Cov neeg tuaj sab nraud tau txais kev noj nyob rau hauv peb lub rooj. Tam sim no bananas muag yuav luag txhua qhov, thiab cov nqi them rau lawv ntau dua pheej yig. Rau ntau, nws tau los ua ib qho ntawm nws nyiam cov kis. Txawm li cas los, tsis yog txhua tus xav tias qhov no, ntawm chav kawm, tseem ceeb tauj cov txiv hmab txiv ntoo yog ib qho ntawm feem ntau cov neeg sawv cev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo palette. Piv txwv li, yog siv cov roj ntsha hauv qab zib thiab muaj mis nyuj, muaj li ntawm 90 kilocalories, hauv cov txiv tsawb nqaij noj - 100-110 kilocalories). Txawm li cas los, hauv kev tiv thaiv ntawm txiv tsawb, nws yuav tsum tau hais tias tom qab no nyias, nws yuav tsis xav tau ntev dua - nws qhov kev ntsuas glycemic (ib qho parameter uas qhia tau sai npaum li cas ntshav qab zib yuav nce ntxiv tom qab siv ib qho khoom) yuav nyob ze ntawm 70, whereas nyob rau hauv mashed qos yaj ywm nws yog - 90.
Hauv no regard, nws yuav tsis tau superfluous nrhiav zaub mov (cov nqaijrog, nqaijrog, carbohydrates) thiab cov nqi zog (calorie ntsiab lus) ntawm ib tug txiv tsawb.
Cov lus ntawm cov txiv tsawb - cov nqaijrog, cov roj, carbohydrates, thiab nws cov caloric nqi
Lub pulp ntawm txiv tsawb muaj:
- proteins - mus txog 1.5%;
- Sibhawm - 0,5%;
- carbohydrates - 20-30%, cov uas yooj yim carbohydrates predominate, nyob rau hauv xyov sucrose, tsuas yog 5-8% yog rau complex carbohydrates;
- dej - 65%.
Raws li tau pom los ntawm cov ntaub ntawv saum toj no - ib tug txiv tsawb yog ib qhov chaw ntawm cov kab mob carbohydrates , dhau li ntawd, nws muaj ntau ntawm cov potassium (li 350 mg) thiab maj mam magnesium (42 mg), uas ua rau nws zoo tshaj plaws khoom noj txom ncauj tom qab kev siv lub cev, kev cia siab tsis tas ua kom muaj zog, thiab rov qab ua kom zoo dua qub hauv lub cev.
Tsis tas li ntawd, 100 g ntawm txiv tsawb pulp muaj:
- vitamins thiab provitamin A - tsis ntau dhau, li 2% ntawm txhua txhua hnub ntawm tus neeg. Los ntawm txoj kev, hauv kev nrhiav neeg, tam sim no, qhov chaw ntawm liab tsawb, beta-carotene muaj 3 zaug ntau tshaj nyob rau hauv lub yellows peb paub;
- vitamins ntawm pab pawg B - tshwj xeeb tshaj yog
ntau cov vitamin B6, uas yog lub luag haujlwm rau kev ua haujlwm ntawm cov leeg, pab tshem cov cholesterol ntawm lub cev, txo cov kev muaj feem xyuam rau kev mob ntshav qab zib; - vitamin C - 11% ntawm tus nqi txhua hnub;
- tsawg heev vitamins E thiab PP;
- ib qho zoo me me ntawm qhov kev ua raws kab ke xws li manganese (14% ntawm tus nqi txhua hnub), uas yog tsim nyog rau kev tiv thaiv muaj zog thiab zoo siab;
- amino acid tryptophan, uas yog cov khoom raw rau synthesis nyob rau hauv peb lub cev, qhov thiaj li hu ua "hormone ntawm kev zoo siab" serotonin.
Lub zog ntawm tus txiv tsawb yog 96 kilocalories ib 100 g ntawm cov khoom.