Cov taum yog ib yam khoom txaus siab heev. Los ntawm qhov nyiaj ntawm protein nws yog muaj peev xwm los sib tw nrog nqaij. Nws ntxiv rau soups, borscht thiab zaub nyoos. Thiab peb yuav qhia rau koj tam sim no seb yuav ua li cas ua noj taum nyob rau hauv ib lub lauj kaub.
Taum nyob rau hauv pots nrog nqaij
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 0.5 kg;
- txiv lws suav - 300 g;
- taum - 200 g;
- nceb - 300 g;
- Bulgarian kua txob - 200 g;
- dos - 150 g;
- ntsev, kua txob, zaub, zaub roj.
Npaj
Cov noob taum nchuav nrog dej thiab tawm hauv ib teev rau 4. Ces muab dej ntub dej, ncuav rau hauv tshiab thiab noj cov taum kom txog thaum npaj txhij. Peb chop lub dos, txiav cov nqaij thiab nceb nyob rau hauv me me pieces. Kua txob yog ntxuav ntawm cov noob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Txiv lws suav yog txiav rau hauv cubes. Fry dos hauv zaub roj, ntxiv nqaij thiab maj mam Fry, ntxiv nceb, ntsev thiab kua txob. Tam sim no kis tau cov kua txob thiab cov txiv lws suav thiab cov nqaij npau npau, peb kis mus rau hauv qab ntawm lub lauj kaub ntawm cov nqaij nrog cov zaub, saum cov taum, thiab nyob saum cov nqaij. Ncuav dej (50 ml). Peb kaw cov pots nrog hau thiab xa lawv mus rau qhov cub, rhuab kom 180 degrees. Ci rau li 1 teev. Ua ntej pab, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab.
Chanakhi hauv pots nrog taum
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 800 g;
- qos yaj ywm - 500 g;
- eggplant - 500 g;
- kua txob qab zib - 5 pcs.;
- bitter kua txob - ib nrab ntawm ib tug plhaub taum pauv;
- txiv lws suav - 500 g;
- carrots - 400 g;
- dos - 200 g;
- champignons - 500 g;
- qej - 4 nyom;
- taum - 300 g;
- dej - 500 ml;
- dill, coriander;
- ntsev, spices.
Npaj
Eggplants yog peeled thiab txiav mus rau hauv cubes, ntsev thiab sab laug rau ib nrab ib teev, thiab ces ntxuav nyob rau hauv khiav dej. Txiav lub qos yaj ywm rau hauv slices. Carrots - voj voog, chop lub dos. Kua txob yog ntxuav ntawm qhov tseem ceeb thiab txiav rau hauv qhov ntsuas. Txiv lws suav yog peeled. Kom ua kom yooj yim dua, peb muab dej kub npau npau, ces peb tu nws, thiab txiav cov nqaij hauv qab. Champignons yog txiav mus rau hauv cubes thiab kib ua ke nrog cov dos kom txog thaum uas npaj txhij, thiab ces poured rau hauv saj.
Npaj eggplants kuj yog kib nyob rau hauv zaub roj. Taum kom npau boil kom txog thaum siav. Txiav cov nqaij mus rau hauv me me pieces thiab kuj Fry. Tam sim no nyob rau hauv lub pots, nteg tawm cov khoom xyaw hauv txheej: nqaij qaib, crushed tshiab dos, carrots, qos yaj ywm, kib nceb nrog dos, eggplant, kua txob Sweet, taum, txiv lws suav, ntsev, kua txob mus saj, ntxiv Bay nplooj ntoos. Kub lub qhov cub kom txog 200 degrees. Peb ci chanah li 1 teev. Nyob rau hauv lub tiav lawm zaub mov, ntxiv tws qej, zaub, cover lub pots nrog hau thiab cia sawv rau lwm 10 feeb, tom qab uas peb ua hauj lwm rau lub rooj.
Daim ntawv qhia rau taum hauv lub lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- taum - 150 g;
- dos - 3 pieces;
- zaub roj - 10 ml;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Cov taum raug soaked rau yav hmo ntuj. Tom qab ntawd ntws dej, ncuav nyob rau hauv tshiab thiab boil lub taum kom txog thaum npaj txhij rau txog 1 xuab moos. Tom qab ntawd lub broth yog poured rau hauv ib lub thawv cais. Nyob rau hauv lub pots peb nteg tawm txheej: boiled taum, tws dos, taum dua thiab dos. Ncuav li 50 ml ntawm taum broth, ntxiv cov kua txob thiab muab lub huam nyob rau hauv qhov cub, rhuab mus rau 180 degrees. Ib nrab ib teev tom qab, taum stewed nyob rau hauv lub pots yuav npaj txhij.
Nqaij npuas nrog taum hauv phom
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 500 g;
- qos yaj ywm - 500 g;
- khov ntsuab taum - 400 g;
- dos - 150 g;
- zaub roj;
- ntsev, kua txob.
Npaj
Grind lub dos thiab dhau nws on zaub roj. Qos yaj ywm raug ntxuav, txiav thiab nyob rau hauv salted dej peb peb boil kom txog thaum ib nrab-npaj txhij. Txiav cov nqaij mus rau hauv me me pieces. Muab tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog dos, ntsev, kua txob thiab kib rau 7 feeb. Nyob rau hauv qab ntawm lub pots peb nteg tawm cov nqaij, peb muab khov taum hauv qab no (peb tsis tas yuav ua ntej defrost), ces - lub qos yaj ywm. Peb hliv rau hauv txhua lub lauj kaub txog 30-40 ml ntawm dej (koj siv tau rau ib qho uas cov qos yaj ywm tau siav). From saum toj no peb muab ib tug nyias txheej ntawm mayonnaise. Npog cov pots nrog hau thiab ci rau ntawm 200 degrees rau txog 40 feeb.