Ci nqaij npuas kib yog ib txwm kab tais ntawm Ukrainian cuisine, nkawm los ntawm ntau tus neeg ntawm peb lub teb chaws. Nws yog npaj tau yooj yim heev, tab sis nws hloov tawm qhov dej tsis txaus, cua thiab qab ntsev. Thiab raws li ib tug ntxiv, koj muaj peev xwm ua lub rooj nrog mustard , horseradish, dub khob cij thiab marinated dos. Tag nrho cov no tsuas yog hais txog qhov muag heev ntawm cov roj thiab muab cov zaub mov zest thiab piquancy.
Daim ntawv qhia rau ci nqaij npuas kib hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- rog - 1 kg;
- qej - 4 nyom;
- txuj lom;
- laurel nplooj ntoos - 4 pcs;
- dej - 150 ml;
- hmoov nplej;
- twigs vini.
Npaj
Salo rubbed nrog ntsev, dub kua txob hauv av thiab muab tso rau nws rau lub sijhawm. Qij yog ntxuav thiab txiav cov denticles ua ob peb daim hlau. Tam sim no, nrog ib tug ntse riam los ntawm ob sab roj, peb ua tob incisions, muab tso rau hauv qej, laurel nplooj, thiab yog li peb cov khoom tag nrho cov roj. Peb xa nws li 40 feeb nyob rau hauv lub fridge kom marinate.
Rau peb noj daim ntawv, peb muab cov cherry twigs rau hauv qab, ces peb kis cov roj, thiab los saum toj no peb ua lub hau ntawm lub khob noom cookie: peb kis cov hmoov nplej nrog dej thiab sib tov homogeneous mov paj. Tam sim no peb xa cov zaub mov mus rau ib qho cub preheated thiab ntes txog 45 feeb.
Salo ci nyob rau hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- rog - 1 kg;
- spices.
Npaj
Ua ntej, peb xaiv ib qho roj tshiab nrog ib qho nqaij ntawm cov nqaij thiab peb ua kev nkag hauv nws, ntawm txhua sab. Qej yog peeled los ntawm husk, txiav rau hauv paib thiab muab tso rau hauv slots nyob rau hauv roj. Peb tsom ib daim ntawm ntsev, yog hais tias Desired, grease nrog mayonnaise los yog npaj txhij-MADE mustard. Tam sim no muab lub tes tsho rau ci, muab cov rog rau nws, laurel nplooj thiab txhim kho lub hnab rau ob tog nrog tshwj xeeb clips.
Los ntawm saum toj no peb ua ob peb zaug thiab muab txhua yam rau ib lub tais ci. Peb xa nws mus rau ib qho cub preheated thiab ci zaub mov rau 1.5 teev. Tom qab ntawd maj mam muab cov roj los ntawm lub tes tsho, hloov mus rau lub phaj thiab muab rau hauv ib daim ntawv txias, txiav nws mus rau hauv nyias slices.
Rog rog hauv mov paj
Cov khoom xyaw:
- lard nrog nqaij - 300 g;
- txuj lom;
- qej - 3 cloves;
- npaj txhij poov xab puff pastry - 500 g;
- zaub roj.
Npaj
Yog li, ua ntej, noj ib qho roj, nyiam dua nrog ib tug nqaij txheej. Tom qab ntawd rub nws nrog ntsev, squeezed los ntawm cov xovxwm nrog qej thiab ib tug sib tov ntawm peppers. Tom qab ntawd peb hloov cov roj mus rau hauv ib lub khob thiab muab tso rau hauv nyob rau hauv xovxwm rau 3 hnub, thiaj li hais tias nws meej salted tawm. Tom qab lub sij hawm teev tseg, peb coj tawm cov rog thiab tshem tawm cov tshaj cov txuj lom los ntawm nws. Tam sim no sib tov lub mov paj los yog noj tiav lawm puff. Yob ib lub ncuav los ntawm nws, kis cov roj thiab qhwv nws, ua ib lub hnab ntawv. Tom qab ntawd, muab txhua yam tso rau hauv ib lub tais, ci nrog roj roj thiab ci hauv qhov cub rau 45 feeb, teem qhov kub ntawm 180 degrees.
Ci qos yaj ywm nrog nqaij npuas kib
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 8 pcs;
- salted nqaij sawb - 150 g;
- txuj lom;
- qej - 4 cloves.
Npaj
Peb ntxuav lub qos yaj ywm meej nrog ib tug txhuam, maj mam qhuav thiab txiav mus rau hauv halves. Salo yog ntxuav los ntawm
Peb muab cov ntawv sau rau ntawm ib lub tais ci thiab xa mus rau ib qho cub hauv qhov cub kom txog 180 degrees rau li 40-50 feeb. Qhov kev npaj siab ntawm baked qos yaj ywm nrog nqaij npuas kib nyob rau hauv ntawv ci yog soj ntsuam nrog ib tug conventional toothpick, yog hais tias nws yooj yim nkag, ces cov zaub mov yog npaj txhij.