Kua zaub ua los ntawm liab ntses yog ntau yam. Lawv yog cov uas muaj ntxhiab tsw ntau, nourishing thiab ntsim me ntsis. Tsis tas li ntawd, nws yog qhov yooj yim los npaj lawv sai thiab nyob rau hauv lub sij hawm.
Daim ntawv qhia rau cov kua zaub ntawm cov ntses liab
Cov khoom xyaw:
- dej lim - 2 l;
- fillets ntawm liab ntses - 250 g;
- tshiab lws suav - 2 pcs.;
- Bulgarian tshiab kua txob - 1 pc .;
- noob - 1 daim;
- carrots - 1 daim;
- ntev grain mov - 40 g;
- qej - 2 cloves;
- txuj lom;
- dos ntsuab.
Npaj
Dos thiab qej yog ntxuav, melenko ci iab thiab browned nyob rau hauv txiv roj roj. Carrots yog ua, rubbed on tus tub xeeb ntxwv, ntxiv mus rau lub dos thiab Fry kom txog thaum siav. Bulgarian kua txob yaug, ntxuav ntawm cov noob thiab txiav mus rau hauv nyias slices, thiab chop lub txiv lws suav rau hauv me me cubes. Tshaj tawm cov zaub hauv ib lub lauj kaub thiab tua txhua yam kom txog thaum muag muag, seasoning mus saj nrog spices. Rice boil nyob rau hauv brackish dej kom txog thaum ib nrab siav. Red ntses yog ntxuav, txiav rau hauv daim thiab muab pov rau lub mov, boiling rau lwm 10 feeb. Tom qab ntawd, muab tag nrho cov zaub khib nyiab tso rau hauv saucepan, coj nws mus rau ib lub rhaub, ua kom nws rau 5 feeb thiab nchuav ib cov kua liab kua liab qab ntawm daim hlau, adorned nrog ntsuab dos.
Kua zaub los ntawm cov ntses liab
Cov khoom xyaw:
- salmon fillet - 200 g;
- ntses ridges thiab Tail - 200 g;
- cream muaj roj tsawg - 100 ml;
- dej lim - 2 l;
- qos yaj ywm - 6 pcs.;
- txuj lom;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Los npaj cov kua zaub los ntawm cov ntses liab, cov caij tsheb thiab cov tails raug muab tso rau hauv ib lub saucepan thiab nchuav nrog cov dej lim. Ntxiv cov laurel nplooj, spices, coj mus rau ib tug boil thiab noj broth rau 30 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub thiab lim tawm maj mam siv los ntawm qhov ncauj. Kuv cov qos yaj ywm raug ntxuav thiab txiav rau hauv cubes, thiab fillet yog tis rau hauv daim. Tam sim no muab lub qos yaj ywm rau hauv lub broth thiab muab lub lauj kaub rau ntawm qhov hluav taws kub. Thaum nws ua mos, ntxiv me ntsis ntses ntses thiab ua noj rau 7 feeb. Tom qab ntawd, tshem cov kua zaub tawm ntawm qhov hluav taws kub thiab cov khaub zig nrog ib rab txhawm rau kom txog rau thaum lub tsev hnav ua ke. Ntxiv ntawm tus ntses tas, muab tso rau hauv qhov cub, rhaub nws thiab ua noj rau 3 feeb. Tom ntej, ncuav nyob rau hauv lub cream thiab sib tov txhua yam meej. Zaub ntsuab yog rinsed, qhuav, crushed thiab muab pov rau hauv kua zaub, npaj los ntawm ridges ntawm liab ntses. Peb tseem rhaub thaum 7 feeb, thiab tom qab ntawd peb yuav tsum ncuav ntawm daim hlau thiab hu txhua tus tuaj rau rooj.
Cream-kua zaub ntawm liab ntses
Cov khoom xyaw:
- dej lim - 1 liter;
- fillets ntawm liab ntses - 300 g;
- kev ua cheese - 1 daim;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- noob - 1 daim;
- carrots - 1 daim;
- cream 20% - 100 ml;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- spices.
Npaj
Ncuav dej mus rau hauv ib lub tais saucepan thiab muab tso rau hauv nruab nrab cua sov. Fillet ntawm liab ntses meej ntxuav thiab muab tso rau hauv ib saucepan. Cua sov kom npau thiab ua noj rau 5 feeb. Tom qab ntawd ua tib zoo tshem tawm cov ntses los ntawm broth, thiab lim nws thiab rov qab rov qab rau lub qhov cub. Khov raw ua ntej khov, thiab mam li pib ntawm lub pob, muab tshuaj txhuam rau ntawm cov grater loj thiab ntuav rau hauv lub hau npau npau. Zaub