqaij qaib, tab sis tsis yog raws li kev noj haus. Qhov zoo tshaj plaws los ua noj no noog yog ci. Tam sim no peb yuav qhia rau koj li cas qab noj ib tug os nrog nceb nyob rau hauv lub qhov cub thiab multivark.
Duck stuffed nrog nceb
Cov khoom xyaw:
- os - 1 daim;
- qos yaj ywm - 0.5 kg;
- champignons - 300 g;
- dos - 150 g;
- zaub roj, ntsev, kua txob.
Npaj
Peb chop lub dos, nceb txiav mus rau hauv me me pieces, qos yaj ywm txiav rau hauv cubes. Cov noob qoob no yog cov roj hauv zaub roj, peb kis tau cov nceb, ntsev thiab kib rau lwm 5 feeb ntxiv ces ntxiv cov qos yaj ywm, ntsev, kua txob thiab fes rau lwm 10 nas this nrog peb sib xyaw nrog cov tshuaj txhuam hniav lossis chop nws. Peb tshiav lub carcass nrog ntsev thiab kua txob. Peb muab cov duck hauv ib lub tes tsho rau ci lossis qhwv rau hauv ntawv ci. Nyob rau ntawm qhov kub ntawm 180 degrees, peb npaj 2 xuab moos. Rau 15 feeb ua ntej kawg ntawm txoj kev, peb txiav lub tes tsho kom duck nrog qos yaj ywm thiab nceb yog browned.
Duck stuffed nrog mov thiab nceb
Cov khoom xyaw:
- os - 1 daim;
- boiled mov - 2 khob;
- dawb qhuav nceb - 40 g;
- soy sauce - 2 tbsp. dais;
- txiv ntseej roj - 3 tbsp. dais;
- ntsev.
Npaj
Duck kuv thiab qhuav nrog daim ntawv so tes, ces maj mam tso lub cev tawm ntawm cov pob txha. Nws yog yooj yim los ua li no, pib ntawm lub qab, txiav lub pob qij txha pob txha thiab nqaij. Hauv qhov no, peb tawm hauv tis thiab pob txha hauv cov ceg. Txiv roj roj yog nrog cov kua ntses thiab tov. Peb tso cov duck nyob rau hauv ib lub tais loj, npog nws nrog marinade thiab tawm mus txog ib teev rau marinate. Lub sijhawm no, rhaub cov txhuv nplej txhawm rau npaj txhij rau hauv cov dej loj, ces muab pov rau hauv cov xim.
Cov qoob loo qhuav yog cov dej sov so, thaum lawv tau softened, txiav lawv mus rau hauv qhov cub lossis straws thiab ntse nrog mov. Peb cov khoom rau lub cev ntawm cov duck nrog npaj khoom, peb dhia lub qhov. Peb muab ib txoj hnav nrog cov nplej thiab nceb nyob hauv lub lauj kaub tob thiab xa mus rau qhov cub kom txog ib teev thiab ib nrab. Qhov kub yuav tsum yog 220 degree. Yuav kom duck xim av ntau evenly thaum lub sij hawm ua noj nws yuav muab ib zaug. Peb pab cov os, ci nrog mov thiab nceb, slicing nws nrog slices.
Duck nrog nceb nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- os - 1.5 kg;
- nceb - 250 g;
- cream - 300 g;
- qej - 2 cloves;
- ntsev, spices.
Npaj
Peb txiav qhov duck nrog pieces ntawm medium loj, RUB nws nrog ntsev, spices thiab tws qej. Peb ntub cov khob ntawm cov roj npu nrog roj zaub, tig rau qhov "Baking" thiab lub sijhawm ua noj yog 1 teev. Quav qhov duck nyob rau hauv lub multivark thiab Fry rau 30 feeb, periodically xa. Tom qab ntawd ntxiv dej (pieces ntawm nqaij yuav tsum tau them nrog nws). Tawm los npaj ua ntej qhov kawg ntawm qhov kev zov me nyuam. Nyob rau hauv lub meantime, kuv thiab finely txiav tawm nceb. Peb tau npaj cov "quenching" thiab lub sijhawm 30 feeb. Peb kis tau cov nceb nyob rau sab saum toj ntawm duck thiab sau tag nrho nrog cream. Tom qab qhov kawg ntawm no ua hom, peb tig rau "Cua kub" rau 15 feeb - tom qab ntawd lub tais yuav dhau los tawm tsis muaj dab tsi.