Siv cov khoom ntawm lub txiv hmab txiv ntoo thaum caij nyoog, koj tuaj yeem zoo siab rau koj tus kheej nrog ib sab zaub ntawm cov zaub uas ci txhua xyoo. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, peb sim kom npog qhov siab tshaj plaws ntawm cov zaub ntau hom, yog li ntawd koj yuav nrhiav tau ib daim ntawv qhia rau lub caij.
Zaub xam lav los ntawm zaub zaub
Ib qho tsim nyog siv ntawm zaub zaub yog qhov kev npaj ntawm zaub xam lav los ntawm lawv. Hauv hoob no, koj tuaj yeem pib pib ua khoom noj tshwjxeeb rau cov txiv hmab txiv ntoo, thiab cov khoom seem ntawm nag hmo noj hmo.
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 730 g;
- qej - 4 cov hniav;
- olive roj - 35 ml;
- kua txob qab zib - 190 g;
- liab dos - 190 g;
- puv tes ntawm ntoo thuv ceev ;
- ntsuab arugula - 80 g;
- txiv qaub kua txiv - 35 ml;
- txiv ntseej roj - 55 ml;
- grain mustard - 15 g;
- ib pinch ntawm oregano nplooj.
Npaj
Tshem cov qos yaj ywm uas ntxuav hauv qhov cub loj. Tshem qej ncaj nraim rau hauv lub plhaub. Tso cov zaub ntawm ib daim ntawv ci, lub caij nrog ntsev thiab tawm mus ci rau 220 degrees rau 20 feeb. Tom qab ib lub sij hawm tig tshaj lub qos yaj ywm thiab ntxiv rau ntawm daim ntawv ci lub slices ntawm kua txob thiab dos. Cia txhua yam kom ci rau 15 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, tawm cov zaub kom txias me ntsis, cia rau 10 feeb, thiab ua kom hnav khaub ncaws los ntawm citrus kua txiv, roj, mustard thiab oregano. Ncuav ib nrab ntawm txhaws ntawm nplooj ntawm lub arugula, kis tau tus ci zaub on to top thiab tseem lub caij lawv. Ua ntej pab, ntxiv cov zaub xam lav nrog ntoo thuv ceev.
Zaub nyob rau hauv qhov cub ci nyob rau hauv ntawv ci - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- Pob kws roj - 115 ml;
- kua txiv hmab txiv ntoo cider - 55 ml;
- qej - 1 hniav;
- hlua taum - 260 g;
- kua txob qab zib - 310 g;
- zucchini - 430 g.
Npaj
Sib tov ib co yooj yim zaub hnav khaub ncaws los ntawm cov roj ntawm vinegar thiab tws qej. Ua ke lub taum pods nrog slices ntawm kua txob Sweet thiab cubes ntawm zucchini. Lub caij cov zaub, lub caij nyoog zoo rau lawv thiab lub caij nrog freshly av kua txob. Muab cov zaub ua kua txig rau hauv cov ntaub qhwv ntawv, ncuav cov seem txheej marinade thiab khi ib qho ntawm cov npoo. Ci zaub hauv 210 degrees rau 20 feeb.
Ci qos yaj ywm nrog zaub
Txawm tias sab nraum lub caij ntawm zucchini, eggplant thiab qab zib kua txob, koj yuav txaus siab rau koj tus kheej nrog ib tug zaub zaub garnish, noj raws li ib tug hauv paus ib tug tag nrho ntawm cov qos tubers, pieces ntawm ci taub dag thiab liab dos. Yog tias xav tau, qhov sib tov muaj peev xwm ua kom ntau ntau nrog cov caij ntuj qhua.
Cov khoom xyaw:
- taub dag - 1.6 kg;
- qos yaj ywm - 680 g;
- liab doog dos - 130 g;
- nyob rau ib ceg ntawm rosemary, sage thiab thyme;
- txiv roj roj - 45 ml.
Npaj
Tom qab tu tag nrho cov zaub los ntawm daim ntawv saum toj no, faib lawv rau hauv cov qhov cub loj thiab sib xyaw nrog ntsev thiab txiv roj roj. Phaus cov tshuaj ntsuab nyob rau hauv ib tug mortar los yog maj mam yeej lawv nrog lub tiaj tus ntawm riam. Ntxiv cov tshuaj ntsuab rau cov zaub, rov ua tus nplawm thiab faib lub assorted ntawm ib daim ntawv ci. Noj cov zaub ntawm 230 degrees rau 20-25 feeb.
Koj tseem tuaj yeem ua zaub ua zaub mov hauv lub rooj sib txawv, teem caij rau "Kev Noj" rau 40-45 feeb.
Ci eggplants nrog zaub thiab cheese nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 320 g;
- carrots - 140 g;
- Quav zaub basil, oregano - 1 teaspoon txhua;
- eggplant - 160 g;
- kua txob Sweet - 160 g;
- qej - 2 cov hniav;
- cheese - 145 g.
Npaj
Me me ntsuas ntawm peeled qos yaj ywm thiab carrots sprinkle nrog roj thiab lub caij nrog qhuav tshuaj ntsuab. Ntxiv nrog ntsev thiab kua txob, ci rau 20 feeb ntawm 220 degrees. Mus rau ib nrab-npaj zaub muab pieces ntawm Sweet peppers thiab eggplants nrog nrog tws qej. Do thiab ci rau lwm 20 feeb, tom qab ntawd nchuav cov nplaum nrog cheese. Cov zaub ua zaub mov hauv qhov cub nrog cheese yog txaus rau noj rau lwm 2-3 feeb, tom qab uas koj tuaj yeem pib ua haujlwm.