Maj mam salted cucumbers, los ntawm txoj cai, yog xav tau tshaj tawm hauv tsev. Los ntawm tsab xov xwm no koj yuav kawm txog kev ntsev cov zaub no hauv kev txias. Lub saj ntawm no yog khoom noj txom ncauj yog txawv heev.
Maj mam salted crispy cucumbers nyob rau hauv txias brine rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- dib - 2 kg;
- dill umbrellas - 2 daim;
- nplooj ntawm ib tug currant thiab ib Cherry - 5 daim;
- ib qho clove ntawm qej;
- horseradish (paus los yog nplooj) - 20 g;
- pea ntawm dub kua txob - 8 pcs .;
- ntsev ntawm pob zeb - 75 g;
- vodka - 75 ml;
- dej - 1.5 liv.
Npaj
Cucumbers kom huv si yaug, ncuav nrog dej kub npau npau, thiab muab so hauv dej khov dej rau ob peb teev. Tightly nteg zaub nyob rau hauv ib lub peb-liter hub, hloov nrog nplooj huv si, dill umbrellas, qej thiab pea peppers. Sau nrog txias brine, ntxiv vodka, kaw lub hwj ceev nrog lub hau nylon. Tam sim ntawd noj cov khoom ntim rau hauv qab daus los yog muab tso rau hauv lwm qhov chaw txias. Cov cucumbers khaws lawv cov xim ntsuab thiab khaws cia ntev.
Pickling cucumbers nrog txias brine - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
Yuav kom muaj 3-liter thawv:
- dej caij nplooj ntoos hlav los yog zoo - 1.5 liv dej;
- ntsev loj, tsis iodized - 75 g;
- dill umbrellas - 4 daim;
- sticks ntawm horseradish me me - 4-6 pcs .;
- cloves ntawm qej - 8 pcs.
Npaj
Ua ntej, npaj cov dej. Nws yog ntshaw kom boil nws, tab sis, yog tias koj muaj lub caij nplooj ntoos hlav, koj tuaj yeem hla tau lub sijhawm no. Tom ntej, pib npaj qhov cucumbers lawv tus kheej. Txhawm rau ua khoom noj txom ncauj ua zoo nkauj, ntxua nws, thiab nchuav cov zaub huv si nrog dej txias thiab tawm mus ob peb xuab moos.
Thaum lub sij hawm cov qos yaj ywm raug soaked, npaj kom zoo rau cov kaus poom thiab cov txuj lom. Tare yuav tsum tsis txhob raug sterilized, ntxuav nws kom txaus, thiab muab cov nylon cap. Tev cov paj ntawm cov qij rau ntawm lub chaw lob. Umbrellas ntawm dill kom huv si yaug. Lub hauv paus ntawm lub nees radish yog ntxuav ntxuav thiab ntxuav ntawm av, thiab yog hais tias nws yog loj txiav rau hauv daim.
Tam sim no pib assembling koj workpiece. Nteg lub dib, dill, qej thiab horseradish nyob rau hauv txheej.
Hauv cov dej txias, ua rau lub ntsev kom txog thaum cov kwj pis kom tiav, tab sis tseem rau qhov tseeb, cia lub ntsev dej sawv ntsug me ntsis, kom lub pob qij undissolved poob mus rau hauv qab, thiab tam sim no sau cov qaj hauv cov thawv nrog cov kab no.
Kaw lub thawv nrog lub cap cap, muab tso rau hauv ib qhov chaw txias thiab nco txog nws rau tag nrho lub hlis. Cucumbers yuav twv yuav raug hu. Thaum txoj kev brewing nres - cov khoom txom ncauj yog npaj txhij txhua.