Mulberry berries yog zoo tsis tsuas yog tshiab, tab sis kuj yog raws li ib tug hauv paus rau harvesting rau lub caij ntuj no: compotes , jam, jams. Lub teeb pom kev zoo tsis ua rau lub qab ntsev ntau heev, ua rau nws tshwm sim nrog cov neeg nyiam raspberries thiab cov txiv pos nphuab, thiab tob tob dub tsaus nti ntxoov ntxoo muab cov kua roj voos tsom zoo zoo los ntawm qhov kev pom zoo.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm mulberry?
Xwb ib co 20 feeb thiab puag jam ntawm mulberry yuav tsum tau tso tawm kom pom hauv koj lub rooj. Ntxiv delicacy tau saj tsis tau ncua, thiab koj muaj peev xwm ncuav on sterile poom thiab yob. Lub jam yog qhib rau tsis pub ntau tshaj 3 lub lis piam.
Cov khoom xyaw:
- berries ntawm mulberry - 2 1/2 yam;
- granulated qab zib - 1 1/2 yam khoom;
- dej - 45 ml.
Npaj
Yog hais tias koj yuav dov jam los ntawm mulberry rau lub caij ntuj no, tom qab ntawd muab ob peb cov kav dej tso rau hauv chav dej da dej kom ntev li 10 nas this.
Nyob rau hauv ib saucepan nrog ib tug tuab qab, ua ke lub berries nrog piam thaj thiab ncuav lawv nrog dej. Tom qab cov dej npau npau, noj cov txiv mulberries txog li ib feeb, txo cov cua sov thiab tawm ntawm cov brew txog li 7 feeb, stirring puav thiab noj tawm npuas ntawm qhov chaw.
Faib txawm lub tsho sov hle khaub ncaws rau hauv cov thawv tsis huv, khaus thiab tso txias kom txias txog 8 xuab moos.
Jam los ntawm mulberry nyob rau hauv multivark
Tsis kaj siab tsis tuaj yeem raug hu ua daim ntawv qhia rau lub tso rau hauv lub qhov cub, tab sis yog tias koj muaj ntau hom ntawm koj lub ntsis ntiv tes, tag nrho cov txheej txheem tau yooj yim dua ib puas npaug. Nws yog ib qho yooj yim kom nco ntsoov tsis tsuas yog cov txheej txheem, tab sis kuj yog hauv daim ntawv qhia nws tus kheej: nws yog txaus rau noj mulberry berries thiab granulated qab zib nyob rau hauv 1: 1 proportions, muab txhua yam nyob rau hauv lub tais ntawm lub cuab yeej, hloov nyob rau hauv "Quenching" hom thiab tawm jam rau noj rau ib teev.
Jam los ntawm mulberry nyob rau hauv ib tug qhob cij ua
Jam los ntawm mulberries yog brewed nyob rau hauv lub khob cij ua yooj yim raws li nyob rau hauv lub multivark, tab sis nyob rau hauv thiaj li mus rau me ntsis diversify hauv daim ntawv qhia, peb txiav txim siab mus mix mulberry berries nrog strawberries rau ib Berry qab.
Cov khoom xyaw:
- mulberry - 450 g;
- Strawberries - 180 g;
- granulated qab zib - 340 g.
Npaj
Txij li thaum nyob rau hauv lub ntaus ntawv lub sij hawm ua noj yog teem cia, raws li xaiv hom. Rau ua noj jam los ntawm mulberry nyob rau hauv tsev, koj yuav tsum sib tov strawberries nrog mulberry thiab qab zib cai nyob rau hauv lub tais, tig rau qhov kev xaiv "Lub pov haum" thiab tawm los npaj rau lub teeb liab.
Jam los ntawm mulberry "Pyatiminutka"
Dua li ntawm qhov tseeb hais tias lub npe lub npe cog lus rau peb ua ib qho amazing kev ua noj ua haus, qhov tseeb, thiaj li ua rau jam ntawm mulberries npaj txhij nyob rau hauv 5 feeb, lub berries yuav tsum nrog qab zib rau yam tsawg kawg yog 6 teev ua ntej lawv soften thiab pib lub kua txiv.
Siv ib qho sib npaug ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov piam thaj hauv qab zib. Sib tov nrog cov suab thaj, nrog rau 6-8 teev, tom qab ntawd ua kom kub tshaj 5 feeb tom qab ua dej kub thiab tso rau lwm 5-6 teev ua ntej noj, tab sis qhov no tsis yog theem kawg ntawm kev ua noj, vim hais tias lub khob haus dej yuav muab tso rau hauv qhov hluav taws kub rau lwm 10 feeb. Nyob rau hauv zaum kawg, lub jam yog ua ke nrog kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub.
Marmalade los ntawm mulberry rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- berries ntawm mulberry - 4 yam;
- txiv qaub kua txiv - 45 ml;
- granulated qab zib 420 g;
- av cinnamon - 1/2 tsp;
- av cloves , nutmeg - ib pinch.
Npaj
Yuav kom txuag tau berries los ntawm kab, lub washed mulberry yog sab laug nyob rau hauv ib tug saline daws (ib lub hlis twg ntawm ib khob ntsev rau ib liter dej) rau 5 feeb, thiab ces ntxuav nrog dej txias. Lub berries yog mildly kneaded nrog ib tug ntoo diav, them nrog piam thaj, sprinkled nrog txiv qaub kua txiv thiab muab on hluav taws. Thaum lub jam ua tuab, tshem tawm cov npaus ntawm nws saum npoo, ntxiv spices thiab ncuav on sterile jars.