Nws tsis tuaj yeem piav qhia rau hauv cov lus uas ua rau kev kaj siab uas peb tau paub thaum tasting ib qho kev ua ncuav mog qab zib nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo. Thiab yog tias qhov hauj lwm no yog tsim los ntawm lawv tus kheej, kev txaus siab ntawm kev noj haus yog txhawb nqa los ntawm kev txheeb xyuas zoo siab thiab kev ris txiaj ntawm tsev neeg thiab cov phooj ywg uas tau mus rau ib khob dej tshuaj yej.
Ib qho ntawm cov kev xaiv hauv qab no los npaj cov khoom noj qab zib no yuav pub koj dua ib zaug dua ib qho kev ua siab zoo.
Chocolate zib nrog walnuts thiab condensed mis nyuj haus
Cov khoom xyaw:
Rau biscuit:
- hmoov nplej - 145 g;
- Walnuts - 120 g;
- granulated qab zib - 150 g;
- qe - 5 pcs;
- mis nyuj - 120 ml;
- txiv ntseej roj los yog zaub roj - 20 ml;
Rau cream:
- condensed mis nyuj siav - 390 g;
Rau kev them nyiaj:
- chocolate iab - 120 g;
- cream nyob rau hauv cov roj cov ntsiab lus ntawm tsis pub tsawg tshaj 22% - 130 ml;
Rau dai kom zoo nkauj:
- Walnuts - 50 g.
Npaj
Ua ntej, cia peb npaj khoom noj. Separate yolks los ntawm proteins, sib tov lawv nrog zaub roj, mis nyuj, hmoov thiab yeej nrog ib tug tov zoo. Nyob rau thaum xaus ntawm whipping tus txheej txheem, ntxiv hauv av walnuts mus rau crumb.
Cov kaus poom uas yog well-cooled yog muab tso rau hauv lub qhov tob qhuav thiab huv si, nrua nrog lub tov kom txog thaum tuab npuas thiab tuab npuas, thiab tom qab ntawd, yam tsis muaj kev tso dag tsis so, ncuav qab zib rau hauv me me.
Tom ntej no, peb qhia lub khob noom cookie rau hauv cov protein ntau thiab sib xyaw maj mam nrog taw ntawm qab mus rau saum. Peb hloov qhov ua tib zoo txais los ua cov roj ua ntej thiab xa mus rau qhov cub rhaub kom 160 degrees rau ib teev. Tom qab ntawd qhib qhov rooj, thiab muab biscuit lwm kaum feeb rau tso kom txias, thiab tshem nws tawm ntawm lub grate thiab kom txias. Peb txiav cov ncuav mog qab zib rau hauv ob lub qhov ntev sib npaug zos, peb muab tso rau ib qho ntawm ib lub hau uas muab zom rau hau thiab muab faib tso rau saum lub hau. Peb npog nrog ob feem thiab npog nrog vog. Ua noj nws, sov lub qab zib kom npau npau, tshem tawm ntawm qhov cub thiab pov tseg cov qhob noom xim kasfes uas tau tawg mus rau hauv daim. Ua kom lub qhov quav kom txog thaum lub chocolate slices tag disperse.
Peb kho qhov chaw ntawm lub khoom qab zib nrog neeg rau thiab qhov chaw nyob hauv lub tub yees kom khov thiab soak rau ob peb xuab moos.
Mack-nut cake nrog condensed mis nyuj - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- hmoov - 175 g;
- qaub cream - 220 g;
- granulated qab zib - 190 g;
- qe - 2 daim;
- ci hmoov - 20 g;
- mak - 100 g;
- tej cov txiv ntseej - 100 g;
- liqueur lossis syrup rau impregnation - 40 ml;
- boiled condensed mis nyuj - 160 g;
- Butter - 160 g.
Npaj
Ua ntej tshaj plaws, poppy poppy nrog me me ntawm cov dej npau npau thiab cia nws rau o. Quav qhuav nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav thiab crushed nrog ib tug blender los yog crushed nyob rau hauv ib tug mortar rau hauv me me crumbs.
Qe yog tov nrog qab zib, peb txiav txim siab rau ib da dej thiab sov so me ntsis, tab sis tsis yog mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd peb punch lub qe tov nrog ib tug tov kom txog thaum ib tug lush npaus tau, ntxiv qaub cream thiab rov qab dua ib me ntsis. Tom qab ntawd peb muab cov hmoov nplej nrog cov hmoov noom cookie ua ke rau hauv lub khob noom cookie thiab maj mam muab sib txav kom txog thaum txhua lub pob khoom tawg.
Peb faib cov tau txais lub khob noom cookie coj los ua ob kab, nyob rau hauv ib ntawm peb ntxiv txiv ntoo crumb, thiab nyob rau hauv lwm steamed poppy (tsis muaj kua) thiab sib tov.
Ci nyob rau hauv daim ntawv alternately ob khoom qab zib. Ua li no, muab lawv tso rau hauv qhov cub kom 175 degree qhov cub txog plaub caug feeb. Thaum lub khoom qab zib ci thiab txias, npaj cov cream. Ua li no, nplawm mos butter
Muab cov pob kws poppy tso rau hauv qab ntawm daim ntawv cais, muab cov dej cawv cuaj caum los yog lwm yam phoov, npog rau sab saum toj ib nrab ntawm cov tshuaj nplaum, sib npaug nrog cov kab mob sib kis. Tom ntej, peb nteg cov ncuav mog qab zib walnut, dua impregnate nws thiab npog nws nrog cream. Peb kho lub ncuav mog qab zib ntawm peb qhov kev txiav txim siab. Nws tuaj yeem yog ceev lossis chocolate chips. Peb muab lub ncuav mog qab zib li ob peb teev tsau rau hauv qhov chaw txias thiab tuaj yeem pab tau.