Tam sim no nyob rau hauv qhov kev ua noj ua haus thiab kev tsim khoom muaj lub npe nrov ntawm Latin American cuisine, ntau dua, lub siab cuisine ntawm Andes, uas, ntawm chav kawm, yog inconceivable tsis muaj kua ntsw.
Salsa - ib qho zaub ntses tagnrho hauv keeb kwm ntawm Mexican keeb kwm, yog tam sim no nrov thoob ntiaj teb.
Muaj ntau ntau yam ntawm cov zaub mov txawv salsa. Nws muaj xws li cov zaub, cov txiv hmab txiv ntoo, thiab ntau yam kub cov kua txob thiab qej.
Ntawm no yog qee yam yooj yim salsa recipes, yoog rau cov khoom uas tuaj yeem muaj nyob rau hauv cov khw muag khoom Lavxias teb sab thiab hauv thaj chaw Meskas.
Txiv lws suav Mev Salsa - ib daim ntawv qhia zaub mov rau kev ua noj
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav muaj peev xwm nyob rau hauv pulp - 1 tau ntawm 200 ml kwv yees li;
- qab zib kua txob qab zib - 1 pc .;
- chili tshiab liab - 1 Pc. (koj tuaj yeem muaj kua txob me me uas hlob zoo hauv lub lauj kaub ntawm lub qhov rais);
- dawb dos - 0.5 pcs;
- zaub (zaub txhwb qaib thiab txhav);
- qej - 4 nyom;
- txiv qaub - 1 Pc. (lossis txiv qaub);
- ntsev.
Npaj
Chopping lub chili nrog, tshem lub noob. Peb ntxuav qej, dos thiab muab tso rau hauv ib rab. Muaj cov zaub ntsuab, kua txob thiab txiv lws suav. Peb coj tuaj rau hauv lub xeev ntawm zaub puree. Peb ncuav lws suav plawv, txiv qaub kua txiv thiab / los yog txiv qaub kua txiv. Ntsev - mus saj. Xws li salsa fits zoo nrog nqaij npuas nqaij los yog nqaij nyug nqaij. Kuj pab zaub mov ntawm qos yaj ywm , tortillas los yog polenta, zaub nyoos nrog taum, mov, tequila.
Salsa Verde - daim ntawv qhia ua noj ua haus (ntsuab ntses)
Cov khoom xyaw:
- txiv hmab txiv ntoo avocado - 1-2 pcs .;
- fennel txiv hmab txiv ntoo - 1 daim;
- chili tshiab ntsuab - 1 pc .;
- dos dawb - 1 pc .;
- qej - 4 nyom;
- zaub (zaub txhwb qaib, txhav);
- txiv qaub lossis txiv qaub;
- ntsev.
Npaj
Cov nqaij ntawm avocado, fennel txiv hmab txiv ntoo, ntsuab burning kua txob (tsis muaj cov noob), cov noob zaub ua qoob, cov qij thiab cov zaub ntsuab punched nyob rau hauv lub khob kom txog thaum tus. Cov dej ntsev ntawm cov paj ntoo muaj peev xwm kuj muaj xws li cucumbers, capers thiab cov txiv ntseej cov txiv ntseej tsis muaj cov qhov dej.
Peb ncuav nyob rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo. Yog tias xav tau, kom muag muag, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej los yog dawb caw. Cov ntses no yuav ua hauj lwm zoo nrog nqaij npuas, nqaij qaib, ntses nrog dawb nqaij thiab lwm yam nqaij nruab deg.
Salsa daj - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- txiv tsawb - 1 pc. me me;
- Pulp ntawm pineapple - 100 g;
- mango - 1 daim;
- tshiab kua txob kua txob - 1 pc .;
- taub dag muscatine - 100 g;
- qej - 3 cloves;
- zaub ntsuab (coriander, zaub txhwb qaib);
- txiv qaub los sis txiv qaub;
- ntsev.
Npaj
Txiv tsawb cov txiv tsawb, txiv nkhaus taw, txiv puv luj, taub dag, nqaij kua txob, zaub ntsuab thiab qej hauv ib rab hlau kom txog thaum tus. Ntxiv citrus kua txiv thiab ntsev.
Xws li salsa yog zoo rau qaib cov txwv, khoov, yaj thiab ntses.