Tam sim no peb yuav qhia koj ib daim ntawv qhia rau cov khoom txom ncauj zoo. Hauv qab no koj tab tom tos ntau yam kev xaiv rau ua noj ua haus maj mam txiv lws suav. Lawv yuav ua tau zoo ntxiv rau cov pluas noj yoojyim, thiab rau lub rooj festive.
Maj mam salted lws suav txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- Cherry txiv lws suav - 0.5 kg;
- qej - 2 cloves;
- zaub ntsuab (coriander, parsley, dill) - 100 g;
- ntsev - 1 tbsp. diav.
Npaj
Finely maj cov zaub ntsuab. Qej yog dhau ntawm qhov xovxwm, peb muab cov zaub ntsuab thiab ntsev. Thinly txiav lub tev nrog ib lws suav on ob sab. Sib tov txiv lws suav nrog tshuaj ntsuab thiab qij thiab muab tso rau hauv 2 lub hnab yas. Tso tawm rau 2-3 teev ntawm chav tsev sov, thiab hloov mus rau lub tub yees thiab tawm mus li 12 teev. Txiv lws suav yog npaj txhij! Ib qho zoo heev sab zaub mov rau lawv yuav boiled qos yaj ywm .
Daim ntawv qhia rau salted lws suav
Cov khoom xyaw:
- medium-qhov loj qhov txiv lws suav - 1 kg;
- ntsev - 1 tbsp. diav;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- dub kua txob peas - 6 pcs;
- tarragon - 4 ceg ntoo;
- zaub ntsuab, kub kua txob - mus saj;
- dej - 1 liter.
Npaj
Txiv lws suav yog kuv li thiab peb tshem tawm cov tails. Ntawm qhov no, peb ua ib qho tshuaj nrog tus pas txhuam hniav txog 1-1.5 cm. Rau hauv qab ntawm kev npaj txhij rau hauv peb lub cev peb muab ib nrab ntawm cov zaub ntsuab, qej thiab kua txob. From saum toj no muab txiv lws suav thiab ob feem ntawm qej, kua txob thiab zaub. Peb npaj lub brine: ntxiv qab zib thiab ntsev, tswb kua txob thiab nplooj nplooj mus rau dej. Sib, coj mus ua ib qho boil thiab simmer feeb 2. Tom qab ntawd cia nws txias rau txog 40 degrees. Sau cov txiv lws suav nrog no lub brine, npog lub hau nrog ntaub qhov ncauj thiab tawm mus rau 2 hnub hauv chav tsev. Tom qab ntawd, peb kaw lub thawv nrog lub hau thiab xa mus rau lub tub yees rau cia, tab sis cov txiv lws suav yog twb npaj txhij rau noj thiab muaj tam sim ntawd muaj.
Maj mam salted txiv lws suav nrog qej txhaws
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 1.5 kg;
- ntsev yog loj - 1 tbsp. diav;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- dub kua txob - 8 peas;
- kua txob tsw qab - 8 peas;
- mustard qhuav - 1 teaspoon;
- Bay nplooj - 10 pcs .;
- noob ntawm dill - 20 g;
- dill, parsley, qej, kub kua txob - mus saj.
Npaj
Peb npaj lub brine: nyob rau hauv dej peb dissolve ntsev, piam thaj, mustard, ntxiv Bay nplooj, noob ntawm dill thiab pea ntawm kua txob. Peb coj mus rau ib lub boil thiab boil rau 2-3 feeb, thiab tom qab ntawd ces cia nws txias rau chav sov.
Peb ua tus txhaws: chop lub dill, parsley thiab qej, chop lub kub kua txob rau hauv daim - lawv yuav tsum ntau li txiv lws suav. Nyob rau hauv txhua ntawm lawv peb txiav ib tug ntoo khaub lig rau ntawm tus ntoo khaub lig los ntawm sab ntawm lub Tail thiab sau nws nrog ib tug sib tov ntawm qej thiab zaub, thiab nyob rau sab saum toj qhov chaw ib piece ntawm kua txob. Peb muab cov txiv lws suav npaj rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv txheej, ntawm qhov uas peb nteg tawm txhua yam uas yog: nplooj ntawm horseradish, qhov seem uas yog cov khoom noj, inflorescences ntawm dill. Sau tag nrho cov no nrog brine. Los ntawm qhov chaw saum toj ib lub tiaj ca thiab lub luj me me, tawm ntawm qhov chaw sov li ib hnub. Tom qab ntawd, txiv lws suav tau npaj txhij!
Freshly salted ntsuab txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav yog ntsuab - 1 kg;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- mustard - 1 tbsp. diav;
- kub peppers, qej, horseradish nplooj, dill umbrellas, fragrant peppercorns - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv txhua lws suav peb ua ob peb punctures nrog ib tug nkhaus nyob rau hauv ob peb lub chaw. Qej yog txiav mus rau hauv daim hlau, kua txob yog txiav mus rau hauv pieces. Nyob rau hauv lub qab ntawm npaj lauj kaub tais diav peb muab lub spices, thiab nyob rau sab saum toj lub txiv lws suav. Muab lub ntsev rau hauv 2 liters dej, ncuav nyob rau hauv lub mustard thiab qab zib. Npaj marinade ncuav txiv lws suav, npog nrog ib lub hau los yog ib lub phaj thiab tso qhov ntsaws on to top. Tseg hnub ntawm 3 ntawm chav tsev sov. Thiab tom qab ntawd peb muab txiv lws suav rau hauv lub hwj thiab sau lawv nrog brine. Peb khaws cia hauv lub tub yees. Raws li daim ntawv qhia no, nws yog tseem tau ua noj ua tau maj mam salted xim av txiv lws suav.
Varied tsiab peb caug tseem yuav pab tau txiv lws suav , ua zaub mov txawv yog yooj yim heev.