Cov neeg uas nyiam ua noj thiab ua rau lawv cov tsiaj nrog cov khoom ua noj tshiab yuav ua rau qhov no nyiam ua lawv qhov haujlwm tseem ceeb. Nyob rau hauv lub kos duab ntawm ua noj yog muaj nqis heev muaj lub tswv yim thiab artistic saj, vim hais tias ua noj yog ib tug tiag tiag muaj tswv yim txheej txheem. Yuav ua li cas los ua ib tug noj - nyob rau hauv no tsab xov xwm.
Yuav ua li cas ua ib tug kws ua zaub mov thiab pib qhov twg?
Ntawm chav kawm, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, txawm li cas los, raws li nyob rau hauv lwm yam ua tsis tau yam tsis muaj kev kawm. Thiab cia muaj cov neeg uas tau ua txoj hauj lwm tsis muaj nws, tab sis qhov no yog ib qho zoo heev. Feem ntau lawv npaj kom ua hauj lwm hauv cov chaw ua lag luam pej xeem, xws li hais lus, "blat" los yog qhib lawv lub tsev noj mov lossis chav noj mov. Tag nrho lwm tus tau pom zoo kom tiav los ntawm cov tsev kawm ntawv los yog cov kev kawm tshwj xeeb, txij li hnub no koj tuaj yeem nrhiav tau ntau qhov kev xaiv nyob ntawm thaj chaw uas koj npaj yuav ua haujlwm, piv txwv li, ua ib lub ncuav ci ua noj los yog ua mov noj sushi.
Thaum tab tom kawm kev cob qhia tus tub ntxhais kawm yuav qhia tsis tau tsuas yog kev ua noj ua haus xwb, tab sis kuj yuav qhia seb yuav ua li cas tsim thiab kho lub rooj, yuav ua li cas thiaj paub qhov freshness ntawm cov khoom, ntsuas nws ntau pes tsawg, thiab lwm yam. Qhov kev paub, kev txhawb nqa los ntawm lub tsev kawm ntawv ntawm chemistry thiab biology, yuav pab txhawb tus kws lij choj cov kev qhuab qhia raws li kev lag luam, kev tu tsiaj thiab tu cev, cov cuab yeej kom tau txais cov khoom qab zib thiab lwm tus uas yuav siv tau rau kev ua ub no thiab kom muaj kev ntseeg siab thiab kev vam khom.
Xyaum thiab rov xyaum dua
Cov neeg uas xav paub seb nws yuav ua li cas thiaj ua tau noj, tom qab tau txais daim ntawv kawm tiav, koj tuaj yeem pom zoo kom tau ib txoj hauj lwm hauv chav noj mov los yog catering. Cov koom haum qee cov kev kawm ua noj ua haus muaj kev pom zoo nrog cov khw nojmov hauv zos los muab cov menyuam kawm ntawv rau kev xyaum ua haujlwm. Ntawm no qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tsis muaj sij hawm pov tseg thiab sim qhia tag nrho koj cov kev txawj ntse, kev txawj ntse thiab muaj siab ua haujlwm heev. Thaum npaj ua hauj lwm, nws tsim nyog yuav pib los ntawm qhov kawg hauv qab thiab nws yog ib qho tsim nyog yuav tau npaj rau qhov no. Nws yuav siv sij hawm ntev ua ntej tus neeg sib tw tau nce thiab tsiv mus rau Grandmange los npaj khaub noom, khoom noj txom ncauj thiab kua zaub, tso cai ua haujlwm dub ncuav qab zib, txiav nqaij, thiab lwm yam.
Yuav ua li cas ua ib tug kws ua zaub mov thiab pib qhov twg?
Nws yog tseeb tias ib tug txiv neej los ntawm txoj kev uas tam sim ntawd tsis txhob siv li ib txoj hauj lwm. Koj yuav tsum tau muaj lub koob meej zoo hauv koj lub voj voog, los yog tsiv mus ntawm koj lub hom phiaj maj mam tab sis yeej muaj tseeb. Ua ntej tshaj, xws li ib tug neeg yuav tsum tau ua zoo-raws li kev xav, ua tib zoo nkag siab lub ntsiab ntawm qhov kev xaiv ntawm kev ua si, nyob twj ywm ntawm tag nrho cov tshiab tiam sis thiab cov qauv tshiab. Raws li txoj cai, nws nyeem cov ntawv xov xwm rau kev ua noj ua haus, sib txuas lus nrog cov npoj yaig, tas li tsimnyog nce qib ntawm nws qhov kev tsim nyog. Kev ua ib tug kws ua zaub mov tuaj yeem tsis muaj ntxov tshaj li 3 xyoo, tab sis thaum lub sij hawm no koj muaj sij hawm kom loj hlob rau tus pab cuam, ua haujlwm tawm ntawm tus neeg mob lub hauv paus, uas yog, kom tuaj yeem nyiam cov qhua nrog qee cov tais diav.
Tom qab tau txais daim ntawv pov thawj ntawm lub federations ntawm cov khw nojmov thiab tsev so, koj tuaj yeem pib tswj kev ua haujlwm ntawm tag nrho chav ua noj, tab sis mus txog qib no yuav tsum tau siv zog ntau xyoo. Cov neeg uas xav paub seb yuav ua li cas thiaj ua tau zoo noj, koj yuav tsum xav kom zoo zoo thiab ntsuas phaj nyaj thiab kev tsim. Cov hauj lwm yog hnyav, qaug zog, vim hais tias koj yuav tsum sawv rau hnub tag nrho. Nws tsis txaus kom tau txais daim ntawv kawm tiav thiab kawm, txoj hauj lwm no yuav tsum tau txais kev pom zoo ntawm nws qhov kev tsim nyog thiab ua ib txoj hauv kev, nws ua rau koj hloov thiab hloov mus rau cov qauv tshiab. Tsuas yog lub siab tawv tshaj plaws, muaj tswv yim thiab lub hom phiaj, kev hlub yus tus kheej ua lag luam thiab tsis xav txog lub neej yam tsis muaj peev xwm tiv thaiv kev sib tw. Thiab nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum tswj kev lag luam thiab kev pab tib neeg thiab tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas npaj yuav qhib lawv txoj kev lag luam hauv cheeb tsam no.