Gazpacho - ib tug zaub mov ntawm Mev cuisine, uas yog ib tug txias kua zaub, muaj raws ntawm raw nyoos zaub. Cov neeg feem coob ua yuam kev ntseeg tias cov tais li no yog lub caij ntuj sov lub caij ntuj sov, ua rau huab cua kub txias. Tab sis nws tsis yog ib txwm txias. Cia tus xav nrog koj recipes rau ua noj ua haus gaspacho kua zaub nyob rau hauv tsev.
Daim ntawv qhia rau gazpacho kua zaub
Cov khoom xyaw:
- Ripe txiv lws suav - 3 pcs;
- tshiab dib - 3 pcs.;
- Bulgarian daj kua txob - 1 pc .;
- noob - 0.5 pcs.;
- qej - 2 cloves;
- kua txob kua txob;
- zaub tshiab - 1 pawg;
- txiv ntseej roj - 3 tbsp. dais;
- spices.
Npaj
Peb xav hais tias koj pib acquaintance nrog ib daim ntawv qhia yooj yim ntawm gazpacho.
Cucumbers thiab txiv lws suav yog ntxuav, txiav kom zoo zoo tev, thiab kua txob yog muab tshem tawm cov noob. Lub teeb tau ua tiav thiab ua rau cov khoom sib tsoo. Tam sim no kis tau cov zaub npaj rau hauv lub tais ntim, ntxiv cov kua qaub, ntau cov qoob loo qij thiab qee cov zaub. Zaws txhua yam rau homogeneous taub, ntxiv txuj lom rau saj thiab ncuav npaj kua zaub mus rau hauv ib lub phaj sib sib zog nqus. Peb hliv gazpacho nrog txiv ntseej roj, decorate nrog cov zaub tshiab thiab pab khaub thuas.
Daim ntawv qhia rau gazpacho kua zaub los ntawm txiv lws suav thiab shrimps
Cov khoom xyaw:
- liab teeb - 1 thooj;
- qej - 2 cloves;
- dib - 1 daim;
- txiv lws suav - 5 pcs;
- celery - 2 pcs.;
- zucchini - 1 pc .;
- txuj lom;
- kua txiv lws suav - 300 ml;
- olive roj - 50 ml;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- Tabasco ntses - 5 tee;
- cws - 8 pcs.
Npaj
Qej yog ntxuav thiab finely tws. Kev ua paug, qhov cub tawg. Tag nrho lwm yam zaub yog ntxuav, yog hais tias tsim nyog, ntxuav thiab txiav mus rau hauv slices. Tom qab ntawd peb hloov ib nrab ntawm cov npaj zaub rau hauv ib lub tais blender, ncuav lws suav kua txiv, txiv ntseej roj thiab wine vinegar. Muab cov txuj lom pov tseg, qab zib los saj, ntxiv ob peb tee ntses thiab zaws txhua yam kom txog thaum tus. Peb muab cov qos yaj ywm hauv lub tais tso rau hauv lub tais, muab cov zaub mov ntxiv thiab tshem cov tais diav nrog kua zaub hauv lub tub yees. Yog tias tsis poob lub sijhawm, fwj ob peb lub ncuav ntawm qhob cij thiab cw. Peb hliv gazpacho on daim hlau, decorate nrog nqaij nruab deg, zaub thiab pab nrog ruddy croutons .
Daim ntawv qhia rau kub gazpacho
Cov khoom xyaw:
- Sweet Bulgarian kua txob - 1 daim;
- mov ci - 1 kg;
- txuj lom;
- qej - 2 cloves;
- txiv kab ntxwv - 1 daim;
- txiv lws suav - 4 pcs.
Npaj
Yog li, siv ib lub lauj kaub, muab tso rau hauv nws ib nrab ib lub khob cij thiab txiv lws suav. Sau cov dej nrog dej thiab muab tso rau hauv qhov cub. Tom qab cov dej kub peb muab txiv lws suav thiab qhob cij thiab muab tso rau hauv nyias lub tais. Tom qab ntawd peb tawm ntawm cov tawv nqaij los ntawm txiv lws suav, thiab zom cov mov ci ntxiv rau hauv pob zeb. Nyob rau hauv ib lub tais sib sib zog, pov cov diced qab zib peppers, peeled slices ntawm qej thiab chop txhua yam nrog ib tug blender. Tom qab ntawd, ntxiv txiv lws suav thiab qhob cij zaub. Ntsev cov ntsiab lus mus saj, whisk dua thiab ncuav tawm qhob cij crumbs. Yog hais tias tsim nyog, dilute lub kua zaub nrog ib tug decoction kom txog thaum lub siab sib xws. Tom ntej, sau gazpacho nrog txiv ntseej roj, sov nws thiab pab nws mus rau lub rooj, pouring txiv kab ntxwv kua txiv.
Gazpacho daim ntawv qhia tom tsev
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 1 kg;
- noob - 0.5 pcs.;
- ntsuab tswb kua txob - 1 daim;
- mov ci - 250 g;
- dib - 1 daim;
- txiv ntseej roj - 250 ml;
- vinegar wine - 40 ml;
- tshis cheese - 100 g;
- olives - 6 pieces;
- basil - 2 ceg ntoo;
- spices.
Npaj
Txiv lws suav yog blanched, peeled thiab txiav mus rau hauv cubes nrog cubes. Qhov muag teev, basil, kua txob qab zib thiab tshiab qab ntawm lub txiv ntsej muag, thiab cov txiv ntseej yog crushed mus rau hauv crumbs, tso lawv los ntawm cov pob txha. Nyob rau hauv lub blender ib tug los ntawm ib tug, peb thawj zaug qab txiv lws suav, tom qab ntawd dos, peppers, dib thiab qhob cij pieces. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv vinegar, txiv ntseej roj thiab spices. Sib txhuam thiab tshem cov kua zaub rau 3 teev hauv lub tub yees. Nqaij cheese zawm los ntawm cov qoob loo, rub nws mus rau hauv ib lub crumb thiab dov me me npas. Peb hliv lawv nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm olives npaj ua ntej thiab muab nws mus rau lub kua zaub, seasoning zaub mov nrog basil thiab txiv ntseej roj.