Muaj coob tus ntseeg tias qhov kev lem no tsis zoo rau ntau hom kev ua si. Niaj hnub no peb yuav dispel qhov tswvyim no thiab muab cov zaub mov txawv rau kev npaj ntawm ib lub qab thiab muaj npe jam los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Lawv qhov kev ntsuam xyuas thiab acidity yog mitigated by granulated qab zib thiab cov txheej txheem ntawm kev kho mob tshav kub, thiab ua si xwb rau cov kev pab ntawm lub saj zoo ntawm delicacies.
Yuav ua li cas brew jam los ntawm ib tug thyl thorn rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- tig (pitted) - 1.8 kg;
- xuab zeb ntawm qab zib - 1,8 kg;
- lim dej - 85 ml.
Npaj
Qhov feem ntau cov haujlwm theem nyob rau hauv kev npaj ntawm jam nyob rau hauv daim ntawv qhia no yog kev npaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab lub extraction ntawm pits. Ua ntej lub sij hawm qhib lub hauv qab dej txias, rhuav tshem cov pedicels, ua ib rab riam nrog tag nrho ntawm qhov kev txiav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, muab faib ua ob daig thiab tshem lub pob zeb. Yog hais tias koj muaj ntau yam thorns, cov pob txha uas tsis cais kiag li, koj muaj peev xwm ncuav lub txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug me me ntawm dej thiab boil kom txog thaum mos mos. Tom qab qhov no, cov pob txha tawm tau yooj yim. Peb muab cov ntawv sau los yog khib nyiab pov tseg ntawm lub lauj kaub rau hauv ib lub thauv ntim, muab cov khaubncaws sab nraud povtseg nyob rau hauv cov suab thaj, thiab tawm mus cais cov kua hauv chav tsev.
Ua ntej yuav ua kom dej kub, ncuav me ntsis dej los yog lub txiv mis rau hauv lub nkoj nrog lem thiab qab zib, yog hais tias cov pob txha raug rho tawm los ntawm ua noj. Thaum lub sij hawm tag nrho cov txheej txheem ntawm cua sov lub hauv paus rau jam, feem ntau do nws nrog ib tug ntoo diav los yog spatula. Pib, nws yog ib qhov tsim nyog rau boil lub thorny loj nrog tsis tshua muaj ceeb toom kub npau li rau peb caug tsib feeb, ces cia nws txias tag thiab sawv ntsug.
Peb muab qhov tso rau ntawm lub qhov cub rau ob lub sij hawm thiab tom qab lub raj npau peb poob rau ib nrab ntawm ib teev. Tom qab ntawd, muab cov khoom kub tawm ua ntej npaj cov dej ntshiab , qhuav thiab ua kom tsis muaj zog , ua lub hermetically siav hau thiab muab tso rau nws tus kheej-sterilize thiab maj mam txias hauv qab daim pam sov sov los yog daim pam, xa cov ntug dej hauv qab.
Jam "tsib feeb" los ntawm thorn
Cov khoom xyaw:
- tig (tsis muaj pits) - 0,9 kg;
- apples - 0,9 kg;
- xuab zeb qab zib - 1,5 kg.
Npaj
Unbelievably delicious yog jam, sib txuas lub txiv hmab txiv ntoo ntawm thorn thiab apples. Tsis tas li, yog tias cov khoom xyaw uas tsis tshua muaj cua sov kho, cov workpiece yuav khaws cov nyiaj qis tshaj plaws thiab yuav dhau mus ua cov tsiaj nyhuv.
Xav paub txog lub tswv yim, yaug qhov tig, tshem tawm cov quav thiab tshem cov pob txha, siv cov lus pom zoo los ntawm daim ntawv qhia ua ntej. Apples tseem yog kuv, txiav hauv ib nrab, tshem tawm cov cores nrog noob, thiab txiav cov nqaij mus rau hauv me me slices. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem txav cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov nqaij grinder los yog zom nws hauv rab. Tam sim no peb pw tsaug zog nrog kua txiv thiab txiv apples nrog qab zib, sib tov thiab tawm rau kaum ob los yog kaum plaub teev.
Tom qab ib lub sij hawm, koj muaj peev xwm pib ua noj lub jam "Pyatiminutka." Ua li no, muab lub delicacy rau boil nrog nquag stirring, boil rau tsib feeb, thiab cia nws txias. Tom qab ntawd, sov tuaj dua, ncau rau tsib feeb, thiab muab ntim tam sim ntawd tso rau hauv cov thawv ntim thiab qhuav. Nws tseem nyob rau cork rau kev npaj ua si rau tsib feeb nrog lub hau thiab muab tso rau hauv ib daim pam sov sov los yog pam rau natural self-sterilization thiab qib siab txias.
Jam los ntawm qhov tig nrog pob txha rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- tig nrog pob txha - 1.4 kg;
- dej lim - 650 ml;
- xuab zeb qab zib - 1.6 kg.
Npaj
Yog tias tsis muaj sij hawm los yog xav kom tinker nrog tshem tawm cov pob txha caj dab, kev kho mob yuav npaj nrog lawv. Ua li no, cia li yaug cov txiv hmab txiv ntoo hauv dej ntws thiab cia nws ntws. Qab zib xuab zeb yog txuam nrog dej lim hauv ib lub taub ntim thiab rhaub kom yaj tag nrho cov qab zib crystals. Tam sim no peb txo qhov npaj tig rau hauv ib lub laub kub, cia peb rov rhaub dua thiab rhaub kom plaub caug feeb.
Peb tawm hauv qhov chaw ua hauj lwm txias thiab insist, tom qab uas peb rov qab muab cov dej qab ntsev rau boil, boil mus li nees nkaum tsib feeb thiab tuaj yeem ncuav nws rau yav dhau los npaj cov ntsha uas tau npaj tseg. Tom qab lub ntim raug kaw, cia lawv txias rau hauv tej yam ntuj tso thiab yuav txav mus rau lwm yam workpieces.