Sagudai - daim ntawv qhia

Sagudai yog npaj los ntawm cov ntses tshiab tsis muaj kev kho cua kub, uas tso cai rau khaws cia tag nrho cov nqi khoom ntawm cov khoom. Cov cua zoo ntawm xws li khoom txom ncauj kuj yog nyob rau ntawm qhov chaw siab tshaj thiab, tom qab uas tsis tau lub delicacy ib zaug, koj yuav nco ntsoov nyob ntawm nws admirers.

Npaj ib sugudai los ntawm ib hom ntses ntawm fatty ntau yam. Niaj hnub no peb yuav xav txog cov kev xaiv ua noj ua haus ntawm mackerel thiab omul.

Yuav ua li cas ua ib tug mackerel los ntawm ib tug mackerel - daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw:

• mackerel - 1,2-1,4 kg;
• dos qhov muag teev - 285 g;
• ntsev ntawm loj pob zeb - 90 g;
• granulated qab zib - 25 g;
• lim dej - 250 ml;
• vinegar 9% - 125 ml;
• txiv ntseej roj lossis sunflower yam tsis muaj qab - 125 ml;
• dub kua txob freshly hauv av - 5 g los mus saj.

Npaj

1. Lub mackerel yog pre-defrosted nyob rau hauv qab txee ntawm lub tub yees tub yees, tab sis tsis tag - yog li nws yuav yooj yim cais nws.
2. Tam sim no peb tshem lub cev ntawm lub cev, lub cev thiab lub taub hau, tshem tawm cov tawv nqaij kom zoo thiab tshem tag nrho cov pob txha.
3. Lub qab ntsev ntawm cov pob txha muaj hlais hauv cov tais thiab muab tso rau hauv lub tais los yog lub thauv ntim, thawb cov khaubncaws sab nraud povtseg nrog cov nplais thiab cov nplai phaj.
4. Tam sim no nyob rau hauv lub boiled dej txias peb dissolve lub muaju ntawm ntsev ntawm loj thiab qab zib, tom qab uas peb ntxiv sunflower los sis txiv roj roj thiab vinegar thiab sib tov.
5. Sau lub marinage nrog cov dos thiab tawm rau peb teev.
6. Tom qab lub sij hawm ntawm sagoodai los ntawm mackerel, koj muaj peev xwm sim.

Yuav ua li cas npaj sugudai los ntawm ntses omul?

Cov khoom xyaw:

• omul - 1,2-1,4 kg;
• dos - 260 g;
• txiv qaub kua txiv - 25 ml;
• olive roj lossis sunflower tsis muaj qab - 60 ml;
• ntsev loj hiav txwv thiab kua txob dub (freshly ground) - mus saj.

Npaj

1. Ib yam li lub mackerel omul rau saugusta yuav tsum tau stripped, ntxuav thiab tshem ntawm tag nrho cov pob txha.
2. Cov fillets tau txais nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog shredded nrog cubes nrog ib sab dim ntawm txog ib centimeter.
3. Lub qhov muag teev yog ntxuav, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, uas yog me ntsis kneaded nrog ob txhais tes thiab tov nrog npaj fillets ntawm ntses.
4. Rau ib lub softer saj, dos yuav ua ntej-poured rau ob peb feeb nrog boiling dej, thiab ces ntws, muab nrog ib tug paim thiab xwb ces ntxiv rau lub omul.
5. Cia cov ntses sawv ntsug nrog rau dos rau nees nkaum rau peb caug feeb, tom qab ntawd nws nrog cov txiv qaub kua txiv, sunflower lossis txiv roj roj uas tsis hnov ​​tsw, peb noj ntsev nrog rau qhov loj thiab freshly av kua txob rau saj thiab sib tov.
6. Txhua yam, sugudai los ntawm omul yog npaj txhij, koj tuaj yeem pab khoom txom ncauj rau lub rooj.