Feem ntau cov txiv lws zoov caviar tau npaj rau ntau txoj hau kev, siv tsis tsuas dos thiab qej, tab sis kuj yog lwm yam zaub, thiab xaiv cov tshuaj ntsim rau tom qab muab tus tshiab tshiab rau cov khoom txom ncauj. Xav txog daim ntawv qhia rau cov mushroom roe los ntawm ib tug nqaij grinder rau lub caij ntuj no, kev npaj uas yuav pab kom muaj ntau lub rooj festive txhua lub sijhawm xyoo.
Mushroom caviar - daim ntawv qhia los ntawm ib tug nqaij grinder nrog qej
Cov khoom xyaw:
- tshiab zib mu acarics - 3.8 kg;
- dos - 110 g;
- qej - 15 g;
- roj - 90 ml;
- ib tug pinch ntawm hauv av kua txob.
Npaj
Mus ncig ntawm cov nceb, yaug thiab boil hauv dej rau 10 feeb. Tshem tawm cov suab thaj agarics thiab rhaub lawv hauv dej tshiab rau lub sijhawm zoo sib xws. Npaj nceb tsis ntxuav, tab sis tam sim ntawd grind nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Dos tev, hlais thiab xim av, tom qab ntawd ntxiv cov nceb noj thiab ua noj rau ib nrab ib teev kom txog thaum cov kua ntau dhau lawm. Ntxiv cov txhoov qej rau cov workpiece, puag nws li 3 feeb, rau lub caij nrog kua txob thiab muab nws tso rau hauv cov khaub thuas me . Sau cov khoom ntawm lub khob nrog roj cov roj los ntxiv lub neej txee.
Mushroom caviar nrog carrots thiab txiv lws suav - daim ntawv qhia los ntawm ib tug nqaij grinder
Cov khoom xyaw:
- zib muv agarics - 1.6 kg;
- carrots - 35 g;
- dos - 30 g;
- lws suav - 50 g;
- qej - 5 g;
- zaub roj - 30 ml.
Npaj
Ntxuav nyob rau hauv khiav dej ntub nceb nceb hauv dej kub thiab ua noj rau 40 feeb, noj tawm npaus. Tev lub carrots rau ntawm ib tug grater thiab txuag tau rau hauv roj-roj. Ntxiv cov diced dos thiab peeled txiv lws suav rau cov carrots. Nqa cov zaub sib tov kom nws muaj peev txheej thiab nceb. Nyob rau hauv ib lub thawv cais, fwj lub nceb kom txog thaum lawv browned thiab chop lawv nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Dhau ib cov zaub sib tov sib xyaw los ntawm nqaij grinder thiab ua ke nrog nws nceb. Noj cov qe nyob rau hauv sterile jars thiab cover nrog capron cap. Khaws rau hauv qhov txias.
Mushroom caviar rau lub caij ntuj no los ntawm ib tug nqaij grinder
Ntsim qos yaj ywm thiab vinegar yuav pab kom tau ib tug neeg tsis noj nqaij khoom txom ncauj saj, thiab tis mushroom caviar yuav muab tais nrog ib tus mos thiab airy sib npaug.
Cov khoom xyaw:
- nceb - 1,9 kg;
- carrots - 290 g;
- dos - 290 g;
- tshiab chili - 5 g;
- zaub roj - 200 ml;
- laurel nplooj ntoos - 1 pc .;
- vinegar - 10 ml.
Npaj
Lim tau nceb dej yaug thiab poob mus rau hauv dej qab ntsev. Noj cov nceb kom txog thaum lawv poob mus rau hauv qab, ces tshem tawm thiab qhuav. Dhau lub hau ntawm pob hau ntawm cov nqaij nyoo. Chop lub carrots, sib tov nws nrog tws dos thiab Fry qhov sib tov nyob rau hauv cov roj. Ntxiv lub nceb mus rau zaub, tom qab tov, lub caij nrog spices thiab simmer rau ob peb teev, maj ntxiv ntxiv vinegar. Muab lub qe tso rau hauv cov kaus poom thiab cia lawv txias.
Mushroom salted roe - daim ntawv qhia los ntawm ib tug nqaij grinder
Cia li ob peb cov khoom xyaw thiab yam tsawg kawg ntawm kev rau siab cais koj los ntawm ib qho yooj yim thiab delicious mushroom snack, uas yog yam ob qho tib si rau lub ntsiab lus tseem ceeb thiab rau lub neej txhua hnub.
Cov khoom xyaw:
- tshiab zib mu agaric - 980 g;
- dos - 110 g;
- zaub roj - 90 ml.
Npaj
Ntxuav ntawm fungi kom huv si yaug thiab boil nyob rau hauv dej kom txog thaum nws poob mus rau hauv qab. Tshem tawm cov nceb, qhuav thiab knead nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Spasertsuyte chopped dos, ntxiv nceb, lub caij nrog dub kua txob nceb thiab muab tso tawm 10 feeb. Noj caviar nyob rau hauv sterile poom, ncuav kub zaub roj mus nce lub neej txee, npog nrog scalded hau thiab khw muag khoom nyob rau hauv txias.