Marinated mackerel tsuas yog yaj nyob rau hauv lub qhov ncauj ... Nws zoo kawg nkaus raws li ib tug khoom noj txom ncauj rau mashed qos yaj ywm los yog qos yaj ywm kib. Xws li cov khoom txom ncauj zoo tau yooj yim hauv tsev. Muaj ntau txoj kev uas yuav tsum tuaj yeem nqa tus kabmob hauv tsev thiab qee yam ntawm peb yuav xav txog hnub no.
Yuav ua li cas delicious tuaj tos mackerel?
Cov khoom xyaw:
- tshiab mackerel - 1 kg.
Rau marinade:
- ntsev - 5 tbsp. dais;
- dej - 1 yam khoom;
- qhuav mustard - 1 tbsp. diav;
- piam thaj - 3 tbsp. dais;
- Bay nplooj - 5 pcs .;
- zaub roj - 2 tbsp. diav.
Npaj
Peb ntxuav cov ntses, tshem tawm tag nrho cov insides, txiav tawm lub taub hau, fins thiab Tail. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais, ua noj marinade: ncuav lim dej, ncuav zoo ntsev, piam thaj, qhuav mustard, zaub roj thiab pov laurel nplooj. Tom qab npau dej, peb yuav tsum tau txias nws, thiab tom qab ntawd ces muab cov ntses rau nws. Peb npog lub mackerel nrog ib phaj los ntawm saum toj no, txhim qhov load thiab ntxuav nws kom txias. Tom qab li 3 hnub, cov ntses yuav npaj.
Yuav ua li cas tuaj tos mackerel daim?
Cov khoom xyaw:
- tshiab mackerel - 2 pcs .;
- dej 250 ml;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- Bay nplooj ntoos - 1 daim;
- coriander hauv av - 1 teaspoon;
- cloves - 3 Pcs.
Npaj
Li ntawd, ncuav dej rau hauv lub lauj kaub, muab pov ntsev, suab thaj thiab cov txuj lom. Nqa lub brine rau ib lub rhaub, nplawm, thiab tshem tawm ntawm tshav kub thiab tawm mus txias. Tsis tau poob lub sijhawm, peb npaj cov ntses: peb ntxuav nws, txiav tawm lub taub hau, fins thiab tshem tawm cov insides. Peb nqa tawm lub caj thiab txiav cov fillets rau hauv daim. Tam sim no ntxiv mackerel npaj rau lub hwj qhuav qhuav nrog cov khaubncaws sab nraud povtseg thiab sau nws nrog ib tug marinade txias. Kaw lub hau thiab tawm mus rau 2 teev nyob rau hauv chav sov. Tom qab ntawd, peb tshem tawm cov thawv hauv lub tub yees rau ib hnub. Peb ua hauj lwm rau nws, txuam nrog roj zaub thiab dos nplhaib.
Yuav sai npaum li cas tuaj tos mackerel?
Cov khoom xyaw:
- khov mackerel - 2 pcs;
- dub tshuaj yej - 4 tbsp. dais;
- ntsev - 4 tbsp. dais;
- dej - 1 l;
- piam thaj - 4 tbsp. diav.
Npaj
Peb qhuav lub mackerel, ntxuav nws, txiav tawm lub taub hau, noj tawm cov insides thiab yaug nws sab hauv thiab tawm. Tam sim no peb tig mus rau kev npaj ntawm brine: ncuav lub tshuaj yej nrog boiling dej, txias nws thiab muab ntsev thiab suab thaj. Tam sim no muab cov mackerel hauv no marinade thiab muab nws tso rau 4 hnub hauv lub tub yees. Tom qab ntawd, dai rau hmo ntuj tshaj lub dab dej, thiab txiav tawm mus rau hauv lub ncuav, ncuav roj thiab ua hauj lwm rau lub rooj.