Apricots nrog suab thaj rau lub caij ntuj no yuav npaj tau ob qho tib si nyob rau hauv daim ntawv ntawm txiv hmab txiv ntoo puree, thiab nyob rau hauv slices nyob rau hauv syrup. Txij li thaum tshav kub kho yog tsawg, qhov no tsis cuam tshuam rau cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Thawj hom yog tsim rau heev siav apricots, mos, me ntsis crushed los yog me ntsis puas txiv hmab txiv ntoo, lub thib ob yuav khaws cia nrog nyuaj, me ntsis nce txiv hmab txiv ntoo. Qhia rau koj li cas khov apricots rau lub caij ntuj no nrog qab zib.
Apricot puree
Cov khoom xyaw:
- ripe, mos apricots - 3 kg;
- dawb granulated qab zib - 0,7-2 kg;
- citric acid - 6 g.
Npaj
Cov nyiaj ntawm qab zib nyob rau hauv daim ntawv qhia no tsis yog ib qho tseem ceeb, vim khov apricots tsis deteriorate, thiaj li hais tias qab zib ua tsis raws li ib tug preservative, tab sis raws li ib tug khoom qab zib. Kho nws cov nyiaj rau koj nyiam. Qos yaj ywm raug ua tib zoo ntxuav hauv dej ntws, sim kom tsis txhob ua kom cov txiv hmab txiv ntoo puas. Yog hais tias muaj bruises los yog puas cheeb tsam, txiav lawv tawm. Peb faib txhua cov txiv hmab txiv ntoo ua rau me me, tshem cov pob txha. Fried apricots nrog qab zib rau lub caij ntuj no yuav npaj tau nyob rau hauv ob txoj kev. Qhov yoojyim tshaj yog mus hle ib nrab ntawm cov qoob loo ntawm cov nqaij grinder los yog ua noj nrog ib rab hlau lossis khoom noj processor. Txawm li ntawd los, nws yog ib qhov ua tau thiab ib me ntsis nyuaj - mus so lub pulp los ntawm ib tug sieve, thiaj li hais tias tawv tawv tsis tau txais nyob rau hauv lub mashed qos yaj ywm. Thaum cov apricots yog wiped, ntxiv qab zib thiab citric acid thiab cia sawv ntsug rau 15-20 feeb kom cia cov piam thaj rau dissolve. Tom ntej no, rhaub lub hau qhwv apricot puree - los ntawm cov dej hau kom tsis pub tshaj 5 feeb. Do kom tsis txhob hlawv. Thaum cov huab cua txias, muab tso rau hauv lub thoob yas ntim thiab khov nws. Koj tuaj yeem muab cov qoob loo uas muaj suab thaj tso rau hauv lub tub yees, lossis kom txuag tau qhov chaw, muab khov khov rau hauv cov hnab yas. Raws li koj tau pom, nws yooj yim heev rau khov apricots rau lub caij ntuj no nrog qab zib.
Apricots wedges
Nws tsis yog ib txwm yooj yim siv siv apricot puree: rau pies thiab khoom qab zib, decorating desserts yuav tsum tau pieces ntawm txiv hmab txiv ntoo. Txuag tshiab apricots yuav tsis ua hauj lwm, tab sis nrog qab zib rau lub caij ntuj no, koj muaj peev xwm ua kom zoo nkauj slices.
Cov khoom xyaw:
- khoom apricots - 3 kg;
- dawb qab zib uas tsim nyob rau hauv lub teb chaws CIS - 1 kg;
- dej - 2 khob;
- txiv qaub - 2 pcs.
Npaj
Mine txiv hmab txiv ntoo, txiav rau hauv zoo heev slices, tshem cov pob txha. Los ntawm lemons peb nyem tawm kua txiv, peb sau apricot theem nrog no kua txiv hais tias lawv tsis darkened. Peb muab syrup los ntawm dej thiab qab zib. Yog hais tias tus apricots tsis heev Sweet, koj muaj peev xwm nce qhov ntau ntawm cov piam thaj rau 1.5 kg. Sau lub slices nrog kub syrup thiab kub kom txog thaum boiling. Tua lub tua hluav taws, cia nws txias tag thiab muab tso rau hauv thawv me me. Peb khov apricots nrog qab zib thiab nyob rau lub caij ntuj no peb nyiam qab slices reminiscent ntawm lub caij ntuj sov. Tsuas yog npaj thiab txiav ib nrab ntawm apricots.