Zoo, li cas lub caij ntuj sov tsis muaj picnics thiab shish kebabs . Feem ntau nws yog tsim los ntawm nqaij los yog nqaij qaib. Tab sis cov ntses tsuas yog ib lub tais qab. Tom ntej, peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas ua noj ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
Ntses ntawm grill - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- sturgeon (fillets) - 1,5 kg;
- qhuav dawb caw - 150 ml;
- dos - 300 g;
- txiv qaub - ib nrab;
- zaub roj - 50 g;
- Sweet kua txob - 300 g;
- txiv lws suav - 0,5 kg;
- ntsev;
- dub hauv av kua txob.
Npaj
Ua ntej, npaj ib marinade rau cov ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Ua li no, sib tov cov zaub roj, kua txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv qaub. Ntxiv lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, ntsev thiab kua txob dub hauv av. Sau cov khoom fillet nrog marinade thiab tawm rau 2 xuab moos. Thiab tom qab ntawd txiav cov ntses feem ntau. Kua txob thiab txiv lws suav txiav rau hauv loj cubes. Nyob rau ntawm txoj kab skewers rau ntawm cov ntses, kua txob thiab lws suav. Fry cov ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub kub co co kom txog thaum liab.
Yuav ua li cas ua noj ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub?
Cov khoom xyaw:
- freshly frozen mackerel - 5 pcs.;
- mayonnaise - 250 g;
- lemons - 3 pieces;
- ntsev;
- spices rau ntses .
Npaj
Peb ntxuav lub carcass ntawm mackerel, noj tawm insides, yaug zoo thiab txiav tawm lub taub hau. Tom qab ntawd peb qhuav ntses nrog cov ntawv so tes. Tam sim no huv lawv nrog ntsev los ntawm sab nraum thiab sab hauv, kuj kua txob, spice li spices thiab npog nrog mayonnaise. Peb muab cov ntses tso rau hauv lub tub yees kom ntev li ib teev, thiab yog lub sijhawm tso cai rau, koj tuaj yeem tawm hauv nws mus ntev - yog li, lub mackerel yuav tsuas yog kev sib tw. Yog li, thaum lub ntses yog zoo marinated, peb txiav lub tev on lub tev thiab ntxig ib tug mug ntawm txiv qaub rau lawv. Tam sim no lub cev tau muab xa mus rau lub brazier. Ntawm no muaj 2 qho kev xaiv: hauv thawj rooj plaub, tag nrho cov ntses nteg tawm ntawm lub grate thiab ces, raws li nws tau siav, maj mam tig nws siv cov forceps. Nrog no ua noj ua haus, cov ntses yuav steamed los ntawm sab hauv, lub saj yuav tig tawm zoo, heev me ntsis. Thiab nrog tus thib ob version ntawm lub carcass nthuav thiab "flatten" nyob rau hauv grill. Ua ntej, kib ntawm ib sab mus rouge, thiab ces lwm. Nyob rau hauv rooj plaub no, cov ntses yuav tuaj tawm ntau qhuav, tiam sis tsis tsawg cua.
Ntses nyob rau hauv ib tug ntawv ci rau ib tug grill
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm liab ntses - 0.5 kg;
- zaub roj - 5 ml;
- qej - 4 nyom;
- txiv qaub - 1 daim;
- ntsev;
- dub kua txob hauv av;
- dill - 1 pawg.
Npaj
Lub fillet ntawm kuv liab ntses yog qhuav, ces qhuav thiab peppered. Qij thiab dill melenko chop thiab mix. Ib daim ntawv ntawm cov ntawv ci ntsa roj nrog roj zaub, peb muab tso rau ntses cia rau nws, thiab on to top qhov chaw dill nrog qej. Peb npog qhov thib ob ib nrab nrog fillets. Txiav qhwv cov ntses nyob rau hauv ntawv ci thiab nteg tawm on grate. Tom qab ntawd, cov ntawv ci tsis tau qhib tam sim ntawd, tab sis peb muab tus ntses kom zoo rau hauv 10 nas this ntxiv, thiab tom qab ntawd peb muab cov fillet, tso kua txiv qaub thiab muab tso rau hauv lub rooj.
Liab ntses on ib grill - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- sib tsub ntawm ntses liab - 4 pcs;
- soy sauce - 1 tbsp. diav;
- kua txiv kab ntxwv - 100 ml;
- txiv roj roj - 40 ml;
- grated ginger - 1 teaspoon;
- qab zib xim av - 1 teaspoon.
Npaj
Steaks ntawm ntses yog zoo thiab qhuav. Nyob rau hauv ib lub tais, tov soy sauce thiab txiv ntseej roj. Nyob rau hauv lub resulting marinade, ntxiv ib me ntsis qab zib. Yog hais tias tsis muaj qab zib xim av, ces tus li ib txwm yuav ua. Ntxiv grit ntawm melenka Ginger, sib tov zoo thiab tau txais ib tug sib tov ntawm grated steaks. Sab saum toj nrog kua txiv kab ntxwv. Npog lub tais nrog ib zaj duab xis thiab muab cov steaks tso rau hauv lub fridge rau 40 feeb rau tsau. Teb ntawm nws peb kis mus rau ib lub lattice thiab Fry ntawm brazier ntawm feeb rau 5 los ntawm ib tog twg. Ntev nws yog tsis tsim nyog, vim hais tias koj muaj peev xwm qhuav ntses. Bon appetit!