Adhering rau qhov hais tias: "Txhua yam tshiab, tsis nco qab qub qub qub" thiab xa mus rau lub caij nyoog Soviet - ib tug qaib nyob rau hauv lub raj mis, ib tug nrov zaub mov ntawm yav dhau los, yog tseem ceeb. Tsis muaj zog los ntawm simplicity thiab saturated nrog txawv teb chaws gastronomy cov neeg siv, nco txog ib qho tseem ceeb thiab noj khoom noj, uas yog yuav luag tsis zoo rau lub saj ntawm kim delicacies.
Nqaij qaib ntawm lub raj mis hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Seb nws yog ci hauv lub tes tsho los yog tiv thaiv nrog ntawv ci, nqaij qaib rau hauv lub raj mis rau hauv qhov cub, ib qho kev sib tw-yeej kev xaiv uas tshaj qhov qub kev kawm. Txaus ntawm cov zaub mov ruaj khov, ntim nrog kua rau 2/3 thiab pickled noog, yog li ntawd ib tug zoo zaub mov adorned lub rooj. Feature: lub thawv yog muab tso rau hauv ib lub qhov cub txias thiab rhuab nrog nws.
Cov khoom xyaw:
- lub cev - 1 daim;
- ib tug clove ntawm qej - 3 daim;
- zaub roj - 30 ml.
Npaj
- Muab cov tws qej nrog butter thiab lub caij nrog nqaij qaib, greasing rau txhua sab.
- Muab tso rau hauv ib lub khob ntim nrog dej, teem rau ib daim ntawv ci thiab ci rau ib teev ntawm qhov kub ntawm 180.
Nqaij qaib nyob rau hauv qhov cub ntawm lub raj mis
Nqaij qaib ntawm ib lub raj mis dej - muaj kev cog lus ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab hauv lub cev thiab tawm ntawm sab nraud. Vim lub evaporation ntawm lub kua, cov nqaij yog ntxiv moistened thiab ua rau qhov zoo nkauj mos mos thiab muag muag. Hom no tsub kom cov khoom noj khoom haus ntawm cov khoom noj thiab txo qhov muaj teeb meem cov rog, thiab ntsim tshuaj ntsuab thiab txiv qaub kua txiv muab nws ua ib qho dej qab ntsev.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 1 pc .;
- Txiv qaub wedges - 3 daim;
- dub av kua txob - pinch;
- qhuav basil thiab parsley - rau ib tug puv tes.
Npaj
- Noj nqaij qaib nrog spices thiab xa nyob rau hauv lub txias marinate.
- Nyob rau hauv lub lauj kaub tais diav nrog kua, ntxiv txiv qaub slices, spices. Nqaij qaib nyob rau hauv lub tshav kub-resistant lub raj mis rau 45 feeb ntawm qhov kub ntawm 180 ntawm lub sij hawm mus rau lub sij hawm, ncuav roj.
Nqaij qaib ntawm ib lub raj mis nrog npias nyob rau hauv qhov cub
Chicken ntawm ib lub raj mis ntawm npias yog ib qho txawv variant ntawm ib tug zaub mov nrog aroma ntawm hops thiab tshuaj ntsuab, uas muaj nqis thiab pheej yig tivthaiv tau txais tus thawj tus saj. Cov khoom yuav ncav cuag cov khoom siv ua noj ua haus tshiab nrog me ntsis-mustard marinade , muab cov nqaij tsos, rouge thiab softness, thiab nutmeg hais txog cov ntawv sau ntsim hauv cov zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- lub cev - 1 daim;
- muaj peev xwm nrog maub npias - 1 pc .;
- Fabkis mustard - 1 tbsp. diav;
- zib mu - 1 tbsp. diav;
- nutmeg - ib pinch.
Npaj
- Sib tov koj niam, mustard thiab nutmeg, roj cov noog nrog ntses thiab ntawj txias.
- Cia tawm 1/4 ntawm npias nyob rau hauv ib lub khob, muab ib tug noog rau nws. Nqaij qaib ci rau ib lub raj mis iav yog lub sijhawm rau 200 degrees, noj dej nrog kua txiv thiab roj.
Nqaij qaib ntawm lub raj mis hauv qhov cub nrog qos yaj ywm
Nqaij qaib ntawm ib lub raj mis nrog qos yaj ywm yog ib lub tais uas muaj ob yam khoom txig zoo. Tau noj ib pluag mov noj thiab ib nrab hnub - ib qho yooj yim noj mov: caij nyoog lub cev nqaij daim tawv, muab tso rau hauv ib txoj kev paub, teeb tsa tus qauv ntawm ib daim ntawv ci nrog zaub, thiab tos cov kua qaub ntws.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 1 pc .;
- qos yaj ywm - 8 pcs;
- dos - 2 pieces;
- dub av kua txob - pinch;
- qhuav fennel - handful.
Npaj
- Muab cov txuj lom thiab cov roj sib tov nrog cov marinade.
- Muab tso rau ntawm ib lub taub ntim kua thiab muab tso rau ntawm daim ntawv tshav kub-resistant. On nws, kis tus tws zaub.
- Cov nqaij qaib ntawm lub raj mis yuav tsum ci nrog zaub kom ntev li 90 feeb thaum 180.
Nqaij qaib ntawm ib lub raj mis nrog kua ntses
Nqaij qaib ci nyob rau hauv qhov cub hauv lub raj mis yuav tau txais ntau yam ntxoov ntxoo, yog tias koj siv cov marinades, qhov kev xaiv uas tsis yog tsawg. Cov Neeg Esxias yog yuav tau txais kev pabcuam los ntawm kev sib txuas ntawm cov kua ntses, cov kua qaub thiab cov kua txiv qaub. Nyob rau hauv ib lub sij hawm luv luv, lub pickled nqaij yuav tau txais ib tug mos, muaj kua zoo nkauj thiab ib tug piquant Sweet thiab qaub saj.
Cov khoom xyaw:
- chili - 1/2 pcs;
- soy sauce - 100 ml;
- rosemary, oregano - los ntawm pinch;
- txiv qaub kua txiv - 30 ml;
- poultry - 1 Pc.
Npaj
- Sib tov lub spices nrog txiv qaub kua txiv thiab qab cov nqaij qaib.
- Lub khob rau ntawm ib lub taub ntim nrog cov nplej thiab kua, tsim tus qauv ntawm daim ntawv ci.
- Cov nqaij qaib ntawm lub raj mis yog 180 gram rau ib teev ua ntej yuav luag tsis pom kev.
Nqaij qaib hauv mayonnaise nyob rau hauv lub raj mis
Nqaij qaib qab rau ib lub raj mis yog qhov npau suav ntawm txhua tus niam tsev, uas yuav tsis yooj yim rau siv. Txuj lom thiab txuj lom yuav hloov lub txheej txheem ntawm lub caij Sov Sov: ib pob ntawm mayonnaise, ob peb nplooj ntawm laurel thiab ob peb peppercorns. Yooj yim additives tiv thaiv cov nqaij ntawm ziab tawm thiab yuav rov qab nco qab aromas.
Cov khoom xyaw:
- mayonnaise - 100 g;
- ib tug clove ntawm qej - 3 daim;
- Bay nplooj - 3 pcs .;
- dub peppercorns - 5 pcs .;
- carcass - 1 Pc.
Npaj
- Qej chop, ua ke nrog mayonnaise thiab zoo ntub cov nqaij qaib.
- Nyob rau hauv ib lub taub ntim nrog kua ntxiv laurel, kua txob thiab zaum saum nws lub ntsiab khoom.
- Nqaij qaib ntawm ib lub raj mis yuav tsum tau 90 feeb thiab kub ntawm 170 degrees.
Nqaij qaib ntawm ib lub raj mis ntawm lub mov
Nqaij qaib ntawm lub raj mis yog ib daim ntawv qhia, ua tsaug uas nws muaj peev xwm npaj muaj kua thiab ntsim garnish ib txhij nrog lub ntsiab loj. Qhov no yog qhov zoo tagnrho rau cereals thiab legumes. Nws yog ib qho tsim nyog xaiv koj yam khoom uas koj nyiam, muab tso rau hauv ib lub tais ci, ncuav me ntsis dej, lub caij thiab ntxiv cov zaub, ci, kom tsis txhob hlawv.
Cov khoom xyaw:
- lub cev - 1 daim;
- adzhika - 70 g;
- mov - 200 g;
- carrots - 1 daim;
- zucchini - 1 pc .;
- dej - 500 ml.
Npaj
- Txiav lub cev nrog Adzhika thiab zaum ntawm cov zaub mov.
- Muab kev tsim kho rau ntawm daim ntawv, muab cov mov, ncuav rau hauv dej.
- Tag nrho cov nqaij qaib hauv qhov cub ntawm lub raj mis yog 90 feeb rau 180 degrees.
- Ib nrab ntawm ib teev ua ntej kawg, muab cov zaub zaub hauv cov mov nplej thiab noj kom txog thaum muag muag.
Grilled nqaij qaib nyob rau hauv qhov cub on lub raj mis
Tus poj qaib hauv lub qhov cub nkaus ntawm lub raj mis yog ib qho khoom noj uas tsim nyog rau noj mov. Ib zaug li ib tug zaub mov raug suav hais tias yog festive thiab luxurious, thiab hnub no - ib tug hearty, noj qab haus huv thiab txhua txhua hnub. Rov qab mus yav dhau los yuav pab tau yooj yim thiab pheej yig txoj kev ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Tus qauv ntawm lub caij nyoog Sov yog qhov tseem ceeb thiab qab ntxiag tsis yog ib qho teeb meem ua noj ua haus.
Cov khoom xyaw:
- lub cev - 1 daim;
- zaub roj - 40 ml;
- qhuav zaub basil thiab mint - on ib pinch.
Npaj
- Txuas lub seasonings qhuav thiab roj lawv nrog lub cev.
- Muab tso rau hauv ib lub taub ntim dej thiab simmer rau ib teev ntawm 180 degrees.
- Xyuas seb puas muaj thiab nce qhov kub kom txog li 200 rau crispy crust.