Sab Hnub Tuaj yog qhov muag heev! Thiab kom nkag siab tias nrog peb cov kev xav hauv nruab nrab sab hnub poob yog yuav luag li kev kawm raws li cov kev cai ntawm cov neeg ua haujlwm. Yog hais tias koj tsis tau muab qhov no, tom ntej nuam, tsis yog ib hom zaub nyuab nyuab txhua, sim ua noj hauv qhov cub - koj yuav tsum tau txais txoj cai. Nqaij, thaum kawg, yuav muaj kua thiab maj mam, thiab nplej - txhuam kuj!
Daim ntawv qhia cov pa hauv qhov cub nrog nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- qaib thighs - 800 g;
- mov - 2 yam khoom;
- dos - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- qej - 2 daim;
- zaub roj - rau kib;
- ntsev, seasonings rau pilaf - mus saj.
Npaj
Rice yog ntxuav kom dej ntshiab thiab tawm mus rau sab ntsev me ntsis. Kuv lub txiv mis, ntsev thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub kom zoo thiab heated kom txog thaum Golden xim av. Peb hloov cov nqaij mus rau lub pob txha. Thiab nyob rau tib lub lauj kaub Fry finely tws dos thiab carrots, txiav mus rau hauv ib daim hlab. Peb muab cov txhuv pov rau hauv ib lub colander thiab nteg nws tusyees hauv lub pob txha. To top nrog carrots thiab dos. Solim, lub caij nrog spices thiab ncuav 3 khob ntawm boiling dej. "Bury" nyob rau hauv Xub 2 hau ntawm qej nkaus, tom qab tu lawv los ntawm Upper husks. Peb kaw lub hau thiab xa mus rau lub qhov cub txhuam kom txog 180 degrees. Pilaf nyob rau hauv lub grannies yuav languish txog ib teev.
Sweet pilaf nyob rau hauv ib lub taub dag nyob rau hauv qhov cub
Hapama - Sweet pilau nyob rau hauv taub dag - ib tug obligatory kho nyob rau ntawm cov txwm Armenian tshoob. Raws li cov lus dab neeg, npaum li cas nplua nuj thiab qab zib lub hapama yuav tig mus ua, lub neej no tos ib nkawm hluas, yog li cov niam tsev tsis tau thim nws txoj kev npaj - lub zib ntim cia tus dej.
Cov khoom xyaw:
- taub dag - 1 daim;
- mov - 1 yam khoom;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- butter - 100 g;
- kua - 1 daim;
- raisins - 0,5 yam khoom;
- qaug qoob loo - 0,5 yam khoom;
- hnub tim - 0,5 yam khoom;
- prunes - 0,5 yam khoom;
- Walnuts - 0,5 yam khoom;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- ntsev - 0,5 tsp.
Npaj
Ib tug loj taub dag (txog 1.5 kg) thiab kuv to top thiab txiav lub "cap" nrog ib tug Tail. Thiab thiaj li hais tias nws tsis poob tawm, txiav tawm ntawm ib lub me lub kaum ntse ntse, sib sau ib lub khob hliav qab. Nrog diav peb tshem tawm cov noob, txiav tawm ib piece ntawm pulp nrog ib tug riam, ua phab ntsa ntawm peb lub nkoj thinner. Lub cev nqaij daim tawv yog txiav mus rau hauv me me pieces. Rice boil nyob rau hauv salted dej kom txog thaum ib nrab siav. Qhuav txiv hmab txiv ntoo thiab yaug thiab ncuav rau 5 feeb nrog boiling dej. Tom qab peb muab nws rov qab los rau ntawm tus colander thiab txiav nws mus rau hauv me me pieces. Loj chop lub neeg rau. Cov kua, tev los ntawm tev thiab noob, yog txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab.
Txiv hmab txiv ntoo, taub dag thiab nuts yog tov nrog mov, ntxiv qab zib thiab cinnamon thiab sib tov dua. Lub resulting loj npaum li cas lub taub dag, pre-oiled. Tsawg kawg ntawm 2 cm ntawm mov nplej yuav tsum tsis txhob ncav lub ntug ntawm no "nkoj". Peb kis cov roj ntawm saum toj no thiab npog nrog lub taub taub hau. Ci nyob rau hauv ib lub qhov cub, rhuab mus rau 180 degrees, txog 40 feeb.
Peb muab tso rau lub taub dag ntawm ib lub tais loj. Peb txiav nws los ntawm lub siab saum, zoo li ib tug watermelon, mus rau lub skibki. Peb qhib lub "petals" thiab dej cov txiv hmab txiv ntoo pilau nrog zib mu.
Yuav ua li cas ua noj pilaf los ntawm nqaij npuas nyob hauv qhov cub?
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 400 g;
- mov - 1,5 yam khoom;
- dos - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- txiv lws suav - 2 pcs;
- qej - 4 cov hniav;
- ntsev, seasoning rau pilaf - mus saj.
Npaj
Kuv cov nqaij, peb poob daim ntawv so tes thiab muab txiav rau hauv cov ntawv me me nyob rau hauv cov fibers. Fry nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab frying lauj kaub kom txog thaum crispy. Ntxiv lub finely tws dos, sliced carrot thiab cubes - txiv lws suav. Solim, ntxiv spices, mix. Npog nrog lub hau thiab simmer on tsawg cua sov rau 15 feeb.
Txiav tawm lub tes tsho ntawm qhov xav tau ntev, khi ib qho kawg ntawm lub xaim. Sau qoob nrog nqaij thiab zaub, theem. Sau 3 tsom iav dej thiab khi nws rau sab nraud. Pilaf nrog nqaij npuas nyob rau hauv lub tes tsho yuav languish nyob rau hauv qhov cub, rhuab mus rau 200 degrees rau txog ib nrab ib teev. Tom qab nws peb tawm, ua tib zoo, yog li tsis txhob hlawv koj tus kheej nrog zog, qhib lub tes tsho thiab nteg tawm zoo txaus ntsa rau ntawm lub phaj!