Oily ntses, txawm tias nws cov amazing thiab seductive saj, yuav tsum tau noj nrog tu thiab me me. Cov ntsiab lus ntawm cov rog tshwj xeeb hauv nws siab txaus thiab tsis yog txhua yam kabmob muaj peev xwm ua kom tiav lawv yam tsis tau ua rau tsis kaj siab.
Tab sis yog tias koj paub tseeb txog koj txoj kev noj qab haus huv thiab xav kom muaj kev txaus siab rau cov ntses ntawm lub ntses, ces peb muab qee yam zaub mov txawv rau ua noj roj ntses oily.
Yuav ua li cas ua noj ib steak los ntawm oily ntses nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- oily ntses (steaks) - 750 g;
- txiv qaub kua txiv - 20 ml;
- tshiab rosemary - 2 sprigs;
- av dawb kua txob - mus saj;
- qej - 2-3 cloves;
- olive roj - 20 ml;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Peb yaug cov steaks ntawm oily ntses nrog dej khiav, qhuav nws nrog ntsev, hauv av nrog dawb kua txob thiab rub nws nrog ib tug sib tov ntawm txiv ntseej roj, txiv qaub kua txiv, peeled thiab squeezed qej thiab finely tws freshly rosemary spicules.
Tom qab ntawd koj tuaj yeem ua ob yam: Caw cov khoom noj rau hauv ntawv, ua ntej-qhwv txhua qhov ntawm lawv thiab tso rau ntawm ib daim ntawv ci li 180 degree qhov cub kom sov thiab sawv ntsug rau peb caug feeb. Los yog cia li kis cov ntses ntawm ib lub tais ci thiab kib ntawm 200 degrees mus rau xim.
Nyob ntawm kev npaj peb kis cov ntses steaks ntawm cov ntawv so ntswg los yog ntawv phuam thiab peb tso cai rau ntxeem tau roj ntau tshaj. Tom qab ntawd hloov mus rau ib lub tais thiab peb tuaj yeem ua haujlwm.
Yuav ua li cas noj ib qho roj ntses nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying grilled nrog zaub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm oily ntses - 850 g;
- txiv qaub kua txiv - 20 ml;
- qos tubers - 320 g;
- tshiab champignons - 320 g;
- asparagus - 180 g;
- frozen currant - 75 g;
- txiv roj roj;
- Qhuav basil - mus saj;
- oregano - mus saj;
- rosemary - saj;
- av dawb kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Pib, peb mam li marinate cov ntses. Ntxuav thiab qhuav fillets lub caij nrog ntsev, kua txob, txiv qaub kua txiv, me ntsis txiv roj roj, ntxiv qhuav los yog chopped tshiab tshuaj, mix
Lub sijhawm ntawd, noj cov qos yaj ywm thiab cov nceb kom txog thaum npaj txhij, muab lawv tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, ntxiv currant berries, ntsev, kua txob, cov txuj lom thiab cov zaub txhwb qaib tshiab, cia nws zaum li ob peb feeb, thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Txuas tus kheej, rhaub kom txog thaum npaj txhij mus ua noj asparagus.
Peb ntxuav lub ntses fillet nrog ib ntswg los ntawm cov marinade thiab muab cov hniav nyiaj hniav kub rau ntawm lub lauj kaub tais diav. Peb tswj tau plaub rau 7 feeb rau txhua sab, nyob ntawm seb lub thickness ntawm daim, thiab ua hauj lwm rau lub rooj nrog fried zaub thiab asparagus.