Ib qho skillfully npaj sauce rau pasta yuav tig ib qho yooj yim thiab banal phaj rau hauv ib qho kev kho mob zoo heev thiab insanely delicious. Raws li ua ke nrog cov nplej zom, koj tuaj yeem siv creamy thiab lws suav sauce nrog nqaij, nqaij nruab deg, zaub thiab cheese.
Yuav ua li cas ua ntses rau nplej zom?
Kev npaj cov kua ntses rau tom tsev yog ib qho khoom plig - kev ua tau zoo ntawm cov zaub mov txawv tsawg kawg nkaus ntawm lub sijhawm, thiab qhov tshwm sim tshaj txhua yam kev ntshaw.
- Ua cov kua ntsev rau pasta tom tsev yuav ua tau raws li cov kua qaub, kua mis los yog cov txiv lws suav. Los npaj rau tom kawg, tshiab los yog txiv lws suav txiv lws suav, lws suav muab tshuaj txhuam, ntses los yog ketchup siv.
- Thaum muab cov noob qoob thiab lwm cov zaub, lawv muaj cov khoom qab zib ua ke tom qab txiav thiab mam li pib nrog kua kua ntawm cov ntses.
- Ib qho ntawm lub variants ntawm sauce yuav ua thicker los yog ntais, boiling mus rau Desired kev ntxhib los mos, thickening nrog hmoov los yog diluted nrog dej (broth).
Dawb tshuaj txhuam sauce
Ib qho yooj yim nplej zom ntses npaj rau ntawm lub hauv paus ntawm cream yuav siv tau los tsim koj tus kheej version ntawm gravy, uas yuav supplemented nrog nqaij, ntses, zaub cov khoom xyaw los yog cov txuj lom ntawm koj xaiv thiab saj. Nws yog qhov zoo los noj cov roj qab rog rau hauv daim ntawv qhia thiab siv cov roj zoo.
Cov khoom xyaw:
- Lee - 1 iav;
- butter - 50 g;
- qej - 1-2 cov hniav;
- grated cheese - 0,5-1 khob;
- tshiab zaub - 0.5 nqaj;
- hmoov (xaiv) - 1 tbsp. diav;
- ntsev, kua txob hauv av.
Npaj
- Nyob rau hauv saucepan, dissolve lub roj, ncuav nyob rau hauv lub cream, sov nws mus rau ib tug boil.
- Ntxiv ntsev mus rau cream sib tov, kua txob, tsw qej thiab parsley, do, sov rau ib feeb.
- Ntawm yuav thim cov nplaum ntses rau cov nplej zom nrog hmoov.
- Do hauv cov ntses grated cheese thiab tam sim ntawd muab.
Ricotta ntses rau nplej zom
Nqa saj ntawm cov ntses uas npaj los ntawm daim ntawv qhia nram qab no yog tiav los ntawm ntxiv cov mos mos thiab mos mos. Es tsis txhob hauv av nutmeg, koj tuaj yeem ntxiv lwm cov tshuaj tsw qab, cov tshuaj tshiab xaiv los ntawm los yog txhawb lub saj ntawm gravy nrog ib pawg ntawm kib dos nrog carrots thiab qej.
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 1.5 khob;
- butter - 100 g;
- Ricotta - 0.5 kg;
- ci dej qab zib - 1 teaspoon;
- ntsev - 1 teaspoon;
- Muscat hauv av txiv ntoo thiab dub hauv av kua txob - mus saj.
Npaj
- Ricotta yog tov nrog cov kua muag thiab dej qab zib.
- Ntxiv ntsev, nutmeg, ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj.
- Tsoo lub Cheebtsam kom homogeneity nrog rab hlau, hliv rau hauv ib saucepan.
- Sov lub ntses cheese rau pasta mus rau ib tug boil, boil rau 15 feeb.
- Nqa cov kua ntses kom saj, ntxiv cov kua txob dub thiab ntsev yog tias tsim nyog, rov tuaj yeem nrog rab riam thiab pab.
Ntses rau spaghetti los ntawm lws suav muab tshuaj txhuam
Npaj cov ntses pasta los ntawm lws suav muab tshuaj txhuam nrog cov txiv lws suav, thiab tsis muaj lawv, ntxiv ib rab diav ntawm hmoov nplej kom ceev. Nws yuav ua tau ntau dua yog tias koj noj nqaij los yog kua zaub ua kua dej, tab sis yog tias koj tsis muaj nws thiab hauv dej, cov ntses yuav muaj tus cwj pwm zoo heev.
Cov khoom xyaw:
- lws suav muab tshuaj txhuam - 5 tbsp. dais;
- broth los yog dej - 200 ml;
- Bulgarian kua txob thiab dos - 1 pc .;
- tshiab txiv lws suav los yog hmoov nplej - 4 pcs. los yog 1 tbsp. diav;
- qej - 2 cov hniav;
- Italian tshuaj ntsuab - 1 teaspoon;
- txiv ntseej roj - 2-3 tbsp. dais;
- ntsev.
Npaj
- Nyob rau hauv lub kub roj, lub dos yog browned thiab Bulgarian kua txob txiav rau hauv cubes 5-7 feeb.
- Ntxiv qej thiab grated txiv lws suav los yog hmoov.
- Lawv ncuav kua zaub, nteg lws suav muab tshuaj, tshuaj ntsuab.
- Muab cov ntses uas qab ntsev pov tseg rau ntsev, tso rau hauv cov hluav taws kom sov li 5-7 feeb.
Sauce rau Carbonara muab tshuaj txhuam nrog cream
Creamy ntses rau Carbonara muab tshuaj txhuam tau qhov ntom nti thiab softness los ntawm kev ntxiv qe qe. Cov tom kawg tsis kam npau npau vim qhov uas koj tsis tuaj yeem npaw cov ntses, tab sis koj tsuas tau sov so nrog stirring kom txog thaum thawj npuas tshwm thiab nkoog. Ntxiv mus rau sauce tej zaum yuav ham los yog nqaij npuas kib, kib rau ib tug blush nrog finely tws qej.
Cov khoom xyaw:
- Lee - 1 iav;
- yolks - 4 pieces;
- Parmesan - 75 g;
- Ham - 300 g;
- qej - 2 cov hniav;
- txiv ntseej roj - 2-3 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob dub hauv av.
Npaj
- Fry tus sliced Ham rau ntawm butter.
- Ntxiv qej, kib rau 5 feeb.
- Yeej ib me ntsis yolks, ncuav nyob rau hauv lub cream, sov lub sib tov, tsis ua li ib tug boil.
- Ntxiv cov nqaij npua nrog cov qej, grated cheese, sib tov thiab tam sim ntawd pab nrog cov nplej zom thiab cov kua txob dub.
Sauce rau pasta nrog minced nqaij
Ib qho kev noj qab haus huv thiab txaus siab ntxiv rau koj cov zaub mov uas nyiam tshaj plaws yuav yog ib qho ntses rau cov nplej zom nrog minced meat. Koj tuaj yeem siv tis ntses ntawm nqaij qaib, nqaij npuas, nqaij nyuj los yog sib xyaw ntawm ntau hom nqaij, seasoning nws mus saj nrog rau cov txuj lom thiab seasonings. Nplooj ntawm basil tej zaum yuav hloov nrog parsley los yog lwm yam tshuaj ntsuab.
Cov khoom xyaw:
- forcemeat - 0.5 kg;
- dos - 2 pieces;
- txiv lws suav - 4 pcs.;
- qej - 2 cov hniav;
- txiv ntseej roj - 3 tbsp. dais;
- nplooj ntawm basil - 2-3 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob hauv av.
Npaj
- Fry qhov txiav paus dos hauv roj thiab ib qej clove.
- Tso lub minced nqaij, Fry, muab tshuaj txhuam qhov loj nrog ib spatula, 5 feeb.
- Ua kom pom zoo txiv lws suav, ntsev, kua txob, yaug qhov sib tov hauv lub hau rau 10 feeb.
- Do hauv tws qej, tawb basil nplooj, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm lub qhov cub, npog nws nrog ib lub hau.
- Tom qab 5-10 feeb, cov ntses nrog mince rau lub pasta yuav muab tso rau thiab npaj rau kev pab.
Alfredo sauce rau pasta - daim ntawv qhia
Sauce rau pasta, daim ntawv qhia ntawm uas yuav tsum tau nthuav tawm tom qab, yog ib qho ntawm nrov versions ua noj nyob rau hauv Italian zaub mov. Lub plab hnyuv npoo tsis tiv thaiv cov khoom noj kom tsis txhob muaj qab thiab noj qab haus huv. Txhais cov ntsiab lus ntawm cov yam ntxwv ntawm cov cheebtsam yuav tsum ua kom zoo nkauj Parmesan thiab zaub txhwb.
Cov khoom xyaw:
- Lee - 350 ml;
- butter - 50 g;
- Parmesan - 90 g;
- parsley - 3 ceg;
- ntsev, kua txob.
Npaj
- Preheat lub cream nrog ntxiv ntawm butter kom txog thaum boiling.
- Lub caij sib tov rau saj nrog ntsev, kua txob, do hauv grated cheese thiab finely tws parsley.
- Tshaj tawm cov ntses sov tshaj lub khob noom hlais, muab sib xyaw thiab pab tam sim ntawd.
Sauce rau pasta nrog shrimps
Npaj ib tus ntses qab qab nrog cws rau pasta yuav ua rau feeb, tshwj xeeb tshaj yog tias koj noj cov kab mob qaub ncaug. Siv tsis muaj qab zib, siv lub lws suav puag hauv daim av tshiab los yog cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov kaus poom, yav tas los tso rau hauv ib qho kua saucepan los yog npaj rau qhov kawg ntawm cov ntses piquant, raug tso cai.
Cov khoom xyaw:
- cws - 400 g;
- Lee - 300 ml;
- butter - 50 g;
- dos - 1 daim;
- qej - 2 cov hniav;
- parsley - 0.5 nqaj;
- ntsev, kua txob.
Npaj
- Nyob rau hauv melted butter Fry finely tws dos thiab qej.
- Tso lub ncuav peeled thiab kib, stirring, 2 feeb.
- Ncuav qab zib, lub caij sauce rau pasta mus saj nrog ntsev, kua txob, parsley, sov mus rau ib tug boil thiab tshem tawm ntawm lub phaj.
Spinach ntses rau pasta
Ib qho tshuaj ntsuab ntsuab sauce los ntawm spinach thiab qab zib yuav ua rau cov zaub mov tsis tshua muaj txiaj ntsig thiab kev noj haus. Koj tuaj yeem siv cov nplooj tshiab, maj mam chopping lawv, lossis khov. Qhov tom kawg yuav tsum tau muab tso rau hauv dej kub npau npau dej ob peb feeb ua ntej yaj, ces nyem tawm qhov dej ntau dhau lawm.
Cov khoom xyaw:
- spinach - 300 g;
- cream - 0,5 l;
- olive roj - 100 ml;
- cheese fused - 100 g;
- dos - 2 pieces;
- qhuav Italian tshuaj ntsuab - 1 tbsp. diav;
- ntsev, kua txob.
Npaj
- Fry on finely tws dos kom txog thaum muag muag.
- Ntxiv cov spinach, cia nws zaum ntawm lub cua kub kom tsawg li 10 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv lub cream, nqa sauce nrog spinach rau pasta mus rau ib tug boil.
- Ntoo tshuaj ntsuab, ntsev, kua txob, melted cheese, do qhov loj kom txog thaum kawg tom qab dissolves.
Avocado ntses rau pasta
Cov nram qab no daim ntawv qhia rau avocado admirers. Lub sauce yog npaj raws ntawm lub pulp ntawm tropical txiv hmab txiv ntoo, ua tsaug rau uas nws yog tau siv ib tug noj qab haus huv thiab tsawg-calorie. Lub txiaj ntsim tom kawg yog ib qho kev xaiv zoo tagnrho rau kev koom tes ntawm kev noj haus ntawm cov neeg noj qab haus huv thiab cov neeg uas saib lawv cov duab. Daim ntawv qhia tias muaj pes tsawg ntawm cov khoom yuav txaus rau 2 feem ntawm lub tais.
Cov khoom xyaw:
- avocados - 1 daim;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- qej - 2 cov hniav;
- txiv roj roj - 40 ml;
- basil ntsuab - 0.5 mem hluav;
- ntsev, kua txob.
Npaj
- Avocados txiav hauv ib nrab, tshem ntawm lub pob zeb thiab peeled.
- Qhwv cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub txiv ntsej muag thiab, ua ke nrog cov tev thiab txiav qoob loo, muab ntim rau hauv lub tais.
- Ntxiv roj txiv lws, txiv qaub kua txiv, cov zaub basil thiab zom txhua yam kom txog thaum tus.
- Lub caij cov avocado ntses rau pasta nrog ntsev, kua txob, txiv qaub zest.
Béchamel sauce rau cov nplej zom
Appetizing, mob ntses tsis muaj zog rau macaroni los ntawm cov kua mis sai thiab tsuas yog npaj los ntawm cov khoom muaj. Yog hais tias Desired, qhov saj ntawm lub zaub mov yuav enriched by ntxiv grated cheese, ntshauv spices thiab spices. Feeb ntau siv cov nutmeg tau hloov nrog lwm yam ntsim ntxiv.
Cov khoom xyaw:
- Mis - 0.5 liv dej;
- butter - 100 g;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- nutmeg - txhuam;
- ntsev, kua txob, qhuav tshuaj ntsuab.
Npaj
- Dissolve lub butter nyob rau hauv saucepan thiab cream nws rau hauv hmoov kom txog thaum creamy.
- Ncuav me ntsis mis nyuj rau hauv lub ntim, stirring qhov sib tov nrog ib whisk.
- Ntxiv nutmeg, ntsev, kua txob, noj cov ntses nrog stirring rau ob peb feeb thiab pab nrog cov nplej zom thiab tshuaj ntsuab.
Ntses nrog Gorgonzola rau pasta
Elegant cheese ntses rau nplej zom yog npaj los ntawm noble Gorgonzola cheese nrog cream, tws walnuts thiab qhuav fragrant Italian tshuaj ntsuab. Ntxiv cov tais raws li kev muab zaub tau tshiab zaub thiab lub ncuav ntawm cheese uas yog Bree, uas tsis muaj kev ntseeg twg yuav haum haum rau hauv lub zuag qhia tag nrho palette.
Cov khoom xyaw:
- Lee - 1 iav;
- butter - 50 g;
- dos - 1 daim;
- Gorgonzola - 100 g;
- Walnuts - 1 tbsp. diav;
- ntsev, kua txob, Italian tshuaj ntsuab.
Npaj
- On lub melted butter Fry lub tws dos.
- Ncuav nyob rau hauv lub cream, nteg lub slices ntawm Gorgonzola, hnav lub sauce mus saj thiab sov nrog stirring kom txog thaum lub sau melts.
- Nyob rau hauv cov hmoov av hauv av ua kom zoo zoo rau cov khoom noj khoom haus, cov khoom noj khoom haus qhuav qhob noom, cov khoom noj rau hauv ntsiag to ntau me me ntxiv thiab tom qab ntawd muab tais nrog tshuaj ua ke.
Sauce rau pasta nrog nceb
Sai sai thiab yooj yim npaj sauce nrog nceb rau pasta. Muaj tsis muaj kev ntseeg hais tias feem ntau cov zaub mov qab tuaj nrog cov neeg nyob hauv hav zoov, tab sis thaum tsis muaj nws koj tuaj yeem siv cov nceb noj txhua xyoo. Raws li cov kua ua kua, cov roj qis los yog cov mis uas siv hauv tsev, uas yog me ntsis thickened los ntawm kev sib ntxiv ntawm cov hmoov kib.
Cov khoom xyaw:
- nceb - 700 g;
- Lee - 300 ml;
- soy sauce - 2-3 tbsp. dais;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- qej - 2 cov hniav;
- dos - 1 daim;
- ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab.
Npaj
- Nceb yog txiav thiab kib hauv roj kom txog thaum noo noo evaporates thiab lub teeb ci.
- Ntxiv tws finely dos, Fry rau 5 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv cream, soy sauce, lub caij zaub mov mus saj, puff rau 5 feeb, stirring nquag.
- Do hauv cov qej sau qoob, tshiab cov tshuaj ntsuab, thiab tam sim ntawd muab rau hauv lub rooj nrog nrog hau kub nplej.