Halva yog ib yam dab tsi thaum qub oriental delicacy. Rau thawj lub sij hawm nws pib yuav npaj nyob rau hauv Iran, nyob rau hauv lub thib 5 xyoo pua BC. Lub kos duab ntawm kev noj mov halva tau dhau los ntawm leej txiv mus rau tus tub, thiab tus masters uas tau npaj cov khoom no raug hu ua kandalachi. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv Qaib Cov Txwv, Iran thiab Afghanistan halva yog tseem siav los ntawm txhais tes, thiab qhov no yog qhov zoo tshaj plaws halva.
Thaum xub thawj siab muag, txoj cai ua qhov khoom no yog yooj yim: koj yuav tsum sib tov cov caramel loj (zib ntab, zib suab thaj), lub hauv paus muaj protein ntau (feem ntau cov noob los yog pob ntsej muag) thiab dab tsi ua ib tug npuas ruaj khov (licorice root, qe qe, sab hauv paus). Tab sis txhua yam tsis yog yooj yim heev - koj yuav tsum twv tsis tau tsuas yog txoj cai proportions ntawm cov khoom, tab sis kuj lub sij hawm, raws li tau zoo raws li qhov kev txiav txim ntawm lawv tov, kom tau txais ib qho kev nyab xeeb thiab muag heev kho nyob rau hauv txoj kev tawm, thiab tsis yog ib tug lumpy loj ntawm tsis zoo tsos.
Hom kev halva
Halva yog qhov txawv ntawm raw cov ntaub ntawv los ntawm qhov uas nws tau ua. Muaj:
- sesame (tahini);
- Txiv ntseej ntoo;
- peanut butter;
- sunflower;
- halva raws li hmoov nplej;
- thiab txawm halva ntawm zaub.
Nyob ntawm seb lub hauv paus twg yog siv, calorie ntsiab lus ntawm halva tseem yuav hloov.
Muaj pes tsawg calorie ntau ntau nyob rau hauv sunflower halva?
Sunflower halva yog tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv ib ncig ntawm lub qub USSR. Lawv tsim nws feem ntau nyob rau hauv ib txoj kev industrial, tab sis nws yog ib qho yooj yim txaus los ua noj hauv tsev.
Halva nrog sunflower
Cov khoom xyaw:
- peeled sunflower noob - 500 g;
- hmoov nplej - 250 g;
- dej 150 g;
- sunflower roj - 150 g;
- piam thaj - 150 g.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub qhuav frying lauj kaub kib lub noob kom txog thaum Golden. Ncuav lub noob rau hauv ib lub tais. Thaum lawv txias, ntawm ib lub lauj kaub qhuav frying lub hmoov nplej mus rau lub teeb ci xim. Peb grind lub noob nrog ib tug kasfes grinder los yog ib tug nqaij grinder. Sib tov lawv nrog hmoov.
Tom qab ntawd peb npaj lub syrup: rau qhov no peb muab dej mus rau hauv lub laujkaub, muab tso rau hauv qhov cub, ntxiv qab zib. Hlwv lub syrup, noj nws kom txog thaum nws thickens ib me ntsis. Tom qab ntawd ntxiv syrup tiav thiab butter nyob rau hauv ib tug tov ntawm hmoov thiab sunflower noob. Peb sib tov nws zoo, muab tso rau hauv molds, thiab xa mus rau lub tub yees rau 5 teev. Cov khoom qab zib npaj txhij.
Nyob rau hauv sunflower halva muaj ntau cov vitamin B1, thiab tseem muaj cov nicotinic acid (vitamin PP) thiab riboflavin (vitamin B2). Raws li lub pob zeb hauv Kaum, cov tsos no tsuas yog cov ntaub ntawv tuav lub ntsiab lus ntawm cov ntsiab lus ntawm hlau - yuav luag ob zaug ntau npaum li raws li ib tug neeg txhua hnub yuav tsum tau muaj ntawm 100 g ntawm cov khoom. Nws kuj muaj cov zaub mov xws li potassium, magnesium , sodium thiab phosphorus. Cov ntsiab lus ntawm sunflower halva yog nruab nrab 520 kilocalories.
Caloric ntsiab lus ntawm peanuts halva
Lwm hom kab mob ntau heev yog cov txiv laum huab xeeb. Thiab muaj ob hom kab mob ntawm cov tsos no: tahin-peanut halva thiab ua tau txiv laum huab xeeb. Thawj yog npaj los ntawm sesame, nrog ntxiv ntawm peanut, caloric ntsiab lus ntawm no halva yog 502 kilocalories. Hauv cov khoom no, xws li cov paj noob hlis, cov vitamins ntawm pab pawg B (B1, B3), hlau, magnesium thiab phosphorus.
Made heev dua lwm yam los ntawm peanuts halva, muaj ib tug high caloric ntsiab lus: ib 100 grams ntawm cov khoom muaj 530 kcal. Nyob rau hauv no version ntawm lub delicacy sab hnub tuaj kuj muaj cov vitamins B thiab iron, thiab vitamin E. Ntxiv rau, txiv laum huab xeeb, xws li txiv laum huab xeeb, yog ib qho zoo heev ntawm cov zaub protein. Hmoov tsis, txiv laum huab xeeb yog ib qho kev ua kom muaj zog, yog li ua rau cov neeg tsis haum thiab cov me nyuam yaus yuav tau siv halva los ntawm nws kom zoo zoo.
Tsis tas li ntawd, txawm tias muaj nplua nuj vitamin-pob zeb hauv av, txawm tias muaj calories ntau ntau, koj yuav tsum tsis txhob koom tes nrog nws thaum poob phaus. Txawm li cas los xij, qee zaus pamper koj tus kheej nrog qhov kev pab no thiab kho cua yog tseem ua tau.