Terrin yog lub teeb khoom txom ncauj los ntawm zaub, uas txig decorates lub rooj festive, thiab nws tseem qab ntxiag surprise koj qhua. Cia tus xav nrog koj yuav ua li cas npaj ib terrine ntawm eggplant.
Eggplant terrine thiab peppers
Cov khoom xyaw:
- kua txob bulgarian - 8 pcs;
- eggplant - 3 daim;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- brynza - 450 g;
- cov kua txiv qaub;
- zaub roj - 100 ml;
- noob hnav noob hnav;
- spices.
Npaj
Peppers yog ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv qhov chaw, ua tib zoo tshem qhov tseem ceeb. Eggplants txiav lub stems thiab chop raws tsis heev thin paib. Kua txob nteg lub tev ntawm daim ntawv ci, roj nrog zaub roj, ntsev thiab nteg nruab nrab ntawm lawv, uncooked slices ntawm qej, txiav hauv ib nrab. Npog tag nrho nrog ntawv ci thiab ci hauv qhov cub kub, teev qhov kub siab 190 degrees, txog ib teev, txog thaum muag muag.
Npaj txhij tam sim ntawd muab tso rau hauv ib lub tais, hnav cov zaub mov thiab tso tawm rau 10 feeb, thiab tom qab ntawd ntxuav tawm ntawm daim tawv nqaij. Slices ntawm eggplants yog greased on ob sab nrog zaub roj, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv thiab muab tso rau ib daim ntawv ci, seasoning thiab seasoning nrog spices thiab qej. Peb ci zaub nyob rau tib lub ntsuas kub rau 25-30 feeb.
Tam sim no noj ib lub tais, roj nws nrog zaub roj thiab kis ob los yog peb txheej ntawm cov zaub mov noj, thiaj li hais tias cov npoo dai. Ua ke ntawm ob sab thiab hauv qab, vertically nteg slices ntawm eggplant. Tom qab ntawd muab kua txob rau hauv qab thiab nyem nws me ntsis. Los ntawm cov saum toj no peb npog cov zaub txiav mus rau hauv cov hlab nrog cheese, roj cov qej nyem ntawm lub nias thiab rov ua dua cov khaubncaws txuas rov qab, pib nrog kua txob kom txog thaum peb sau tag nrho lub tais.
Tom qab ntawd, peb npog lub terrine nrog lub dangling xaus ntawm eggplant, zaj duab xis, nias lub load thiab xa nws mus rau lub tub yees rau 12 xuab moos. Tom qab lub sij hawm, ua tib zoo tig cov khoom noj txom ncauj rau ntawm ib lub tais tiaj tus, tso tawm los ntawm zaj duab xis thiab nphoo nws nrog cov noob hnav.
Eggplant Terrine nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 3 daim;
- Cherry txiv lws suav - 5 pcs.;
- Adyghe cheese - 400 g;
- brynza - 150 g;
- qaub cream - 2 tbsp. dais;
- qej - 1 clove;
- txuj lom;
- zaub roj;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Eggplant ntxuav, txiav mus rau hauv nyias paib thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv zaub roj. Tom qab ntawd, maj mam txias thiab muab lawv tso rau hauv pwm, puv hauv qab thiab sawv. Adygei cheese thiab cheese yog kneaded nrog rab rawg nrog ob dia ntawm qaub cream, peb ntxiv crushed tshuaj ntsuab, nyem tawm ib tug clove ntawm qej thiab neeg rau.
Tag nrho cov kom zoo zoo do, kis lub cheese loj on lub eggplants, thiab ces npog nrog ib tug txheej ntawm lws suav ib ncig. Peb kaw lub aubergines nrog petals, to top nws nrog ib zaj duab xis thiab muab nws nyob rau hauv kev tsim txom. Peb tshem tawm cov zaub mov rau 4 xuab moos hauv lub fridge, thiab tom qab ntawd ua hauj lwm rau lub rooj, xa cov av ntawm lem thiab cheese mus rau ib lub phaj.