Cucumbers rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar - feem ntau delicious recipes ntawm zaub preservation

Npaj cucumbers rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar yog li yooj yim raws li nrog nws kev koom tes, thiab nyob rau hauv qee zaum txawm tsawg intricate. Qhov tsis tuaj yeem ua rau lub pob txha los yog nws hloov nrog lwm cov khoom yuav tso cai rau ntau tus siv lawv cov khoom noj txom ncauj uas tsis muaj mob rau kev noj qab haus huv los yog txaus siab rau nws cov saj tsis muaj acidity ntau.

Yuav ua li cas kom pickle cucumbers yam uas tsis muaj vinegar rau lub caij ntuj no?

Cov neeg uas tau ntev dreamed ntawm kev kaw cucumbers tsis muaj vinegar rau lub caij ntuj no, zaub mov ntawm xws li kev npaj thiab tswv yim yooj yim tswv yim yuav pab kom paub lub tswv yim ntawm txoj kev zoo tshaj plaws.

1. Cucumbers yog thawj zaug soaked rau ob peb teev nyob rau hauv dej txias, tom qab uas lawv tau ntxuav kom huv thiab tso cai rau ntws.
2. Tare yog qub sterilized tshaj lub zog, lub hau yog boiled.
3. Raws li cov tshuaj tsw qab, cov nplooj ntoo, cov nplooj ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov qos yaj ywm thiab xaiv txhua hom kev xaiv los ntawm: pea dub thiab kua txob qab zib, pob txha, laurel, carnation buds thiab lwm tus.
4. Pickling cucumbers rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar tau ua txias los yog kub.

Freshly salted cucumbers tsis muaj vinegar

Eleciously npaj salted cucumbers rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar. Ntau tus ntshai rau kev nyab xeeb ntawm billet, vim hais tias nyob rau hauv lub tshuaj yuav tsis muaj preservative acids. Txawm li cas los xij, yog hais tias daim ntawv qhia yog raug tua, cucumbers nyob twj ywm crispy thoob plaws hauv lub xyoo thiab yog zoo kawg nkaus khaws cai nyob rau hauv chav tsev mob. Rov ua dua tshiab nrog dej ntshiab pob ntseg ua kom tsis muaj zog txaus ntsev thiab ua kom muaj ntsev zoo dua.

Cov khoom xyaw:

• dib - 4 kg;
• zaub ntsuab, spices, qej - mus saj;
• dej - 6 l;
• ntsev - 1 iav.

Npaj

1. Cucumbers yog muab tso rau hauv jars nrog zaub thiab spices.
2. Boil 3 liv dej nrog ntsev, ncuav brine on zaub nyob rau hauv jars, npog nrog gauze los yog hau thiab tawm rau 2 hnub rau fermentation.
3. Lub brine yog drained.
4. Lawv khwv tau ib feem ntawm cov dej huv thiab sau nrog qaub qaub.
5. Cork pickled dib salted rau lub caij ntuj no tsis muaj vinegar boiled hau thiab qhwv txog kom txias hauv ib daim ntawv inverted.

Yuav ua li cas ntsev cucumbers tsis muaj vinegar nyob rau hauv ib txoj kev txias?

Pickling cucumbers tsis muaj vinegar coldly siv tsawg kawg nkaus ntawm lub sij hawm, thiab nyob rau hauv lub kawg muab ib tug zoo kawg. Lub appetizer kom ib qho zoo heev piquant saj thiab yog ib qho zoo heev analogue rau sauerkraut, uas yog yav tas los harvested nyob rau hauv cov ntoo qhib tsob ntoo. Yuav kom tsis txhob muaj cov tshuaj peroxide ntau dhau, ua kom cov workpiece tsuas yog thaum mob khaub thuas.

Cov khoom xyaw:

• dib - 2 kg;
• zaub ntsuab, spices, qej - mus saj;
• dej - 1,5-2 l;
• ntsev - 2 tbsp. diav.

Npaj

1. Cucumbers yog soaked, ntxuav, muab tso rau hauv ib lub hub nrog zaub, qej thiab spices.
2. Sab saum toj nrog ntsev thiab ncuav dej txias.
3. Npog lub hau nrog lub hau thiab ua rau nws txias.
4. Sim qhov txias-npaj cucumbers rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar yuav ua tau nyob rau hauv 3 lub lis piam.

Qaub cucumbers rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar

Tsis zoo li yav dhau los ntawm daim ntawv qhia, pickling cucumbers tsis muaj vinegar nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav boiling lub brine ua raws li los ntawm ib tug ob pouring. Tsaug rau lub thermal ua tiav ntawm cov poom, cov khoom noj txom ncauj tau khaws cia rau ib ntev lub sij hawm txawm nyob rau hauv chav tsev tej yam kev mob. Nyob ntawm seb cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, dej kom rov ua kom pom thawj qhov ntim, koj yuav tsum tau ntxiv ntau dua ua ntej yuav rhaub.

Cov khoom xyaw:

• dib - 2 kg;
• zaub ntsuab, spices, qej - mus saj;
• dej - 1,5-2 l;
• ntsev - 100 g.

Npaj

1. Nyob rau hauv lub bank stack greenery, qej, spices thiab npaj qucumbers.
2. Ntxiv ntsev, ncuav nws tshaj nrog dej, npog nrog lub capron cap, co kom txog thaum lub tournstals dissolve.
3. Tawm hauv cov chav tso tsheb nyob rau hauv chav nyob rau 3 hnub.
4. Cov dej qab zib uas muaj kua xau, muab coj los rau lub suab ntim, ntxiv txog ib khob dej huv.
5. Boil lub brine, ncuav lawv cucumbers.
6. Tom qab 20 feeb, cov kua dej rov yog dua, khib nyiab, hliv rau hauv cov kaus poom.
7. Cov hlab ntsha yog ntim, muab qhwv rov qab.

Cucumbers nrog liab currants yam uas tsis muaj vinegar

Preservation ntawm cucumbers tsis muaj vinegar rau lub caij ntuj no raws li cov nram qab no daim ntawv qhia yog nqa tawm nrog ntxiv ntawm currant berries. Xws li ib txoj kev tshiab ntawm enterprising cov kws kho mob tso cai rau muab cov zaub ib tug ploj lawm tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm hluavtaws acids, uas ua rau lub pob nyiaj ntau pab thiab muab nws ib tug tshwj xeeb saj.

Cov khoom xyaw:

• dib - 2 kg;
• liab currant - 2 khob;
• zaub ntsuab, spices, qej - mus saj;
• dej - 1,5-2 l;
• piam thaj - 2 tbsp. dais;
• ntsev - 1,5-2 tbsp. diav.

Npaj

1. Cucumbers nrog tshuaj ntsuab thiab spices yog muab tso rau hauv sterile jars, ncuav rau 15 feeb nrog boiling dej.
2. Dej yog drained, replenish lub qub volume, ntxiv ib me ntsis boiling dej, ntxiv ntsev thiab suab thaj.
3. Boil lub brine, ncuav rau hauv lub jars.
4. Cork pickled cucumbers nrog liab currants yam uas tsis muaj vinegar yog hermetically kaw.

Cucumbers nrog gooseberry rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar

Lwm txoj kev rau ua noj salted cucumbers rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar yog los ntxiv gooseberry berries. Lub ntuj acid, muaj nyob rau hauv berries, ua raws li ib lub teeb preservative thiab ib qhov chaw ntxiv cov yam ntxwv tsw. Me me txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem tawm sab nraud, thiab nruj me ntsis ntawm qhov loj me thiab loj txiav mus rau qhov chaw.

Cov khoom xyaw:

• dib - 2 kg;
• gooseberries - 1.2 kg;
• zaub ntsuab, spices, qej - mus saj;
• dej - 3 l;
• piam thaj - 3 tbsp. dais;
• ntsev - 6 tbsp. diav.

Npaj

1. Cov zaub ntsuab, txuj lom, qos yaj ywm thiab gooseberries raug muab tso rau hauv cov kaus poom.
2. Ncuav cov khoom rau 20 feeb nrog dej npau npau.
3. Dej poured, ntxiv ntsev, piam thaj, boil rau 5 feeb, ncuav rau hauv poom.
4. Cork cucumbers nrog gooseberries rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar, qhwv ua ntej txias.

Cucumbers rau lub caij ntuj no nrog mustard yam tsis muaj vinegar

Delicious, crispy nrog tuab nqaij, cucumbers yog tau txais yam tsis muaj vinegar thiab mustard. Lub appetizer yog npaj nyob rau hauv ib txoj kev txias thiab siv sijhawm tsawg kawg nkaus. Tus naj npawb ntawm cov khoom raug muab rau ib tug tau ntawm 3 liv. Thaum xaiv cov txheej txheem ntse, cov khoom ntawm mustard hmoov yuav tsum tau muab rau hauv tus account, uas yuav ntxiv ntxiv sharpness rau zaub.

Cov khoom xyaw:

• dib - 2 kg;
• mustard hmoov - 1 tbsp. diav;
• zaub ntsuab, spices, qej - mus saj;
• dej - 1.5 liv dej;
• ntsev - 2 tbsp. diav.

Npaj

1. Cov tsev txhab nyiaj tau tso nrog zaub ntsuab, spices, cucumbers.
2. Boil dej nrog ntsev, tshem tawm los ntawm tshav kub, mix mustard, txias.
3. Ncuav lub brine txheem ntawm lub peev xwm, npog nrog yas hau thiab muab tso rau hauv lub txias rau yam tsawg kawg 1 lub hlis.

Yuav ua li cas ntsev cucumbers nrog aspirin yam uas tsis muaj vinegar?

Raws li ib qho kev xaiv, koj muaj peev xwm npaj marinated dib nrog aspirin yam uas tsis muaj vinegar. Acetylsalicylic acid nyob rau hauv cov ntsiav tshuaj yuav ua si lub luag hauj lwm ntawm preservative thiab tshem lub npaj ntawm pliaj vinegar saj. Ua ntej ntxiv rau lub rhawv zeb, cov ntsiav tshuaj yuav tsum tau crushed rau hauv cov hmoov. Yuav kom txo tau qhov kev zoo ntawm cov khoom noj txom ncauj, ib feem ntawm cov kua qab zib tuaj yeem txo.

Cov khoom xyaw:

• dib - 2 kg;
• tshuaj aspirin - 3 ntsiav tshuaj;
• zaub ntsuab, spices, qej - mus saj;
• dej - 1.5 liv dej;
• ntsev - 3 tbsp. dais;
• piam thaj - 6 tbsp. diav.

Npaj

1. Cucumbers nteg nyob rau hauv ib tug sterile hub, tso rau hauv qab ntawm zaub thiab spices.
2. Ncuav tus txheem ntawm lub khob nrog dej kub npau npau li 30 feeb.
3. Ncuav dej, boil, rov qab ncuav rau hauv lub hub.
4. Npau dej cov dej uas tsis huv, nphoo ntsev thiab qab zib.
5. Pov nyob rau hauv lub poom ntawm aspirin, ncuav marinade, Cork cucumbers rau lub caij ntuj no yam uas tsis muaj vinegar, qhwv.

Cucumbers rau lub caij ntuj no nrog vodka yam uas tsis muaj vinegar

Ib qho txawv saj ntawm pickled cucumbers tsis muaj vinegar, yog tias koj salted lawv coldly, ntxiv ncaj qha mus rau lub tsev nyiaj ib feem ntawm vodka. Cov txiv hmab txiv ntoo kis tau tus tshwj xeeb lub zog, lawv ua appetizingly crispy. Hauv qab no yog ib version nrog qab zib, tiam sis qhov tivthaiv tuaj yeem yuav tsum tsis txhob rho tawm hauv daim ntawv qhia.

Cov khoom xyaw:

• dib - 2 kg;
• vodka - 50 ml;
• zaub ntsuab, spices, qej - mus saj;
• dej - 1.5 liv dej;
• ntsev - 3 tbsp. dais;
• piam thaj - 2 tbsp. diav.

Npaj

1. Txuj lom, qej thiab zaub ntsuab yog muab tso rau hauv lub txee sterilized.
2. Sau lub thawv nrog cucumbers.
3. Boil dej, ntxiv ntsev thiab suab thaj, txias.
4. Sau nrog pickle cucumbers, ncuav vodka on to top.
5. Npog lub nkoj nrog lub capron cap, muab tso rau hauv lub txias rau ob peb lub hlis.

Dib zaub xam lav rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar

Ib qho khoom qab qab ntawm cucumbers tsis muaj vinegar hloov ntau pab, tab sis nyob rau tib lub sij hawm yuav tsum tau cia nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Nws raug tso cai rau siv cov txiv hmab txiv ntoo loj tshaj uas yuav tsum tau tev tawm los ntawm tev thiab noob. Noj khoom txom ncauj tuaj yeem pub rau nws tus kheej nrog mov ci, hau qos yaj ywm, nqaij los yog siv los ua qhov ncauj tawm ntawm lub qhov ncauj.

Cov khoom xyaw:

• cucumbers - 1 kg;
• txiv lws suav - 0,5 kg;
• carrots - 300 g;
• dos - 200 g;
• kua txob qab zib - 2 pcs .;
• roj - 50 ml;
• ntsev - 2 tbsp. dais;
• kua txob, laurel.

Npaj

1. Dos thiab carrots yog dipped nyob rau hauv roj, ntxiv av txiv lws suav, tws Bulgarian peppers, cucumbers.
2. Lub caij no, muab tso tawm rau 30 feeb.
3. Nteg tawm cov zaub xam lav ntawm cov kaus poom uas tsis huv, cork, qhwv ua ntej txias.