Pink jam - nws yog txawv, heev pab tau, tab sis kuj delicious. Nws tsis yog ib qho kev kho mob xwb, qhov no yog qhov tseem ceeb rau cov menyuam yaus, uas feem ntau muaj stomatitis. Yuav ua li cas kom noj jam los ntawm ib lub tshuaj yej sawv, nyeem hauv qab no.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm petals ntawm ib tshuaj yej Rose?
Cov khoom xyaw:
- dej 950 ml;
- qab zib - 975 g;
- txiv qaub - 1 daim;
- liab pleev - 450 g;
Npaj
Peb tshem tawm cov Rose petals, muab lawv nyob rau hauv ib lub tais, ncuav ib nrab ntawm cov suab thaj. Tes rubbing lub loj kom txog thaum lub sij hawm thaum lub petals pib tso lub kua txiv. Tam sim no ncuav nyob rau hauv lub txiv qaub kua txiv. Nyob rau hauv ib qho chaw sov peb cia nws sawv rau 4 xuab moos. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, qhov loj yog tov ob peb zaug. Tom qab ntawd noj lub syrup: nyob rau hauv dej, dissolve qhov seem uas yog qab zib thiab coj mus rau ib tug boil. Lub resulting daws yog poured on petals, tov dua thiab pub rau boil. Tshem tua hluav taws thiab tawm hauv qhov tawm mus kom txog thaum nws txias tas. Tom qab ntawd npau dua, tua hluav taws thiab cia lub hau ntim kom txias. Qhov no yuav ua tau ntau zaus, kom txog thaum lub siab ceev yog qhov tiav. Lub sij hawm kawg peb muab cov boil mus rau boil thiab ncuav tawm lub npaj jars. Thiab tsuas yog thaum nws yog kom txias, yob li lub rhawv zeb thiab xa rau cia.
Tshuaj yej Rose nrog Citric Acid
Cov khoom xyaw:
- xuab zeb qab zib - 1.5 kg;
- liab pleev - 550 g;
- lim dej - 275 ml;
- citric acid.
Npaj
Cov ntxhuav ntxuav thiab qhuav paj liab tau tov nrog citric acid, ntxiv txog 250 grams qab zib thiab tawm ntawm cov khoom siv 6. Cov dej qab zib nrog dej tso rau hauv saucepan thiab coj mus rau lub rhaub thiab yaj cov qab zib. Peb qis nyob rau hauv lub sieve lub petals ntawm Roses thiab boil on tsawg cua sov rau txog 15 feeb. Lub siab nyiam saib xyuas los ntawm cov nplais - lawv yuav zoo muag, thiab yuav tsis ntab rau ntawm qhov chaw. Peb ncuav tawm jam los ntawm tshuaj yej sawv nrog citric acid kub nyob rau hauv lub poom thiab ze.
Yuav ua li cas ua ib tug jam los ntawm ib tug tshuaj yej Rose?
Cov khoom xyaw:
- cov nplaim liab - 275 g;
- citric acid ;
- qab zib.
Npaj
Ntxuav thiab qhuav pink petals yog poured nrog nrog qab zib, ntxiv txiv qaub thiab tawm rau 24 teev nyob rau ntawm chav tsev kub. Pestle knead lub petals mus rau ib homogeneous lub xeev thiab kis lawv nrog sterile jars. Sab saum toj nrog qab zib. Txog 200 g suab thaj mus rau ib tug ib nrab-liter hub. Peb muab tso rau hauv txias cia.
Jam los ntawm daj tshuaj yej sawv nrog mandarins
Cov khoom xyaw:
- tangerines - 3 daim;
- liab pleev xim - 225 g;
- dej - 320 ml;
- granulated qab zib - 575 g.
Npaj
Peb tev lub tangerines ntawm cov tawv, faib lawv rau hauv cov nplais thiab tshem tawm cov dawb leeg. Peel shredded nyias strips. Nyob rau hauv lub tais multivarka pour ntxuav petals thiab sau lawv nrog dej. Nyob rau hauv "Cov kua zaub" hom, noj cov nplaum rau 15 feeb. Mus rau lub hau ua pob hau, ntxiv qab zib thiab do. Peb ncuav mandarin crusts, slices ntawm tangerines, txiav rau hauv daim thiab nyob rau hauv lub "quenching" hom, peb noj li 40 feeb. Tom qab ntawd, peb kis tau lub jam los ntawm tshuaj yej sawv nyob rau hauv ib lub multivark ntawm npaj sterile jars, dov lawv thiab muab lawv cia rau cia.
Yuav ua li cas kaw lub tshuaj yej sawv jam nrog zib mu?
Cov khoom xyaw:
- zib mu - 90 g;
- boiling dej - 115 ml;
- liab lub nplhaib - 125 g.
Npaj
Npaj daj cov nplaim tawg tau nchuav nrog cov dej kub npau npau thiab rau ib lub hlis twg ntawm ib teev uas tsis muaj cua sov. Thiab ces peb cia nws brew rau txog 24 xuab moos ntawm chav sov. Tom qab no, lub resulting liab loj yog tov nrog zib mu, muab rau ib tug me me hluav taws thiab noj kom txog thaum homogeneous. Npaj txhij jam poured tshaj npaj jars thiab ze. Cia nws nyob rau hauv lub txias.