Lub paaj txaij ua paaj txi txiv yog ua rua chickpeas. Los yog raws li nws yog hu ua - turkish peas. Hauv cov khoom no, ntau zinc thiab folic acid. Tsis tas li ntawd, nws yog nplua nuj nyob rau hauv carbohydrates, muaj txog 30% protein thiab li 7% cov roj rog polyunsaturated. Yuav ua li cas ua noj pilaf nrog chickpeas, peb yuav qhia rau koj tam sim no.
Daim ntawv qhia rau lub ncau nrog chickpeas
Cov khoom xyaw:
- pulp ntawm Lamb - 1 kg;
- mov - 600 g;
- chickpea - 200 g;
- carrots - 500 g;
- dos - 100 g;
- kua txob kua txob - 1 pc .;
- zaub roj - 150 ml;
- qej - 1 lub taub hau;
- zira - 1 teaspoon;
- ntsev - 1 tbsp. diav.
Npaj
Chickens yog ntxuav thiab soaked nyob rau hauv dej txias rau txog 2 xuab moos. Mov yog tseem txaus yuav soak, tab sis nws yog txaus thiab ib nrab ib teev. Kuv hlais kuv hlais, nws qhuav, ntxuav nws ntawm leeg thiab txiav nws mus rau hauv slices. Carrots txiav straps, thiab dos - ib ncig los yog semirings. Nyob rau hauv lub cauldron, los yog yog hais tias tsis muaj ib qho, ces nyob rau hauv ib lub tob frying lauj peb sov so qhov zaub roj zoo. Peb txo lub dos rau hauv nws thiab coj nws mus rau ib lub xeev kub. Tom qab ntawd, ntxiv cov nqaij. Hluav taws kub hauv qhov no yuav tsum muaj zog txaus, vim peb xav tau cov nqaij yuav tsum tau ci, tsis txhob tshuab. Tom qab 7 feeb tom qab pib kib nqaij, muab carrots, sib tov txhua yam thiab Fry rau lwm 5 feeb.
Tam sim no peb ncuav dej mus rau hauv lub cauldron, nws yuav tsum ntau heev hais tias cov nqaij tsuas yog them nrog dej. Peb tshem tawm cov qij lub taub hau los ntawm lub siab mos ab thiab cov hauv paus hniav thiab ntxig rau cauldron mus rau hauv qhov chaw, muaj peb kuj xa tag nrho cov kua txob. Tam sim no kis tau tus chickpeas thiab muab faib rau ib yam.
Ncuav nyob rau hauv lub ntsev thiab sib tov zoo. Tam sim no lub saj ntawm lub zaub mov yuav salty, cia nws tsis frighten koj - tom ntej no peb ntxiv mov, thiab nws yuav siv tshaj ntsev. Peb npaj lub tais rau li 10 feeb Yog tias cov dej tsis txaus, rov saud dua, kom qhov chaw npog npog nrog nws. Tam sim no peb noj cov qij thiab kua txob, thiab mus pw, tab sis tsis muaj dab tsi xav tau los cuam tshuam. Thaum cov dej evaporates, tab sis lub mov yog tseem ntub, peb rov qab kua txob thiab qej rau pilau nrog peas thiab nphoo nrog zira. Npog lub cauldron nrog lub hau, txo qhov hluav taws kub kom tsawg thiab cia nws sawv ntsug rau li 25 feeb. Tam sim no koj tuaj yeem qhib lub hau, thiab lub pilaf nrog yaj thiab chickpea mix - lub tais yog npaj!
Tus kabmob pobzeb nrog cov kws ua me nyuam qaib hauv ntau hom kabmob
Cov khoom xyaw:
- chickpea - 100 g;
- dos - 1 daim;
- taub dag - 100 g;
- carrots - 1 daim;
- mov - 120 g;
- qej - 1 lub taub hau;
- olive roj - 100 ml;
- lub teeb raisins - 25 g;
- pistachios - 20 g;
- ntsev - mus saj;
- qhuav zira - 1 teaspoon;
- curry - 1 teaspoon;
- boiled dej - 300 ml.
Npaj
Soaked rau yav hmo ntuj chickpeas ua noj rau txog 40 feeb nyob rau hauv tsawg tshav kub. Dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, carrots - straw, thiab taub dag - cubes. Nyob rau hauv lub lauj kaub ntawm ntau lub ncuav roj txiv roj roj, nteg dos thiab carrots thiab nyob rau hauv "Ci" hom peb noj 20 feeb. Tam sim no ntxiv curry, ziru thiab npaj chickpeas, sib tov txhua yam thiab tib hom peb noj lwm 20 feeb. Tom qab ntawd, ntxiv ib lub taub hau nrog raisins thiab ncuav tawm lub mov. Sau nws nrog tag nrho cov dej hau, ntsev kom saj. Nyob rau hauv qhov chaw peb tso lub taub hau ntawm qej. Xaiv hom kev xaiv "Pilaf". 5 feeb ua ntej xaus rau txoj kev, peb kis tau tus kab mob pistachios thiab sib tov lawv kom zoo. Tom qab lub teeb liab suab nrov, cov neeg tsis noj nqaij nrog chickpeas yog npaj txhij!