Lentil yog ib qho khoom noj khoom haus nplua nuj uas ua hauj lwm raws li kev hloov pauv rau cov neeg uas tsis siv nws. Txawm li cas los xij, kua zaub kua zaub yuav tsum tau saj thiab nqaij noj cov nqaij noj, yog li qab ntsev thiab qab nws ua tau.
Lentil purée kua zaub
Cov khoom xyaw:
- cumin - 2 teaspoons;
- kua txob kua txob - txhuam;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- carrots - 600 g;
- liab lentils - 140 g;
- zaub broth - 1 l;
- mis nyuj - 125 g;
- yoghurt los yog qaub cream rau noj.
Npaj
Nyob rau hauv saucepan, sov li ib me ntsis roj thiab Fry lub cumin nrog ib tug pinch ntawm me me rau ib feeb. Txog li ib nrab ntawm cov noob uas muab tso rau hauv ib lub phaj, thiab ntxiv kom tas rau ntawm cov roj thiab ntxiv cov taum thiab grated carrots, lentils, nqaij thiab mis. Tom qab cov kua ncav cuag lub rhaub dej, peb txo qhov hluav taws kub mus rau nruab nrab thiab tawm ntawm cov kua zaub ua si li 15 feeb lossis kom txog thaum lub lentils thiab carrots ua mos. Los ntawm txoj kev, yog tias koj xav noj nqaij qaib kua nrog lentils liab, ces koj tuaj yeem hloov lub zaub kua zaub nrog nqaij qaib.
Tom qab tag nrho cov khoom xyaw tau ncav lawv qhov kev npaj txhij lawm, ua kom lawv muaj ib lub pob zeb ua kua hauv homogeneous puree, nchuav nrog cov tshuaj tsw qab, ntsev thiab pabcuam nrog cov kua mis nyeem qaub lossis kua qaub.
Turkish liab lentil kua zaub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- liab dos - 1 pc .;
- lentils - 140 g;
- zaub broth - 850 ml;
- txiv lws suav - 400 g;
- chickpea - 200 g;
- coriander zaub ntsuab;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- yoghurt los yog qaub cream - 4 tbsp. diav.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub brazier los yog ib lub thick-walled saucepan, Fry lub cumin noob rau txog ib feeb, ces ncuav nyob rau hauv butter thiab ntxiv crushed liab dos. Tom qab 5 feeb ntawm roasting, dos slices yuav tsum tau ib lub teeb Golden hue, yog hais tias qhov no tshwm sim - ntxiv lentils, broth thiab txiv lws suav. Ua noj tag nrho 15 feeb tom qab ua dej npau thiab sib tov nrog cov ua ntej chivpeas. Tam sim no koj muaj peev xwm ncuav lub tais ntawm daim hlau, thiab koj tuaj yeem ua ib lub kua zaub-liab los ntawm liab lentils, xuas txhua yam nrog ib rab nrog ntxiv ntawm qaub cream thiab yogurt.
Cream-kua zaub ntawm lentils liab
Cov khoom xyaw:
- liab lentils - 1 1/2 yam khoom;
- dos - 1 pc .;
- carrots - 2 daim;
- qej - 2 cloves;
- ntsev, kua txob-rau saj;
- butter - 2 tbsp. dais;
- zaub kua zaub - 3 yam khoom;
- cream - 1 tbsp.
Npaj
On lub melted butter, Fry finely tws dos thiab carrots. Sai li sai raws li lub dos hloov me ntsis Golden, ntxiv qej, raws li tau zoo raws li ntsev thiab kua txob, rau nws. Sau tag nrho nrog ib tug sib tov ntawm broth thiab cream, ntxiv lentils thiab noj txhua yam rau nws tag nrho kev npaj.
Lentil kua nrog kua zaub
Ua ntej ntawd, peb yuav tsum tau xav txog ob peb cov txiv hmab txiv ntoo liab kua zaub kua zaub, tab sis rau cov neeg uas txiav txim siab tsis noj tsiaj cov khoom vim li cas los xij, kuv xav kom sim ua daim ntawv qhia hauv qab no.
Cov khoom xyaw:
- Txiv maj phaub mis nyuj - 1.4 liters;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- dos - 1 pc .;
- qej - 2 cloves;
- grated ginger - 1 teaspoon;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. dais;
- Curry - 2 tbsp. dais;
- zaub broth - 1 l;
- liab lentils - 1 1/2 yam khoom;
- spinach - 3 handfuls;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv ib saucepan, sov lub zaub roj thiab Fry nws finely tws dos kom txog thaum nws yog pob tshab. Mus rau lub dos, ntxiv qej thiab Ginger, lws suav muab tshuaj txhuam thiab curry. Tom qab ib pliag, cov kua txiv hmab txiv ntoo sib tov nrog cov kua zaub thiab txiv maj phaub (los yog kua txiv lws). Nyob rau hauv lub hauv paus rau kua zaub, ntxiv lentils thiab noj tag nrho 20-30 feeb kom txog thaum muag muag. Ntsev thiab kua txob ntxiv rau saj.
Ua ntej pab, lentil kua yog txuas nrog sliced spinach. Bon appetit!