Yog tias koj tsim kom muaj kev siv cov khoom noj khoom haus tshaj plaws, koj tuaj yeem npaj cov zaub mov txawv txawv thiab muaj txiaj ntsig, xws li compotes ntawm courgettes. Koj yuav tsum xav tsis thoob li, puas yog?
Zucchini - ib tug txiv hmab txiv ntoo tseem ceeb, nws yog yooj yim absorbed los ntawm tib neeg lub cev. Cov kev tuaj yeem ntawm cov kab zucchini hauv cov zaub mov muaj cov txiaj ntsig zoo heev ntawm cov hnyuv thiab lub cev tsis muaj zog, nrog rau ntawm cov tawv nqaij thiab cov pob qij txha. Cov kab zucchini muaj xws li carotene, B vitamins, pectins, magnesium, potassium, calcium thiab hlau sib txuas, zaub fiber.
Qhia rau koj seb yuav ua li cas ua tau noj qab haus huv los ntawm courgettes. Lub tswv yim thiab txoj ntsiab cai ntawm kev tsim ntawm txhua lub compote yog tseeb: nws yog ib qhov tsim nyog rau boil (los yog es - soak) cov khoom xyaw yooj yim nyob rau hauv txoj cai npaum li cas dej los yog me ntsis concentrated qab zib syrup . Txij li thaum zucchini tsis muaj pronounced yam ntxwv, nws yog ib qhov zoo dua los ua ke lawv nyob rau hauv compotes nrog Sweet thiab qaub txiv hmab txiv ntoo. Kev sib sau ua ke no yuav tsim kom muaj kev sib haum xeeb tshwj xeeb. Cov nqi ntawm cov courgettes yuav khaws cia rau lub caij ntuj no, los yog ua noj rau kev siv nyiaj ncaj qha.
Compote ntawm zucchini thiab txiv kab ntxwv nrog txiv qaub
Cov khoom xyaw:
- courgette unripe;
- oranges;
- lemons;
- qab zib ntawm cov tshuaj qhuav;
- dej.
Npaj
Zucchini meej ntxuav hauv dej txias. Lemons thiab txiv kab ntxwv ua ntej ntxuav hauv dej txias yuav tsum tau muab dej kub npau npau. Peb txiav tawm tag nrho cov lus qhia los ntawm ob sab ntawm ob sab. Zucchini txiav nyob rau hauv ib nrab raws thiab ntxiv - nyias slices, los yog cubes-brusochkami (cuticle yog tsis txiav, nws muaj ib tug ntau ntawm tseem ceeb tshuaj). Tsis tas li ntawd slices sliced txiv kab ntxwv thiab txiv qaub, nco ntsoov tshem tawm cov pits, thiab ces compote yuav unpleasantly iab. Peb nteg cov zucchini thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv huv huv hauv lub khob (uas yog siv tau los siv tsis tau tshaj 2 liters).
Los ntawm dej thiab qab zib, noj lub syrup ntawm Desired concentration (piv txwv li, 3 liv dej - 2-3 dia suab thaj).
Sau zucchini thiab citrus nyob rau hauv lub jars nrog boiling syrup, kaw lub hau thiab tawm rau 15-20 feeb, ces merge lub syrup rau hauv ib saucepan. Peb coj cov kua ua rau lub rhaub dej dua, rhais cov pob 3, rov qab ncuav rau hauv lub hwj. Dov ntsev rheev rau hauv npau npau npog, tig thiab npog kom txog thaum txias tas.
Yog hais tias koj tsis mus dov lub compote, ces nws yuav npaj txhij rau kev siv tom qab zucchini thiab citrus slices nyob hauv ib saucepan tau nchuav nrog cov dej kub npau npau kom txog thaum ntuj txias (yam tsawg kawg 40 feeb cia nws noj). Brew compote nrog citrus txiv hmab txiv ntoo yog tsis tsim nyog, tag nrho cov vitamin C yog pov tseg. Nyob rau hauv dav dav, ib feem ntawm compote los ntawm zucchini rau ib zaug siv (piv txwv li, ib tsev neeg) yog npaj zoo tshaj plaws nyob rau hauv ib tug loj thermos - qhov siab tshaj plaws ntawm cov vitamins yuav nyob twj ywm.
Ib yam nkaus, tom qab tib daim ntawv qhia (saib saum toj saud), nws muaj peev xwm los npaj cov kua txiv lws suav los ntawm zucchini, vim qhov no koj tuaj yeem siv qhov seem ntawm tus pineapple tshuav tom qab hnav khaub ncaws. Txoj kev no tso cai rau koj siv kev lag luam siv nyiaj tsis xws luag.
Ntawm chav kawm, peb muaj peev xwm boil compotes, combining zucchini tsis tsuas yog nrog txawv, tab sis kuj nrog ntau paub cov txiv hmab txiv ntoo loj hlob nyob rau hauv peb latitudes. Piv txwv li, compote los ntawm zucchini nrog apples thiab / lossis plum. Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov zoo dua xaiv qaub los yog qab zib thiab qaub. Yog hais tias lub ntuj acid nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo yog tsis txaus, koj muaj peev xwm ntxiv citric acid nyob rau hauv tus nqi ntawm 1-1.5 g ib 1 liter dej mus rau khaws cia compote. Nws yog zoo dua los siv natural qaub txiv hmab txiv ntoo, los ntawm txoj kev, qab zib nyob rau hauv compote rau lub caij ntuj no kuj tsis tsim nyog. Tsuas yog tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo rau compote yuav tsum tau ntxuav zoo, tshem tawm cov apples los ntawm apples, noob, noob thawv thiab txiav mus rau hauv slices. Ncuav dej npau npau ob zaug. Xws li kev noj qab haus huv compote tsis muaj suab thaj nrog ntuj tsos tau yooj yim yuav consumed txawm los ntawm cov neeg uas qab zib yog contraindicated.